罗汉柏
从立春开始数第88天叫做“八十八夜”。
八十八夜是采摘新茶芽的时期。
新绿美丽充满春天气息的八十八夜,喝了采摘的茶,有“不生病”、“健康长寿”等吉利的传说。
今年也在人形町“茶之木神社”举行了感谢新茶顺利收获的献茶节。
今年一边应对感染症一边进行新茶的沏法迷你讲座,用采摘的柔软的叶子,美味和涩味,苦味平衡优秀的这个季节特有的新茶被招待了。
茶根据沏法的不同,香味和味道也会发生变化。用自己喜欢的沏茶方法来享受新茶吧。
◆茶之木神社东京都中央区人形町1-12-10
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