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白鹤银座天空农园2020年水稻生长状况第2弹
～白鹤酒造～
我们采访了布里亚特《礼物,还有自己也能享受》,是Rosemary sea。
介绍研讨会的白鹤银座风格(HAKUTSURU GINZA STYLE)先生,这是总部设在神户的白鹤酒造株式会社的东京分公司大楼内。
白鹤酒造先生作为日本酒信息发送的一环,从2007年开始在东京分公司大楼屋顶制作大米的项目,制作了“白鹤银座天空农场”,致力于独自开发的大米“白鹤锦”的栽培。
罗兹玛利从2017年的割稻子开始,介绍了这边的农场的插秧和割稻子。
今年最初的拜访是7月13日(星期一),在插秧后第34天的天空农场。
在7月25日的报道中,作为“今年稻子的生长状况”的第一弹介绍了这一点。
关于在这里收获的大米制成的“白鹤银座天空农场之酒”,请看7月17日的报道。
另外,去年割稻子的报道请看2019年11月1日的报道。
这次介绍的是银座大厦屋顶“白鹤银座天空农场”今年水稻生长情况的第二弹。
那么首先从上次第1弹以后的图像开始...
8月12日是插秧第63天的稻子。
这是一种生长显著、充满年轻气息的稻子。
9月1日,第83天。
稻子开始开花了。
9月8日,第90天。
贴上了防鸟网。现在更加用木材加固,也能忍受台风等。
这次采访当天9月30日(星期三),特别让我们看到了自插秧以来第112天的天空农场。
承蒙白鹤银座天空农场队长高尾翔太先生的关照。
我们采访了高尾先生。
上次两个月前拜访的时候说是“提前生长”,现在的稻子情况怎么样?
“日照不足的期间有点长,我以为是减速了,但大体上和常年一样。
我觉得结果比去年好。
去年是出穗时期台风来的,所以稻子就倒下了。
虽然没有结果的部分很多,但是今年现在还没有那样的事情。
其实从现在开始还在膨胀,但是相对的还是很低头的。
我觉得应该数量比较多吧。”
割稻子的日子定下来了吗?
“我想10月21日星期三在公司里细心地收割。
我觉得很不错。”
今年的鸟和虫害怎么样?
“因为鸟可以用网挡住。
虫子也不是那么多啊。”
ー稻叶的颜色,从2个月前的青翠的东西变成了稍微有点黄色的东西。
“现在是叶子的颜色逐渐下降的时期。
现在,反过来说,叶子变绿的话,叶子就会摄取营养。
实际上,一旦营养充足,叶子的颜色就会慢慢下降。
作为现在这个时期的颜色,我觉得感觉很好。”
“但是我觉得今年(往年没有)叶子的颜色变黄也很快。
因为突然产生了温度差,所以实际上也有变黄的地方。
从这个意义上来说,我觉得环境非常好。
因为即使热也不好,稻子也不清楚了。
我希望以这种状态持续秋高气爽就好了。”
听说在这里去年收获的大米,今年高尾先生自己种了。
“洗后晾干,撒曲子菌,甚至在神户的酒窖进行了训练。
我想如果今年也是这样的状态的话,明年也能制造出好的酒吧。
根据台风的不同,如果没有多余的事情(稻子)就不会倒下。”
ー台风对策怎么样?
“我们进行了各种加固,使用木材。
去年台风15号的时候倒下了,所以大家一起用DIY做了预料到那个相当坚固的东西。
(可怕的是)来到这里就只有台风了。
还有就是如果从这里开始日照很难的话,果实就不成熟了。
像今天这样秋高气爽就好了。”
ー水调怎么样?
“水以较少的量保持着。
减少到出土为止就放水,这样的地方即使放太多了,现在也不好。”
采访中也有很多员工经过这个农场呢。
“员工好像也对(稻子)有着深厚的感情。
在这里摊开便当吃什么的,大家都做了。
在公司内也能得到大家的关注,真是太感谢了。”
・・・高尾先生,谢谢您。
10月21日割完稻后,请允许我再次采访。
另外,天空农场每天的样子在SNS上也有发布。请看。
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