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老字号八木长总店的“无限海之马MIX”是最棒的!
2020年春。由于COVID-19的流行,有人发出了寄宿家庭的指示,早晚的三餐全部在家里烹饪。当时支撑着餐桌的是“干菜”。
味增汤、青纱、纳豆、鲍鱼、拉面、海苔、豆腐、鲣鱼干、醋拌菜、山药海带等。
每天的餐桌上干菜起到了多少作用?…。从那以后,各种各样的干菜成为了我们家不可缺少的东西。
其中在日本桥室町开设店铺的老字号“八木长总店”的“无限海之马MIX”,飞过去很好吃。
“无限海之马MIX”是超绝的美味!
八木长总店的“无限海之马MIX”(30g 864日元,截止2023年6月)是YAGICHO COOKBOOK LABO.制造的假装。
如照片所示,将被削成松软的鲣鱼干、山药海带、海苔装在带拉链的袋子里。
我拜访了店里的人,据说是八木长原创的鲣鱼削节、山药海带、干海苔、沙丁鱼苗混合在一起的。
光是这样就可以成为意大利面、乌冬面的配料和汤汁,但是我个人有把“无限海之马MIX”作为珍宝加入的料理。
那是B级美食的代表炒面。
最后使用了“无限海之马MIX”,增加了优雅的美味,感觉是比上一级的炒面。
还有其他在意的商品! “汤汁杯”
店铺里可以买到的“汤汁杯”(220日元/杯,截止2023年6月)也是推荐的。
我去拜访了店里的人,据说寒冷的时候在照片的服务器上提供热的“汤汁杯”,炎热的时候保温后提供稍微冷的东西。
还有其他在意的商品! “鲣鱼仙贝”
推荐“鲣鱼店的八木长鲣鱼仙贝”(150g 864日元,截止2023年6月)。
我很喜欢能充分品尝鲣鱼的风味和美味的地方。
八木长总店的位置
这次介绍的八木长总店的位置在这里。(日本桥室町)
※本博客报道是在八木长总店得到许可后刊登的。