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销售的有招牌菜单上的奶油泡芙、蛋糕、烤饼、曲奇等甜品,还有咖啡、红茶、杜松子酒等饮料。
工作休息的时候,在街上走的间隙,能满足和朋友的下午茶时间的菜单很有魅力。

这次去店内才知道,实际上除了甜点和饮料之外,还展示和销售能打动女性心灵的饰品。
这是以银色925为中心制作原创饰品的ARG(ARG)的弹出式。
寻找一点饰品的人,请一定要近距离观看精选的商品。

正是在适合“隐居”这个词的舒适尺寸感的店内,可以进食。
在窗边座位或者柜台座位上慢慢放松。
在这样舒适的空间里增加更多的安宁,这就是店内自然的装饰。
猫头鹰、りす、兔子等,仿佛是来森林玩过一样的心情吧。

那么,开场白变长了,来看看摆放着甜点的陈列柜吧。
看起来很有嚼劲的提拉米苏,旁边排列着花子型可爱的胡萝卜蛋糕、橙色焦糖蛋糕、夏橘蛋糕。
菜单卡上写着过敏信息,购买的时候也可以放心。

另外,使用不使用黄油、含有抗氧化作用成分的太白芝麻油的烤饼也不容错过!
我很在意柠檬姜汁、咖啡、茉莉花茶等其他地方看不到的味道。
这是烤饼很少见的梯子型,有厚度的断面会引起食欲。

而且,反复无常的菜单也很引人注目。这一天是蛋挞和帅气!
每天的反复无常的菜单在官方Instagram和Facebook上都有介绍,光是检查有什么样的菜单就很期待茶具♪

照片右边的是可以说是招牌菜单的奶油泡芙。
特点是面团里加入了太白芝麻油,点餐后请把奶油装进去。

被精美的店内的Etoine所吸引,这次将泡芙和“85特别混合咖啡”(滴落)外带。
咖啡是与Pâtisserie 85和在千叶县船桥市马込西开设店铺的Magome咖啡project(马哥梅咖啡项目)合作的商品。
后者以“谁都能喝到美味的咖啡”为口号,提供即使不做很难的沏法也能口感醇厚的咖啡。
在午休时间有限的时间里想喝美味的咖啡的时候非常合适!

要说最重要的泡芙的话,有3个印象特别深刻的是。
・虽然使用了“芝麻油”,但是芝麻的存在感却非常谨慎
・点了之后会装奶油,所以面团像馅饼一样松脆
・浓缩了各种材料的优点,满足度很高

特别是第一点意外地详细调查了一下,一般的芝麻油是用火煎芝麻,味道很香,另一方面太白芝麻油是用生芝麻拧干做成的,所以抑制了芝麻独特的风味,很清爽。
因为味道和香味对其他素材的影响很少,所以制作点心的时候作为黄油的替代品使用的情况也很多。

以短发为首,很多好吃的烤点心都使用了大量的黄油。
虽然被黄油的芳醇香味所吸引,但是在家工作运动时间减少的现在,还是很在意健康。
到现在为止,我吃了中央区内各种各样的店的一个奶油泡芙,但是第一次遇到了想推荐给注意健康的人的泡芙。

面团既软又软,也不是曲奇质地那样的粗糙,而是有点嚼劲的馅饼般的松脆口感。
泡芙的面团有一种新的口感,喜欢泡芙的人请一定要试试。
另外,曲奇也使用了太白芝麻油,我觉得对饮食有讲究的人的特产和礼物也很有好处。

去中央区新富周边的时候,要不要试着用漂亮的糕点师松一口气呢?

在本报道的采访和执笔的时候,得到了Pâtisserie 85的负责人的协助。
非常感谢您在百忙之中爽快地接受我们。
(下次我去喝茉莉花茶的烤饼♪)

Pâtisserie 85(糕点师)
地址:东京都中央区新富2-4-3 1F
电话号码：080-8421-0483
营业时间:12点～18点30分
定休日星期天(偶尔不定期休息)
Instagram：@patisserie.hako
Facebook：@patisserie.hako