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前几天,在工作单位附近的超市(※)看到的就是这里。※不是中央区的商店。

玉姬第八代山田耕之亮监修玉五普林

以“元祖亲子盖饭”而闻名的玉ひか的第八代山田耕之亮先生监修,使用严选的素材完成的特别布丁。

有小鸡的和风套餐很可爱。

据说这个布丁拘泥于鸡蛋的美味,是作为玉日晚套餐料理的甜品提供的名产。我买的超市并不是平时就卖的,而是那天放在了特设柜台。感谢您的相遇。

里面是这样的感觉。

因为是难得的机会,所以在盘子里试着打开了。这样做的话,焦糖酱可以整个布丁,直到最后都能平衡地品尝到。在容器里吃的话,焦糖酱就在底部。最后会出现浓汤的部分,请注意调味汁的分配。

那么马上给您。虽然是放了勺子的痕迹清晰地残留下来的纹理,但口感就像在嘴里解开一样。浓郁,感受到了鸡蛋的丰富风味。焦糖调味汁除了微苦之外,还有坚实的甜味,很浓厚。这是推荐给“不甜就不是甜品”的人的一道菜。

在各种邮购网站也有销售,作为礼物和订购甜品被介绍。作为礼物的话会成为中央区品牌的宣传吧。

说起中央区的宣传,有从本月开始的中央区观光协会的新企划。

中央区推荐特产“Central Tokyo Premium Selection”投票候选商品募集!

我们通过投票决定代表中央区的特产! 首先正在招募候选项目。是什么样的阵容呢?从现在开始非常期待。

日本桥人形町第一丁目,因为每天中午都能排长队而有名的玉ひ。我喜欢调味甜的亲子盖饭,从年轻的时候开始就经常来。成为特派员后,再次意识到有260年的历史,也是亲子盖饭的鼻祖。

左:旧版右:新版

大家熟悉的“中央区第一个故事地图”上刊登了“寿喜烧原型‘军鸡锅’中诞生的亲子盖饭的发祥店”。

今年6月,以日本桥附近的古今风物为题材的特殊邮票“江户-东京系列第一集”发售了,这一点至今记忆犹新。玉日饭店和亲子盖饭成了邮票。在插图中也排起了长队。

邮票时代Vol.02 2020年6月　※这是日本邮政网站的邮票特集。
https://www.post.japanpost.jp/kitte/collection/times/2020_06/

以前在日比谷线人形町站A2出入口旁边有一个镶着玻璃的空间,可以和真正的军鸡见面。现在还记得当时的事情的人变少了,也有人说是开玩笑,但是出生于中央区的特派员·皐月的鲤鱼吹流先生在这个博客上也有传达,所以放心了。

人形町路线2(2016年5月24日)
※虽然有一部分图像不能显示,但是可以在文章中确认。

店铺信息

玉ひTamahide
中央区日本桥人形町1-17-10
０３－３６６８－７６５１

日比谷线・浅草线人形町站
半藏门线水天宫前站

今年围绕世界的环境完全改变了,我的生活也离在外面吃饭有点远了。但是,我还是很怀念“中央区的味道”。社会为了防止感染扩大和经济活动的两立而开始行动,最近以新的生活方式享受美食的“Go To Eat宣传活动”也开始了。我自己也想一点一点地重新开始在中央区内的美食活动。