期待已久的9月1日开业!“筑地本愿寺咖啡馆Tsumugi是习惯月岛店”by Hanes

2022.9.20 18:00

期待已久的9月1日开业!
“筑地本愿寺咖啡馆Tsumugi是月岛店”

你好!我是Hanes。
正如本博客上也多次成为话题一样,8月1日筑地本愿寺第五个分院“佃岛分院”进入的“筑地本愿寺佃大楼”竣工,9月1日迎来了开业。
一方面是贴近住在佃·月岛地区的人们的设施,另一方面,对于因观光而到访该区域的人来说,这是一个不容错过的景点。

因此,在本报道中,将焦点放在“筑地本愿寺佃大楼”中所蕴含的想法和至今为止的历史上,同时更早地介绍入住该大楼的“筑地本愿寺咖啡馆Tsumugi是习惯月岛店”的推荐菜单和讲究。

“筑地本愿寺佃大楼”是指

虽然保留了自古以来的街道,但由于高层公寓等的建设,街道景观逐年发生变化的佃月岛地区。
由地上9层、地下1层构成,位于作为文字街而备受喜爱的西仲大道北端的“筑地本愿寺佃大楼”也是这个区域新交流据点的建筑物之一。
那么,入住了什么样的设施呢?

设置在容易顺路的1楼的是“筑地本愿寺咖啡馆Tsumugi是月岛店”以及哺乳室“婴儿平”。
2楼有“佃岛分院”的正殿和事务所,3楼到9楼有看护收费养老院“多米月岛车站前”。
为了让带着孩子到年长的人都能方便使用,大楼内有意识地设计了无障碍设施也是其特征。

开业前一天的筑地本愿寺佃大厦

在9月1日开业前一天举行的内部展览会上,筑地本愿寺责任董事副宗务长东森尚人对“佃岛分院”进行了说明。
东森先生说,“佃岛分院”如果能成为新的地标和都市型寺院的范例就好了。

据说在大楼的建设中,继承了原本就有的“佃岛说教所”的传统,再利用了瓦片和木材的一部分,除此之外,为了配合周围的街道,也考虑到了景观。
这个分院的主要特征是“建立生存期间的羁绊”和“不依赖葬礼、墓地的寺庙的事业模式的实践”。
这是住在附近的人和养老院入住者的心灵寄托,以成为可以轻松咨询的都市寺庙为目标,同时摆脱“葬礼佛教”和“依赖布施”的印象,寺庙进行不动产事业,形成资产,实现永久性的活动开始。

总事业费约为17亿日元。
听说大部分都是从银行借来的。
筑地本愿寺对这个新事业的热情也从面额上传达出来。
作为新的寺庙的形式,应该会很早就受到关注吧。

(左)责任董事副宗务长东森尚人
(右)法会活动部部长土岐好道

接下来,法会活动部部长土岐好道先生就筑地本愿寺和佃岛的缘分进行了历史性的谈话。
那个缘分可以追溯到1657年的明历大火。

浅草御坊(当时的筑地本愿寺的名称)烧毁后,幕府给予的八丁堀的海上百间四方的替换地被填埋,成为浅草御坊的重建地。
当时致力于填埋工程的是从摄津国(现在的大阪府)西成郡佃移居到江户的本愿寺门徒渔民们。
这些门徒们在佃岛开设了“佃岛说教所”,向子孙传授净土真宗的教诲,一直延续到了现代。
现在“筑地本愿寺佃大楼”建造的地方才是其旧址,几年前有木造的说教所。
(关于东京都中央区的佃岛(现在的佃)和大阪府大阪市西淀川区的佃的关系,请看2018年11月的报道《【郊游系列第9弹】渔民缔结的缘之岛》。)

佃岛分院、正殿

基于这样的筑地本愿寺和佃岛说教所相关的历史,介绍了入住租户。
首先,由株式会社共立大厦维护的董事、高级生活事业本部长君冢良生先生对该公司提供的服务以及入住该大楼的看护收费养老院进行了说明。

为了让筑地本愿寺从出生到去世都能在人生的节点上相遇,该公司也提供了从保育园运营到面向老年人的住宅运营,贴近使用者人生的各种各样的节点的服务。
这次从筑地本愿寺收到了“希望致力于为社会做出贡献和地区做出贡献的事业”的咨询,以此为契机,联合开设了带看护的收费养老院。

也许有人在正殿上居住本身就很新,有点不协调的人。
但是,和能看到墓地的房子敬而远之的是,在该大楼内常驻着倾听的和尚,对入住者来说也有好处的作用。
据说向希望者介绍佛具磨光等活动,但与筑地本愿寺的关系到厌倦为止,入住者的自由。

养老院运营的核心是预防和改善生活习惯病和痴呆症的饮食、活动和睡眠。
总房间数为53间,除了对3名入住者配置1名以上的工作人员外,考虑到营养的菜单自不必说,从当地菜单到蛋糕自助餐都能品尝到非日常生活的尽职服务。
还导入了能够实时掌握就寝中心跳数和体温等状态的AI守护传感器,具备了入住者家属也能安心的环境。

与入学仪式前后劳动率一下子上升的学生宿舍不同,养老院的劳动率有缓慢上升的倾向,但是在9月1日开业之前,已经有53间房间中20间入住的话题进行了讨论,创下了良好的开始记录。

(左)株式会社共立大厦维护董事・高级生活事业本部长君冢良生
(右)株式会社Pront Corporation常务董事、创新公司董事长杉山和弘
(右后方)筑地本愿寺主管、佃岛分院负责人平井裕善

最后,株式会社Pront Corporation常务董事·Incubation公司长杉山和弘先生对“筑地本愿寺咖啡Tsumugi是月岛店”进行了说明。
这家咖啡店备齐了日本风味的米饭、饮料和甜品,还提供了与“筑地本愿寺咖啡Tsumugi”的人气菜单“18种早饭”一样的第18种月岛店限定菜单“18种佛陀保龄球”。
配菜以名店的商品为中心,甜品还可以享受与筑地本愿寺有关的“亲鸾圣人盐豆大福”。

本报道注重观光信息的发送,今后将以备受瞩目的咖啡店为焦点,再深入一点。

新休息场所“筑地本愿寺咖啡馆Tsumugi是习惯月岛店”

和在筑地本愿寺信息中心设有店铺的“筑地本愿寺咖啡Tsumugi”一样,由株式会社Proto Corporation运营的这个月岛店,座位数为12个,虽然很紧凑,但却很时尚,气氛很安静。
这种氛围可以说是由“和咖啡Tsumugi”品牌特有的和风主题和蓝色融入的舒适空间来营造的吧。

菜单上有高品质健康志向的东西,一定会影响到灵敏度高的女性们的心。
饮料提供了创业150年以上历史的大阪老字号茶馆“布袋向春园总店”的日本茶、该店的茶叶指导员的原创混合的日本茶香草茶、抹茶和焙茶的原创饮料。
如果是还残留着炎热的9月的话,推荐品尝只有出水才能品尝到美味的冷茶。

另外,食物看了之后拍了照片很美,吃了好几种之后又能享受到5种“佛陀碗”。
佛陀碗的由来是因为杂粮上放满的蔬菜热闹的样子和佛的丰满肚子相似。

所有的佛陀碗都附有“贝壳味增汤”,含税418日元就可以做成饮料套餐。
试着和“刷新”、“平衡”、“积极”等可以根据当时的心情和状态来选择的日本茶香草茶组合起来怎么样?

不容错过的限定菜单“18种佛陀碗”的魅力

一方面有使用海胆风味鱼泥的“无辜的海胆佛陀碗”和“大豆肉的洛可可风佛陀碗”等,另一方面,与筑地本愿寺合作诞生的菜单是上述的“18种佛陀碗”(含税1540日元)。
与名字有关的“第18愿”是筑地本愿寺的本尊阿弥陀佛为了拯救所有活物而建立的48个誓愿的中心,是“绝对不抛弃你”的愿望。

18种令人在意的是银鲑鱼盐曲烧(鱼河岸北田)、甜口海带的佃煮(江户第一)、西瓜奈良腌制(吉冈屋总店)、濑户内产烧海苔(金子海苔店)、舞妓柴腌制(吉冈屋总店)、汤汁汤叶、黑豆(江户第一)、煎鸡松露、柚子味增汤、腌制的腌制鸡肉、腌制的腌制的腌制鲣鱼、鲣鱼、腌制的腌制的腌制鸡肉、腌制鸡肉、鸡肉、腌制鸡肉、鸡肉、腌制的腌制的腌制(江户鸡肉、腌制腌制的腌制的鸡肉、鸡肉、鸡肉、腌制的

与筑地本愿寺的咖啡店提供的18种不同的筑地场外市场名店的味道也很值得品尝,这是已经吃过“18种早餐”的人也一定要品尝的菜单。

这次和鹿儿岛县产的深虫茶(冷茶)一起吃了。
重点是在喜欢的时机将喜欢的量浇在佛陀碗上是鲣鱼上。
配菜无论哪一种都不会妥协的高品质。
不仅可以享受口感的不同,味道的补充平衡也正好令人满意。

看了照片一目了然,但是最重要的是银鲑鱼吃得很大。
佃岛发祥的佃煮味道很好,味道很耐人寻味,另一方面,汤叶、柚子后腌制,阿拉伯的浸泡很清爽。
贝壳的美味扩散到嘴里的贝汤汁味增汤也很好吃,甚至还想去这家咖啡店。
近期打算去佃月岛地区观光的各位,请一定要享受“18种佛陀碗”!

结尾

“筑地本愿寺佃大楼”是一座涉及人生节点、能为社会做出贡献的寺庙,在关东大地震引发的火灾中,筑地本愿寺正殿烧毁100周年忌日的2022年竣工的。
筑地本愿寺和佃岛别院都在随着时代和节点而发展性地变化着。
以“开放的寺庙”为目标的筑地本愿寺的搭配,从好的意义上来说,每次都会感到惊讶。
作为佃、月岛地区的新休息、交流场所,可以自由利用的咖啡店和月岛分院,今后会给那个区域带来怎样的效果,我非常期待。

在执笔本报道的时候,得到了筑地本愿寺的宣传负责人的协助。
借此机会再次表示感谢。

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介绍景点信息

净土真宗本愿寺派筑地本愿寺佃岛分院
地址:东京都中央区月岛1-2-9筑地本愿寺佃大厦2F
电话号码：03-4582-2187／FAX：03-3541-1424
官方网站:https://tsukudajima.jp/
访问
・公共交通工具:从东京地铁线有乐町线月岛站到7号出口徒步1分钟
・开车时:因为没有停车场,所以请使用附近的投币式停车场。