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2020白鹤银座天空农场收获的酒米等级检查
～白鹤酒造～
以“礼物,然后自己也享受”为核心竞赛进行采访,rosemary sea。
介绍研讨会的白鹤银座风格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,这是总部设在神户的白鹤酒造株式会社的东京分公司大楼内。
这次的介绍是关于银座大楼屋顶“白鹤银座天空农园”今年收获的酒米·白鹤锦,其等级检查。
白鹤银座天空农场队长高雄翔太先生这次也受到了大家的照顾。
白鹤酒造作为日本酒信息发布的一环,从2007年开始在东京分公司大楼屋顶上制作大米的项目,制作了“白鹤银座天空农场”,致力于独自开发的大米“白鹤锦”的栽培。
罗兹玛丽从2017年的割稻子开始,介绍这边的插秧和割稻子。
正如上次10月29日的报道中所说的那样,今年从10月21日的割稻子到11月19日的等级检查,在不到1个月的紧凑日程下,高尾先生在天空农场的Instagram上写了如下内容。
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11/19(星期四)在八王子珍珠饭,接受了在天空农场收获的白鹤锦的等级检查。
接受检查时从背部渗出来的紧张感...
而且今年也得到了“2等”!
虽说是2等,但对于不是东京都注册大米的白鹤锦来说,这是最高级别,非常光荣的事情。
在与往年不同的情况下,珍惜一个季节的培育是值得的。
希望您能喝到美味的酒。
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・・・白鹤先生,还有高尾先生,恭喜您。
上次也说过了,精心笼罩的酒米将成为出色的日本酒“白鹤银座天空农场的酒”,我很期待这一天。
另外,天空农园的活动日记在SNS上也有发布。请看一下。
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