在附近的超市里发现了艳丽的曙光(木通)。在炎热的秋老虎中没注意到的时候,秋天就悄悄地靠近了旁边吧。秋色浓郁的9月最后一周的开始.。变凉的话不可思议的是“即使是什么好吃的东西”,这是怎么回事呢?
今天拜访的是银座的“中岛”先生。“割烹中岛”是1931年(1931年)创业的今年80周年的老字号,作为与北大路鲁山人有渊源的店(创业者是鲁山人的星丘茶寮的第一任厨师长,现在是第三代)而广为人知,但正因为是有名的店,所以门槛可能有点高。
中岛先生可以轻松享受的就是这个“松花堂”。
季节的松花堂膳附有生鱼片、清汤和甜品,价格3150日元。今天去了单间,享受了悠闲晚一点的午餐。汤叶和京都芋头,用阿拉伯的煮饭,装在罐子醋的容器里的是菊醋。实在抱歉,您能在封闭季节的宝石箱里吃。这是一段非常奢侈的时光,同时满足视觉和味觉。甜点是加入无花果和白味增的巴巴罗亚。
在银座想吃稍微优雅的午饭的时候推荐。还是工作的时候。带女性客人去我想起了高兴的事。
在店门口引人注目的石碑上写着“从是......”(接下来是观音道)。听说原来是在高野山参拜道上的。要不要试着去邂逅活用新鲜食材的料理的滋味呢?
中岛:中央区银座6-9-13(进入铃兰大道后,在第3个街区中间。巴尼兹纽约的方向)
营业时间11:30-14:00,17:00-22:00 TEL3571-2600日假期