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熟透的芒果“太阳的蛋”,你知道现在是旺季吗? ～千匹屋总店～
作为《礼物,还有自己也享受》的分析员进行采访,是Rosemary sea。
千匹屋总店日本桥总店的各种水果,至今为止已经介绍过好几次了。
但是到现在为止5月这个时期还没有介绍。
请允许我再次介绍一下“比一个更丰富”这个时期的时令水果。
这次也承蒙株式会社千匹屋总店总店销售副部长吉田先生的关照。
同时,总店的助理经理与那岭先生也给我说明了。
『』里面是与那岭先生的话。
那我来介绍一下商品。
※ 所有的价格都是含税价格。
熟透芒果
(开头的图像,以及上图右)成熟芒果太阳的蛋4L大小1个桐箱装27540日元
(从上图左起)
成熟芒果2L大小2个桐箱装18,360日元
成熟芒果2L大小1个桐箱装9,180日元
成熟芒果4L大小1个桐箱装16,740日元
成熟芒果太阳蛋2L大小1个桐箱16740日元
在宫崎温暖的气候风土和日本最长的日照时间中长大。
而且,100%在树上熟透的芒果,就是这个“熟透芒果”。
请稍微凉一下再吃吧。
・・・即使在熟透的芒果中,也是
① 糖度15度以上
② 重量超过350g
③ 果皮的三分之二以上是红色的
符合这样严格标准的东西被命名为“太阳的鸡蛋”,贴上了贴纸。
是最高等级。
“宫崎县产的芒果到7月底为止。
本来夏天被认为是旺季,但是宫崎那边是加温栽培,在温室里提高温度,尽早收获。
现在是鼎盛时期。是个好吃的时期。
这个芒果,最好吃的是初夏。我推荐。
好吃的东西的识别方法之一是白色的斑点。
这个多的话就是好吃的东西。”
琵琶
(上图及下图左)
12个化妆箱16200日元
(下图,从夏日开始的左)
茂木琵琶L尺寸12个桐箱装10800日元
茂木琵琶2L尺寸9个桐箱装14040日元
江户时代后期,长崎茂木町的三浦蚬贝先生,丈夫在通辞(翻译)的地方任职。
于是我收到了中国商船带来的“唐琵琶”,在院子里播下了。
据说这就是“茂木琵琶”的起源。
果实是橙黄色的细肉、鸡蛋型。
柔软多汁,酸味少的水灵的甜味。
与其说是在名产地长崎进行了品种改良,非常大的琵琶。
这是由“长崎早生”和“福原早生”的交配而诞生的。
味道非常好。
“如果说现在是旺季的话就太可怕了。
茂木琵琶虽然已经结束了,但是比起夏た,是从5月中旬到下旬的品种。
比这个夏娃要5L尺寸。
通常是琵琶的两倍以上。”
豪斯莫
大玉1个4,320日元
中玉1个3,240日元
图片是大玉。
日本屈指可数的桃之山地山梨的温室桃子。提前了旺季。
用加温机温暖了最佳温度的房子,在那里被精心培育了。
其特点是柔软纤维少的果肉、滴下的果汁、丰富的甜味。
“从5月开始进货。推荐啊。
每年生产商都在减少。
因为生产很难。
在温室里提高温度,早点开花收获。
另外,不仅如此,之后还必须“让树睡觉”。
“休眠期间”,果树有着重要的时期。
必须形成秋冬的气候。
夏天反而开冷气。桃子的话是900到1000小时。
不这样做的话树就会累,下一年就会歉收。”
“千匹屋不进行“契约农家”。
采购市场上评价最高的东西。
老字号千匹屋专用的批发店神田万彦先生有180年左右的交往。
在那里一个一个地选择,放入千只屋的箱子里交货。
尽管如此,我还是在千匹屋再检查一下再选择。
经过这些检查,第一次在店里排队。
如果是签约农户的话,无论是歉收还是东西不好的时候都必须买。”
葡萄金德拉
1房4,320日元
1985年,大阪的中村弘道先生注册的品种。
从特拉华的改良品种“红珍珠”和“亚历山德利亚麝香葡萄”的交配中诞生。
因为没有种子所以容易吃,柔软的果肉非常多汁。
在浓厚的甜味中能感受到淡淡的麝香,是非常有魅力的葡萄。
“所谓特拉华就是婴儿指甲般小的粒。
房子本身也很小。
不仅是将其品种改良后做成大粒,而且是很早就出来的品种。
很受欢迎。粒的大小也是四倍左右。
无论是小孩还是年长的人都很喜欢。
糖度16度左右是甜味的标准。”
VS西瓜
1个10800日元
“VS”是“毕达索尔”。健康强的土壤。
使用名为“模糊肥料”的有机发酵肥料,100%利用自然环境的农法。
可以创造出植物本来的风味、味道、色泽、浓郁的作物。
通过用活化了生长环境条件的自然方法栽培,健康的西瓜成长了。
“是熊本市的植木町。
4月、5月是应季的西瓜。
到了6月,产地将从熊本北上。
到东北、山形,美味的时期会上升。”
白葡萄酒“2016年弗洛德韦塔斯贝尔德霍”
1支2,376日元
在千匹屋总店,除了水果以外还有很多好吃的东西出售。
这次介绍其中一道西班牙产的白葡萄酒“Flowldbetasbergdeho 2016”。
“花椰菜”是花,“花椰菜”是被禁止的东西。
“Beldeho”表示葡萄品种。
海拔800m以上的高地,在沙质的田地里栽培的树龄25年的树的贝尔德霍种。
用手采摘并收获,使其低温发酵。
作为味道,可以感受到热带水果和柑橘的芳香,清新中也有浓郁的味道,是一种酸度很好的推荐白葡萄酒。
“千匹屋正在直接进口。
这是除了千匹屋以外很难买到的东西。
深受顾客的好评。”
“这边的东西是用在寒暖差很大的地方培育的葡萄做成的。
由于温差,水果的糖度会增加。
而且酸味也恰到好处,是普通人也喜欢的白葡萄酒。
价格也很实惠。
・・・与那岭先生,谢谢您。
千匹屋总店日本桥总店
1F主商店(水果·花卉销售部)
日本桥室町2-1-2日本桥三井塔1楼
０３－３２４１－０８７７
营业时间10:00-19:00
除元旦外,无休
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