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【银座三丁目】 虽然历史悠久,但新的“多姆多姆汉堡PLUS银座店”
今年7月,银座煤气灯大街上出现了新的汉堡店。
杜姆汉堡PLUS银座店。
这是日本第一家汉堡连锁店,多姆多姆汉堡的新业态店。
多姆杜姆汉堡于2021年8月在港区新桥启动了新品牌“TREE&TREE’s by DOMDOM”。使用黑毛和牛100%的糕点的高级汉堡和在现有店作为期间限定商品而引起话题的整个螃蟹汉堡、原创商品等都很受欢迎,随着入住大楼的改装,最近“PLUS”这一新业态升级到了银座我要来了。
是在哪里形成的?
杜姆汉堡PLUS银座店在银座三丁目的银座煤气灯大道中间的东侧开业。在明治时代创业的老字号西餐店砖亭附近。
觉得“哎呀,这里应该是西餐的银座瑞士”的人是正确答案。银座瑞士于今年2月搬到了同一银座煤气灯大道向北走50米左右的西侧大仓别馆。
即便如此,屋檐帐篷的设计和银座瑞士一模一样。这是理所当然的,其实这个多姆多姆汉堡PLUS银座店是提供和银座瑞士合作菜单的特别汉堡店。
关于银座瑞士
是江户文化的发祥地,也是明治西洋文化的发祥地的中央区。很多东西都是从这个城市诞生的。在中央区有一个叫做“中央区第一次物语地图”的有趣观光地图,将各种各样的发祥地按类别整理而成。
其中,1947年(1947年)创业的西餐店银座瑞士被介绍为“炸猪排咖喱发祥地”。
1948年(1948年),读卖巨人队的明星选手千叶茂访问银座瑞士时说:“请在咖喱上放上炸猪排!”因为这样的要求,炸猪排咖喱诞生了。对千叶来说,咖喱饭和炸猪排都是非常喜欢的,分量十足,不仅能满足肚子,还能体验到“战胜比赛”,从那以后就经常被点餐了。立刻加上店里的菜单,受到好评,以“千叶先生的炸猪排咖喱”的名字成为了银座瑞士的招牌菜。
关于银座瑞士,请参考这篇文章。
即使在家里也能感受到银座的感觉♪ 银座瑞士速食咖喱by mapi★氏(2022年6月)
就在旁边的1895年(1895年)创业的砖亭是“猪肉炸猪排发祥的店”。如果没有砖亭的炸猪排,银座瑞士的炸猪排咖喱也许就不会诞生了。
“中央区第一次物语地图”除了可以在中央区观光信息中心等处买到之外,还可以从发行方的中央区观光协会的主页上免费下载,请一定要在街道上散步。
下载各种地图请从这里下载
https://www.chuo-kanko.or.jp/?p=we-page-single-entry&spot=124296&type=spot&theme=theme-4
“把炸猪排咖喱夹在面包圈里!”
从“千叶先生的炸猪排咖喱”诞生74年后,多姆多姆汉堡PLUS银座店把银座瑞士的炸猪排咖喱夹在了面包店里。合作菜单,炸猪排咖喱汉堡的诞生了。
炸猪排咖喱汉堡(使用银座瑞士的咖喱调味汁)
用汉堡再现银座瑞士的招牌菜。
想同时吃猪肉鲣鱼和咖喱饭,这样的想法终于实现了炸猪排咖喱可以更轻松地吃的风格。
想同时吃猪肉炸猪排、咖喱饭和汉堡包的人自不必说,就连不推荐的人也没有办法。即使不知道搬迁了,误认为是银座瑞士,不小心进店,点这个炸猪排咖喱汉堡的话,大部分的问题都解决了。
熟成三元猪的厚切炸肉饼(120g)很有嚼劲。咖喱酱是在银座瑞士的厨房烹饪并定期交货的正宗真品。
和牛汉堡盐
调味简单地只有盐胡椒,是品尝黑毛和牛100%糕点味道的一道菜。
无论哪种汉堡包都配上的不是泡菜,而是蛤蜊(糖醋生姜)。这个意表的想法是从新桥的“TREE&TREE’s”继承下来的,为了配合黑毛和牛的风味使用生姜。
对于曾经了解银座瑞士的人来说,这是一家令人怀念的店内。
打包的客人也很多。还支持各种配送服务。
也有柜台座位。
多姆杜姆汉堡的常规菜单也在这家店使用米粉面包等特别规格提供。因为是只有这里才有的菜单,所以话题性也很出众。因为无论如何都很在意整个螃蟹汉堡,所以想再来。
店铺信息
杜姆汉堡PLUS银座店
https://domdomhamburger.com/plus
中央区银座3-5-16
０３－６２７３－３７１５
多姆汉堡PLUS官方推特
https://twitter.com/domdom_plus