官方
时令水果,上面的富足
～千疋屋总总店～
关注『礼物,然后自己也享受』进行采访,rosemary sea。
日本第一家水果专卖店,创立于1834年(1834年)的高级水果老字号千疋屋总总店。
拜访了日本桥总店,介绍了这个时期的时令水果。
株式会社千疋屋总店总店销售副部长吉田先生,这次也受到了大家的照顾。
那么我来介绍一下您的产品。
『』里面是吉田先生的评论。
所有的价格都是含税价格。
草莓皇后草莓
3L尺寸12粒泡桐盒8,640日元
2L尺寸15粒泡桐盒7,560日元
L尺寸18粒桐箱6,480日元
糖度在13度内。
来自香川县三木町...
根据高设栽培(活用先进技术的栽培方法),一粒一粒地精心培育,沐浴在太阳中健康美味的草莓。
草莓连颗粒中都成熟了,甜味和酸味平衡很好。
您可以品尝到鲜红的草莓多汁的味道。
“这是千疋屋总店推荐的皇后草莓。
这是一种光泽、形状、大小三者兼备的商品。
草莓有着甜味和清爽的酸味,有着酸甜草莓味的草莓。”
“3L的大小是不张开嘴就不能大口。
草莓本身随着往前走而变甜,所以大的部分,能感受到甜味的部分变多了。
因此,虽然糖度是一样的,但是能感受到的甜味越大越有。”
“这个草莓在3月,一边观察气候一边到4月为止吧。”
草莓红脸颊
3L尺寸12粒泡桐盒9,720日元
另外还有2L尺寸15粒桐箱8,640日元。
这也是糖度13度以内。
大的鲜红色的“红脸颊”,到颗粒中会稍微染上红色。
静冈县农林技术研究所培育的“章姬”和“さちのか”的交配品种,品种登记是2002年。
因为“好吃得让人脸颊掉下来”而得名。
香味浓郁多汁,甜味和酸味平衡,味道浓郁。
“虽然粒的大小是其特征,但是有特征性的香味,酸味少,能感受到甜味,也就是说,草莓是有清爽甜味的草莓。”
濑河
1个1,620日元
有6个桐箱9,720日元。
爱媛产,糖度13度以内。
《清见×安可》和《马可》的交配品种。
2001年的品种登记。
多汁柔软的果肉,香味浓郁,高雅的味道。
因为没有种子,袋子很薄,所以可以剥皮直接食用。
“好漂亮啊,形状整齐。
每年都会有好的东西出现。
酸味少多汁,有很好的口感。
我想现在是橘子中最好的。
因为是作为季节刚开始的,所以现在是爱媛产,但是本店今后会有长崎产的东西进入,所以强烈推荐长崎产。
更甜。”
德科蓬
1个2,700日元
糖度13度以内,是长崎产的。
在长崎县农林水产省果树试验场(现在的【国研】农业·食品产业技术综合研究机构),由于“庞康”和“清见”的交配品种,于1972年诞生。
品种名是“不知火”,因为是有装饰的清见庞康,所以是“人偶”。
皮容易剥皮,可以连袋子一起吃。
几乎没有种子。
您可以享用这美妙的甜味和酸味的和声。
“大尺寸的东西在排队。
因为人偶是不动的人气,所以用手去吃的方便性和里面的薄皮也可以吃,如果剥了的话就知道了,但是口感、甜味和酸味的平衡很好呢。”
猕猴桃香绿
香川县产糖度17度内1个864日元
《香绿》是从“海沃德”这一主流物种的自然交配实生中培养出来的。
1987年和1987年的品种登记。
稍细长的圆柱形大果实。
果肉是鲜艳的翡翠绿。
糖度高,甜味丰富,而且兼具清爽感。
“大小和酸味少,甜味多。
非常容易吃,又甜又好吃的猕猴桃啊。”
百市的星柿
16个装17280日元
一个是1,620日元,是岛根产的。
使用精选的岛根县产的西条柿,采用独自的制造方法制作而成的穗柿。
剥皮在阳光下晒干2周后,在密闭的室内反复成熟约3周。
糖度高,做出了醇厚的绝品。
表面的白色粉末是柿子的糖分结晶而成的。
另外,“叶屋枯露柿”1个2700日元【山梨县产】也有。
“柿饼本身已经是结束的时期了,但是百市的柿饼大概在3月左右。
特定的生产者只限于一个人,精心制作。
味道自不必说,还有甜味,果肉的口感也很好,味道非常齐全。”
南非葡萄酒
文德康斯坦斯2014
Vin de Constance 2014
12,100日元
甜口。
文德康斯坦斯是18～19世纪欧洲王侯贵族竞相赢得的珠玉甜点葡萄酒。
据说拿破仑晚年在圣赫勒拿岛度过,他也喜欢喝这款酒。
这是一款历史悠久的传奇甜点葡萄酒,许多年份都在各国享有盛誉。
外观明亮、金黄色的浓黄色,芳香是柑橘类等各种各样的水果、花、橘子酱、黄油等非常复杂的香味,味道非常优雅。
高雅的酸味和丰富的果实味道在口中扩散开来,伴随着奶油般的美丽余韵持续了很长一段时间。
“葡萄酒方面,千疋屋现在在本店推荐的南非甜点葡萄酒。
非常果味,好喝。”
・・吉田先生,谢谢您。
1911年(1911年)4月3日完工的现在的日本桥(石造二连拱桥)。
这张照片是在同日发行的《日本桥纪念杂志》上刊登的千疋屋的广告。
中央区京桥图书馆地域资料室保管的东西,得到许可进行了摄影和公开。
千疋屋总店日本桥总店
1F主商店(水果、花卉销售部)
日本桥室町2-1-2日本桥三井塔1楼
０３－３２４１－０８７７
营业时间10:00-19:00
除元旦外,无休
千疋屋总店的主页在这里