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银座菊一流舍本店
创业131年的老字号。2021年4月15日从银座核心大厦迁移到现在的地方。现井田社长是第5代。从仙贝开始变迁到以和式点心为中心,不管怎么说,以老板娘为中心,店里人们的感觉很好,营造出一种不买什么就回不去的氛围。当然味道也能满足顾客的期待。本店的主力商品是富贵寄,由第三代设计设计并一直延续至今。生点心和馒头当天在店铺制造,缺货的情况下在店里等着就能做出来的亲切感,井田社长说,以“以顾客的视角,以安心的美味食物”为目标每天不断努力。东京礼物调色板、hikarie也有分店,请看一下。
富贵寄
本店的柱子商品富贵寄。根据季节的不同设计也会改变,让到访的人们赏心悦目。第3代设计、设计的,儿童节、母亲节、父亲节、夏日祭等版本也很丰富,其中加入了砂糖点心、仙贝、落雁、豆点心、曲奇、金平糖等很多种类的点心,星、贝、金鱼、富士山、菊花、红叶、樱花、挂出的小槌、鲷鱼、松叶等各种各样的形状都很有趣。特别是对夫人和孩子的评价很好。百闻不如一见,请一定要去看看。
炸馒头
这是第四代开发的商品,在澳大利亚开始介绍和式点心的时候,想到将当地大自然培育的澳门坚果用于馒头,于是将其商品化。扁平的馒头表面用澳门坚果崩溃的东西包起来炸的东西。这是一款控制甜味的红豆和澳门坚果松脆的口感和味道很好地搭配的独特商品。笔者也买了,两天后吃了,但是没有变硬,松脆的感觉也残留着很好吃,但是采访的时候井田社长提出了一定要吃刚炸好的要求,果然炸好的很好吃。本店想把这个商品作为仅次于富贵寄的第二个支柱。虽然也有人说宣传还不够,但是连休的时候去了店里,很遗憾炸馒头卖完了。
