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筑地讲座之后和朋友一起去银座吃午饭了。晴海大道的天奖堂旁边,皇后住宅的地下1层。柜台上有3个桌子席,坐在柜台上可以看到厨师的身边,无言地说“好厉害,好厉害”。这座大楼的入口很小,如果不注意到的话可能会走过去。去店里拜访的话,是去年7月开业的。我们要一盘午餐(每1800日元)。汤里有沙拉丰富的汉堡肉饼,甜点草莓果子露冰淇淋和饮料的价格,也有阿拉斯加。我很在意写着“965 TKG 965日元”的东西,问了一下,竟然是“蛋拌饭”。虽然大家都知道TKG流石,但是和店里的印象太不一样了。路线之后追加的人比较多。“别具一格的TKG!”我想试试。很多人一个人悠闲地进去柜台吃,在这里一个人好像没问题。新打扰的地方增加了。星期天也能营业很开心。CACHETTE是“隐居”的意思。“银座的藏身之家”的名字很贴切。

CACHETTE965银座4-3-9皇后屋B1

TEL6263-2170 LUNCH 11:30-15:00 DINNER 17:30-23:00月休息