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令和2酿酒年度全国鉴评会的结果是5月21日发表的。

作为福岛县的天线商店,日本桥室町四丁目的日本桥福岛馆,看了主页一定会很热闹吧,怎么回事呢。

由于紧急事态宣言被发出并进一步延长,闭馆一直持续着。

进入6月后开馆。

正如期待的那样,店铺入口设置了宣传空间,展示了令人高兴的结果。

我拜访的时候,JRL故乡应援队的CA们来到了樱桃等时令水果的皮亚尔。

店内有着与往常不同的超凡华丽感。

如果我有打招呼的厚脸的话,就刊登了CA先生活跃的身姿。

福岛馆“Midete”的魅力之一是,虽然在东京,但也能买到福岛县内的很多品牌。

“最高评价的金奖酒是美味的酒吗?”这个问题,无论何时都会纠缠不休。

也有不敢展出的藏元。

也有人说个性很强的酒在这个鉴评会上是不能获奖的。

鉴评会的目的是全国调查研究酿造技术,提高品质和制造技术,提高清酒的认识。

展出的酒中包含了酒窖全身的酿造技术。

只有拥有能够切实清除规定的技术的酿酒厂,才能生产出有个性的有魅力的酒。

福岛成为一体,加深了酿造研究,互相竞争技术,互相提高。

这是为了跨越以地震为首的许多自然灾害而行动起来的福岛自尊心。

店内有会津地区具有代表性的乡土玩具“红贝子”。

作为孩子的辟邪物消病除灾,是运送幸福的纸糊人偶。

由来众说纷纭,据说有保护孩子免受天花侵害的好处。

赤贝子,现在是发挥力量的时候了。

加油!

我度过少年时代的是福岛县的城下町。

饭丰连山的伏流水涌出了丰富的资源,是一个四季变化鲜艳的地区。

家和学校之间有酒窖。

上学的早上,从仓库里流出的芳醇的香味,不知不觉就变得舒服了。

繁忙期去帮忙的母亲有时会把酒糟作为特产带来,糟腌的蔬菜非常好吃。

酒的美味,根据搭配的料理和酒器的不同也会发生变化。

根据和谁在什么样的场合喝,也会发生变化。

不过,近10多年来,日本酒本身就变得特别好吃了。

2013年被联合国教科文组织非物质文化遗产注册的“和食”。

将日本料理装点得华丽的“日本什”得到了全世界的认可。