官方网站

　另外,在日本国内取得专利的定制包装也在美国销售。(美国专利也已申请完毕)。和日本一样,可以一边看陈列柜里摆放的原料,一边和汤汁调酒师的工作人员商量,选择自己喜欢的东西,制作世界上独一无二的汤汁包装。

　店铺内设有加工场,原料的选择结束后,眼前会进行“配合→粉碎→填充→包装”,可以看到商品完成之前的所有制造工序。

另外,店内还设有提供使用无添加食品的料理的速食汤汁,准备了尾茜的绳子、西京渍和尾茜的汤汁做成的味增汤、可以品尝小盆料理的套餐、其他一道菜等。晚上作为拐角,提供全国精选的日本酒和烧酒。

去纽约的话,请一定要来。

・店铺名称:DASHI OKUME Brooklyn(达西奥克梅布鲁克林)
・营业时间:11:00〜21:00
・TEL：646-434-2912
・所在地50 Norman Ave, Brooklyn, NY 11222
・面向海外的官方在线商店:https://okume.us

筑地鱼河岸的“汤汁尾沉筑地研究所”很遗憾,现在正在停业中。商品可以在网上商店购买。

网上商店https://okume.jp/

在同样位于小田原桥栋的“月尾茜绳·腌鱼店”,可以购买成品的包装。

盼望着“汤汁尾沉筑地研究所”的重新开放。