尝尝人形烧吧
人形町附近保留着自古以来的氛围,有趣的店鳞次栉比。是一个适合散步、美食探访、历史散步等的区域。江户时代是一个戏棚林立的大欢乐街,现在也能感受到它的余韵。木偶戏也很盛行,因为有很多人偶师居住,所以产生了名为“人形町”的地名。但是,正式制定町名是在进入昭和以后。
这个城市的名产之一是“人形烧”。虽然有几家卖的店,但是被称为发祥地的店是板仓屋。创业于1907年(1907年),是一家有来历的店。我也经常带客人到这家店来观光指南。店前装饰着古老的七福神,据说也有外国游客提出想要购买的申请。
这家店一直使用以前的模子进行手烧,光是参观那个样子就很开心了。马上吃刚烤好的话,被热腾腾的香料包裹着的高级甜味就会扩散到嘴里。
作为特产带回去冷却的情况下,试着用烤箱加热到不烧焦的程度吧。刚做好的香味能复苏,非常好吃。
去人形町的时候请一定尝试一下。
东京都中央区日本桥人形町2-4-2
电话03-3667-4818
FAX:03-3667-4819