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时令水果,比一个更丰富
～千匹屋总店～
关注《礼物,然后自己也享受》进行采访,是Rosemary sea。
日本第一家水果专卖店,创立于1834年(1834年)的高级水果老字号千匹屋总店。
我拜访了日本桥总店,介绍了这个时期的时令水果。
这次也承蒙株式会社千匹屋总店总店销售副部长吉田先生的关照。
那我来介绍一下商品。
『』里面是吉田先生的评论。
另外,价格全部是含税价格。
草莓皇后草莓
3L大小12粒桐箱装8,640日元
2L大小15粒桐箱装7,560日元
L尺寸18粒桐箱装6,480日元
糖度在13度以内。
来自香川县三木町...
根据高设栽培(活用先进技术的栽培方法),一粒一粒地精心培育,沐浴在阳光中健康美味的草莓。
草莓成熟到颗粒中,甜味和酸味平衡。
您可以品尝到鲜红的草莓多汁的味道。
“这是千匹屋总店推荐的皇后草莓。
这是一种艳丽、形状、大小三者齐备的商品。
草莓有甜味和清爽的酸味,是酸甜草莓味的草莓。”
“3L的大小是不张开嘴就不能大口大口大口的。
草莓本身随着走向前端而变甜,所以大的部分,能感受到甜味的部分变多了。
所以,糖度是一样的,但是能感受到的甜味越大越大。”
“这个草莓是3月,一边观察气候一边到4月为止吧。”
草莓红脸颊
3L尺寸12粒桐箱装9,720日元
另外还有2L尺寸15粒桐箱装8,640日元。
这也是糖度13度以内。
大的鲜红色的“红脸颊”,到粒里为止都会有点红。
在静冈县农林技术研究所培育的“章姬”和“さちのか”的交配品种、品种登记是2002年。
因为“脸蛋越好吃”而得名。
香味很好,多汁,甜味和酸味的平衡,味道很浓。
“虽然粒的大小是其特征,但是有特征性的香味,酸味少,能感受到甜味,也就是说,草莓的甜味很清爽。”
せか
1个1,620日元
有6个桐箱装9,720日元。
爱媛产的糖度在13度内。
《清见×安可》和《默克特》的交配种。
是2001年的品种登记。
多汁柔软的果肉,是一种香味浓郁的优雅味道。
因为没有种子,袋子很薄,所以可以去皮直接食用。
“真漂亮啊,形状很整齐。
每年都会做出好的东西。
酸味少多汁,有很好的口感。
在橙色中,我想现在应该是最高级的吧。
因为是从季节开始的,所以现在是爱媛产,但是本店今后会有长崎产的东西进入,所以强烈推荐长崎产的。
更甜。”
笛蓬
1个2700日元
糖度13度以内,是长崎产的。
在长崎县农林水产省果树试验场(现在的【国研】农业·食品产业技术综合研究机构),由于“庞康”和“清见”的交配品种,于1972年诞生。
品种名是“不知火”,因为是有装饰的清见庞康,所以是“人偶”。
皮容易剥皮,连袋子都可以吃。
几乎没有种子。
您可以品尝到那种美妙的甜味和酸味的和声。
“摆放着大尺寸的吧。
因为人偶是不可动的人气,所以用手去吃的方便性和里面的薄皮也可以吃,所以剥下来就知道了,但是口感、甜味和酸味的平衡很好呢。”
猕猴桃香绿
香川县产糖度17度内1个864日元
《香绿》是从“海沃德”这一主流物种的自然交配实生中培养出来的。
1987年,1987年的品种登记。
稍细长的圆筒形大果实。
果肉是鲜艳的翡翠绿。
糖度高,甜味丰富,而且兼具清爽感。
“大小和酸味少,甜味多。
非常容易吃,又甜又好吃的猕猴桃。”
百市的星柿
16个装17280日元
一个是1,620日元,岛根产。
使用精选的岛根县产的西条柿,用独自的制造方法制作而成的星柿。
剥皮2周在太阳下晒干后,在密闭的室内反复成熟约3周。
糖度高,做出了醇厚的绝品。
表面的白粉是柿子的糖分结晶而成的。
除此之外,还有“叶屋枯露柿”1个2700日元【山梨县产】。
“柿饼本身已经是结束的时期了,百市的柿饼大概到3月左右。
生产者只限于特定的一个人,精心制作。
味道自不必说,还有甜味,果肉的口感也很好,味道非常整齐。”
南非葡萄酒
2014年文德康斯
Vin de Constance 2014
12,100日元
太甜了。
旺德康斯坦斯是18～19世纪欧洲王侯贵族竞相获得的珠玉甜品葡萄酒。
据说拿破仑在圣赫勒拿岛度过的晚年也喜欢喝这种葡萄酒。
这是一款历史悠久的传奇甜点葡萄酒,许多年份在各国都获得了很高的评价。
外观明亮闪耀着黄金的浓郁黄色,芳香是柑橘类等各种水果,花、人造黄油、黄油等非常复杂的香味,味道非常优雅。
高雅的酸味和丰富的果实味道充满了口味,伴随着奶油般的美丽余韵将持续很长时间。
“葡萄酒方面,千只屋现在在本店推荐的南非甜点葡萄酒。
果味又好喝,很好吃。”
・・・吉田先生,谢谢您。
1911年(1911年)4月3日完工的现在的日本桥(石造二连拱桥)。
这张图片是刊登在当天发行的《日本桥纪念杂志》上的千匹屋的广告。
中央区京桥图书馆地域资料室保管的东西,得到许可拍摄并公开了。
千匹屋总店日本桥总店
1F主商店(水果·花卉销售部)
日本桥室町2-1-2日本桥三井塔1楼
０３－３２４１－０８７７
营业时间10:00-19:00
除元旦外,无休
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