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来自悉尼的咖啡新风"Single Ohamacho Café"
总觉得是苔藓。
我在日本桥浜町的清洲桥大道上散步的时候,发现了一家叫单O(单曲·O)hamacho Cafco的稍微有点奇怪的咖啡店,所以去看了一下。
Single O(单人O)是2003年在澳大利亚悉尼开创的焙煎所兼咖啡馆,还是特别咖啡馆。因为考虑到自然环境的搭配等成为了话题,现在作为牵引澳大利亚咖啡文化的明星而闻名,是一家传说级的店。
在悉尼总店工作的日本人提议进军东京,2014年在东京和两国开设了焙煎所,2021年10月在滨町开设了咖啡店。
自助享咖啡
这家咖啡馆的一个特征就是在悉尼总店也引进了“Freepour Coffee On Tap Bar”。从店内配备的抽头(水龙头)开始自助服务,可以更轻松地享受咖啡的结构。这天可以从热1种、冷4种中选择。
支付完毕后领取杯子,在喜欢的咖啡下按杯子,水龙头里有咖啡!正好一杯就自动停止了,作为初学者的我也没有问题地倒了咖啡。
现在在日本,这是只有这里才有的宝贵体验。
“YEEHAH!”和“Jaful”心情向南半球
这次试着选择了热咖啡的“YEEHAH!”。咖啡馆使用的咖啡豆大多是“阿拉比卡种”,而“YEEHAH!”不仅是“阿拉比卡种”,还混合了咖啡馆提供的机会很少的“罗布斯塔种”是其特征。
一边口感醇厚,一边有冲击性的浓郁和苦味来访,真是让人想叫“YEEHAH!”一杯。
我试着点了一个叫做“Jaful”的澳大利亚发祥的热三明治。配料根据日期的不同而不同,这天是夹着职业射门和芝士的比较简单的组合。
外侧是脆脆的,里面是软的,有对比的口感,专业射门和芝士的咸味的平衡是最棒的,是想吃好几次的一道菜。
不要错过精致的室内装饰
店内天花板上装饰着从悉尼关店的店铺那里接受的艺术性室内装饰作品。除此之外,店内装饰的墙壁艺术、桌子、椅子、商品包装和餐具等,充满了拘泥于素材和设计的东西。
大家也作为日常生活中的重音之一,去感受一下稍微的刺激吧?
店铺信息
Single O Hamacho Café
https://singleo.jp/hamacho/
中央区日本桥浜町3丁目16-7斯普拉特日本桥浜町1F
03-4361-0479
※在刊登报道的时候得到了许可。感谢您的协助。