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模仿江户时代的冬至习惯～柚子汤的起源与钱汤文化～
你好!我是活跃特派员Hanes(Hanes)。
12月21日是夜晚最长的一天,冬至。
这一天吃南瓜,吃带“ん”的东西来提高运气,进入柚子汤后暖和起来。
在中央区内的钱汤,每年冬至都会举行柚子汤。
自古以来就有“泡柚子汤不会感冒”的说法,据说柚子汤的习惯可以追溯到钱汤形成的江户时代。
此外,还听说将“冬至”挂在了“汤治”、“柚子”挂在了“通融”上。
这次,为了健康地度过寒冷的冬天,我想以柚子汤为焦点,解开江户的习惯和钱汤文化。
在神保五弥的《浮世浴—江户的钱汤》(朝日新闻社,1977年)的《钱汤的四季》中,关于“柚子汤和煤汤”有如下记述。
「（...)冬至日为纹日。在阴暗的阳光开始的一阳来复之日,家家户户户都煮着粥、南瓜吃。钱汤也焚烧了把柚子切成圆片放入的柚子汤。这是为了预防感冒而洗澡的。”
“五月菖蒲汤、夏季土用桃汤、冬至柚子汤等是药浴的一种”
“自古以来就有五木汤、五木八叶汤之类的说法,被认为有药效。有把树叶和汤草等放进去沸腾的热水,进入江户时代后,除了钱汤以外,还出现了营业用的药浴。在药浴,绝对不让浴池里带手巾和糠袋。因为我每天都没有换热水。”
(我听说过苹果汤,桃汤(叶)是第一次听说!)
关于药浴,今野信雄的《江户的浴池》(新潮社、1989年)的《药浴和再生浴池》中写着“药浴是指以病人为对象的温泉屋,在浴池里放入五木八草烧开”。
在意的五木八草如下。
五木:梅(槐)、桃、柳、桑、杉
八草:菖蒲、艾草、大婶、莲花、大赏、大赏、大赏、岛鹤、鸽子
据说在江户时代,将叶子和木皮干燥后放入热水中,有长寿消灾的功效。
特别是杞人子,据说有长生不老的灵验,杞人子汤很受欢迎。
将军家在江户牛込、麻布、曲子町、小石川设有药园,各大名也学习了这些药园。
但是,如果是将军家御用的药木药草的话,就不容易入手了,所以用比较容易入手的柚子、无花果、柳、喉咙、艾草、大婶、萝卜叶、荞麦粉、松叶、杉叶、米糠等代替了。
关于这件事,今野说:“不能说是巫术。据说杉叶之汤等对脚气有特效,汤槽和汤桶中使用了杉树是因为这个原因”。
(我个人很在意无花果汤(叶)。)
从这次参考的文献中虽然没有得到柚子汤明确起源的信息,但是在自古以来(推测江户时代以前)传说中的五木八草中,加入了和柚子并列被认为是药浴一种的菖蒲和桃子,但是没有加入柚子。
而且,在江户时代,代替将军家御用的药木药草,将相对容易入手的柚子放入热水中,所以柚子汤的历史可以追溯到江户时代。
想详细了解江户时代钱汤的人,前辈特派员yaz先生的“江户时代最初的钱汤在哪里?为什么把浴缸称为“浴池”?关于中央区钱汤的魅力,请看中央区附近展示馆连载的报道《去中央区钱汤的世界》。
在柚子汤的习惯逐渐淡薄的现代。
今年要不要学习先人的智慧,在家里享受柚子汤呢?
闭上眼睛,那里是江户时代的钱汤...也许!