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直接进口欧洲的丰富多彩的芝士,怎么样?
～奶酪、牛皮面桌～
“礼物,然后自己也享受”,是rosmary sea。
奶酪专卖店Cheese on the table先生的总店在日本桥浜町。
据说乳制品进口销售的日本My杜迪·塞拉株式会社大约在15年前就以天线商店的意义,在滨町开了一家店。
洋溢着欧洲香味的芝士阵容,得到了固定的顾客和网络销售的顾客。
承蒙运营的日本My杜迪·塞拉株式会社东京营业所/总公司直营事业部、巴切勒奶酪、公会·德·佛罗马杰的今藤亚记子的关照。
那么......
本月10月是帕尔米奇诺休闲音乐会
我们推荐“帕尔米泽诺・休闲诺‘瓦克・罗塞’和‘瓦克・比安克’”
※ 因为是特别进货,所以一丢失就结束了。
在日本也很熟悉的意大利制造的硬奶酪“帕尔米泽诺·休闲诺”。
被称为“奶酪之王”,在意大利是品质和值得信赖的芝士,可以作为银行担保。
通常大家都知道的霍尔斯坦因种,那个黑色和白色的布奇牛是主流,你知道有由被称为“赤牛·白牛”的品种制作的少量生产的稀少帕尔米奇诺奶酪吗?
帕尔米奇诺-休闲诺“瓦克-罗塞”
(上图左端)
“瓦克·罗塞”在意大利语中是“赤牛”。
是埃米莉亚罗曼尼亚州的传统品种,休闲娜种。
原本帕尔米泽诺是用红牛牛奶制成的,但是有一段时间,头数锐减了。
但是兹许,由于慢食的高涨,漂亮地复活了。
醇厚的味道,可以品尝到柑橘类的果味。
帕尔米杰诺-休闲诺“瓦克-比安克”
(上图右端)
这是“白牛”。
这也是面临灭绝危机的调制解调器地区的传统品种,是用白牛牛奶制作的稀有奶酪。
据说白牛的头数真的很少。
那个味道虽然味道浓郁,但却能享受到醇厚温柔的风味。
做成粉末状,浇在沙拉或意大利面上也是可以的。
如果想享受浓厚的味道,推荐切成大块,蘸上巴萨米醋吃的简单风格。
帕尔米奇诺-休闲诺(意大利硬奶酪)
成熟了2年的类型。
鲜味浓缩了。
打碎后直接交给下酒菜,再做成粉做料理。
左: 塞奇德比(英国半硬奶酪)
右: 波特(爱尔兰半硬奶酪)
赛吉·德比
香草的一种・螺丝加入了大理石图案的芝士。
腊肠的香味很清爽。
波特
这是加入爱尔兰传统黑啤的切达型奶酪。
非常适合浓郁的啤酒。
左: 戈达罗勒(荷兰半硬奶酪)
右: 戈达・芥末(荷兰・半硬奶酪)
戈达・罗吉尔
是加入罗勒糊剂的色彩鲜艳的芝士。
清爽的风味勾起食欲。
三明治和沙拉怎么样?
戈达・瓦萨比
大家熟悉的戈达奶酪里加入了芥末。
能享受到稍微鼻子里咕嘟咕嘟的风味。
鲁斯蒂夫(法国白霉干酪)
柔软光滑质地的白霉干酪。
牛奶的味道很丰富。
坐在棍球或咸饼干上怎么样?
卡曼贝尔德诺曼底AOP吉洛格鲁梅(法国白霉干酪)
用传统制法制作的,能感受到浓厚牛奶风味的芝士。
和在同一个地方做的西元(苹果酒)很搭。
奥: 洛克福尔帕皮永黑标签(法国青霉菌奶酪)
面前: 洛克福尔帕皮永利维拉西恩(法国青卡比奶酪)
洛克福尔帕皮永黑标签
黑色标签的洛克福尔是被选为“奶酪品评团”的证明。
青霉菌的风味更强,更有力量。
洛克福尔帕皮永利维拉西翁
摇滚乐中味道温和的芝士。
青霉菌的风味就那样,牛奶本来的甜味和风味被活用,是优雅的一道菜。
其他还有很多有魅力的芝士。
大的芝士引人注目,但是也有比100g切成喜欢的大小来销售。
另外,组合也是自由的。
也有带走就能马上吃的套餐。
此外,礼物也是自由的,丰富多彩的。
・・・秋天的长夜和芝士一起,度过丰富优雅的时光吧?
通知......
Cheese on the table总店是8月4日的报道中介绍的“东京地铁×Spot Tour珍藏的推荐景点(用智能手机旋转的街道漫步)”“水天宫前站”路线的贴图点店之一。
请一定要享受罗兹玛利设计的“人形町站”路线和这个“水天宫前站”路线。
用智能手机搜索“景点旅行”,然后加入免费APP,到人形町站、水天宫前站、筑地站、月岛站,只要打开APP就可以引导您去旅行。
Cheese on the table总店
日本桥浜町3-1-1日本我的杜迪·塞拉大厦1楼
０３－５６１４－６６０９
营业时间周一至周五12:00至19:00
土11:00-17:00
日假
奶酪onzable先生的主页在这里
⇒ https://www.cheeseclub.co.jp/
※ Cheese on the table在全国共有15家店。
中央区内除了总店以外,还有三越日本桥总店和银座三越店。