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采购笼山野井商店
终于得到了。这是特价买篮子。是佐渡制作的纯国产的,当然是手工制作的。
在筑地场外市场买了一杯东西,如果是环保袋的话,在袋子里商品会倒立,或者会点一次,所以拜托熊出屋山野井商店才能拿到手。这样就可以把很多好吃的东西带回家了。
熊出屋山野井商店
山野井商店是位于筑地场外市场筑地横丁的料理道具店。备齐了以日本料理为中心的料理道具,以专业使用为中心,一般人也可以对应。
熊出屋,现在注意到了。是商号吧。据说继承了日本桥的道具店的商号。
不锈钢盆笸箩
具有代表性的商品就是这个不锈钢盆。因为采用了专业厨师的意见,所以在细节上使用方便不一样。阿美的面积很大,网眼不太小,所以不会注意到。既没有收纳的地方,也可以去除食材的水分,而且取汤汁也很方便。因为是不锈钢,所以也可以对应油炸食品。油切、除水、撒盐、汤汁抄......是万能使用的绝品。大小也切成3cm,有21cm,24cm,27cm。
料理道具博览会
还有很多其他的料理道具。听说有五千件以上。
烹饪、装盘、靠近、捞起四个角色的“菜筷子”,以及防止煮歪斜的“不煮、铺”。伊达卷使用的“鬼帘”是由一根竹子做成的,也有线进行修复的工夫。
商品方面,山野井先生亲自动手,更好地使用,开发新商品,任何道具都齐备。寻找料理道具的时候,请一定要去山野井商店拜访一下。
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