官方网站
【特派员推荐中央区土特产】 从江户延续至今的便当店的官方商品商店“日本桥弁松总店官方商品商店”
日本桥弁松总店是日本现存最古老的便当店,在中央区观光协会发行的《中央区第一个故事地图》中作为“折诘料理专卖店发祥的店”被刊登出来。
从江户时代开始就没有变化的便当的味道,我也是粉丝之一。因此,今天我想关注销售粉丝必备的原创商品的官方商品商店。
契机是周年纪念
日本桥弁松总店(以下简称弁松)创立于1850年(1850年)。主页上的宣传语上写着“佩里从3年前开始每天做的便当”。是想放在教科书上的便当吧。
弁松在迎来创业170周年的2020年收集了原创手巾。花纹是“并六白饭”,是象征性的折纸。把手巾分发给大家后限定销售的话,瞬间就卖完了,引起了反响。
手巾“并六白饭”
当时的报道在这里【日本桥室町】庆祝170周年! “日本桥弁松总店”(2020年4月)
由于好评,手巾“并六白饭”在那之后,和追加制作的手巾“并六红豆饭”一起没有数量限制地销售,EC网站的官方商品商店开设后成为弁松的代表性长期畅销商品。
那么,我们去看看日本桥弁松总店的官方商品商店吧。
由老字号和老字号组成的手巾
从左边开始是“甜煮”、“鸡蛋烧”、迷你包袱皮大小的“红豆饭”※2020年限量销售
写着“甜煮”,“好吃”。甜(甜)是甜(甜)。“甘煮”是弁松便当的主角。无论是“甜煮”还是“鸡蛋烧”都很喜欢柔和的色调。
官方商品商店里也有象征着名桥“日本桥”的手巾。
弁松的つとぶ变成了磁铁
接下来是这个有点有意思的商品。
并六白饭
所谓“つとぶ”,是像鱼糕弟弟一样的面筋的一种。在弁松的便当里,那个柔软味道很好。那个变成磁铁了。
つとぶ磁铁
看! 再现度之高!
确实是磁铁。
在有小孩子的家庭里,请一定要注意不要误入嘴里。当然,经常食欲旺盛的自己也要注意。
除此之外还有环保袋、猪口、拼图等。拼图拼图是一种有玩心的阵容。
“勃朗峰在豆金顿冰上”
从官方商品中可以看出,以前参观了因车站便当之雄“烧卖便当”而为人熟知的崎阳轩的工厂时,关于“烧卖便当”中的杏子,有“讨论什么时候吃”的说明。在崎阳轩,杏被定位为甜品,据说很多人都在便当的最后吃。
在弁松中,坐在“并六”的边缘的豆金团也被誉为甜品,我想大部分人都会在将生姜的辣煮等平后吃。这个豆金团有秘诀,配合冰淇淋的话又能遇到不同的美味。
在我家也试了一下,真不可思议。勃朗峰巴菲的味道。试试看吧。
汉字写作“豆金团”的豆金团里包含着“勤勤恳恳地工作成财”这样吉利的意思。比“并六”更大的便当里一定会放的豆金团,在直营店里单品也有销售,请尝试一下。
将江户的味道传递给全国
官方商品商店里也有叫做“家常菜”的类别。只有东京都内和崇光千叶店有弁松的便当和家常菜的店铺,但是从2020年开始,使用中央区引以为豪的大和运输的Cool宅急便,将江户的味道从北海道送到冲绳。
销售不定期,发售日决定后会在主页和X(旧推特)上有通知。现在正在销售以一都三县为对象的除夕送到的“弁松年节菜一段”。
另外,官方商品在日本桥室町的日本桥弁松总店的店头也可以买到。去店里的话,请一定要看由木桥上一代的日本桥制作的木雕大黑菩萨。
店铺信息
日本桥弁松总店官方商品商店
https://benmatsu.shop
日本桥弁松总店
https://www.benmatsu.com/
中央区日本桥室町1-10-7
０３－３２７９－２３６１
官方X账号(前Twitter)
https://twitter.com/benmatsu1850