中央区观光协会特派员博客

　第11届EDO ART EXPO同时举办了“浮世绘中描绘的演员们”和“江户”书法展。期间是从9月21日到10月9日。　为了不错过,请尽早出门。

　今天,我拜读了在日本桥三井塔2楼的千匹屋总店展示的10幅浮世绘。画下面有解说。

　

据说歌川广重的梵高也模仿过的“大端青之骤雨(名胜江户百景)、神田绀屋町(同)”、葛饰北斋的“黄莺垂樱”、“江户日本桥(富岳三十六景)”、“甲州石斑泽(同)”、喜多川歌麿的“琵琶竹齐郎女齐四世寺女儿长斋寺

　

　然后是鸟居清长的“小野小町”。　描写了从江户时代开始的审美意识和优秀演员的举止的作品,在心中,“大和屋!”这样叫着。

本次活动的主办者是NPO法人东京网,后援是东京都、中央区、千代田区、港区、墨田区。　得到了很多企业的赞助,得到了大家的协助,是一个盛大的活动。 今天这个时候凉爽,洋溢着秋天的气息。为了健康和美食巡游,推荐“EDO ART EXPO巡礼”。 关于活动的详细内容,请看这边。http://tokyochuonet.wixsite.com/edoartexpo

 

 

每月最后一个星期三,在“Hahama House”(日本桥浜町3-10-6),举行以“浜町服务路径”所有者为对象的交流会(赞助:安田不动产株式会社)。在滨町设立据点的办公室工作的人和地区的居民们都参加了,人的和也在扩大。即使入住同一栋大楼,如果公司不同的话,几乎没有日常见面的机会,但是如果有这样的地区交流场所的话,像“上次也见过了呢~”这样对话很起劲,很开心。
9月26日举行的交流会以“秋天的丰收节”为主题,招待了使用刚采摘的大米和蔬菜的菜单。啤酒“伊势角屋麦酒”也很好吃
下个月也很期待。
另外,“浜町服务路径”在“Hama House”来店时回答调查问卷的话,一般人也可以拿到,请一定要来。

 

 

以冲浪运动员的节奏采访《礼物,还有自己也能享受》,是Rosemary sea。

作为采访,时隔2年,我拜访了人形町的“豆腐双叶”先生。

关于之前的双叶先生的罗兹玛利报道在这里。

⇒ /archive/2016/04/post-3286.html

⇒ /archive/2016/07/post-3513.html

请让我了解这家店,并将其作为报道。

这次以“豆腐唐扬”为焦点。

其实从2年前开始就很在意,是加热过的东西。惜别出。

今天在收银台的地方排队。350日元。

这是罗兹马里食利浦队的食利浦。

“就像炸鸡一样,很好吃。F雄先生。

“如果不被说成是豆腐的话,就好像在吃炸鸡皮。比起吃炸鸡皮更健康!S山先生。

“虽然是豆腐,但是有嚼劲,所以有饱腹感,而且好吃又健康。”T山先生3号。

“最适合晚饭的菜肴。”S枝先生。

“口感不像是豆腐,很好吃。”T山先生2号。

“被称为鸟的话好像会弄错,非常好吃,很有嚼劲。”S木先生。

“感觉很健康,对女性来说很开心。”Y纪先生。

“绝对不会认为是豆腐!味道也正好。”S井先生。

我开了一下,尽管如此也不认为是豆腐。

但是......

・・・不仅仅是炫耀奇的东西。真的很好吃。

　　　我们期待您购买豆腐双叶先生的“豆腐唐扬”。

还有一道菜,我来介绍一下。

这是2年前介绍过的,但无论如何都想再介绍一下......

罗兹玛利,经过日本甘酒胡同时购买的绝品。

那就是“豆浆甜甜圈”。5个500日元。

我也试着打碎了。

　

粘糯、软绵绵的口感,不太甜,而且是用豆浆做成的,所以充满了健康感。

特派员同期的HK先生也从罗兹玛利报道中沉迷于这个甜甜圈。

豆腐双叶

日本桥人形町2-4-9

从人形町街进入日本甘酒横丁,几乎是入口的左手。

０３－３６６６－１０２８

营业时间周一至周六7:00至19:00

　　　　　星期日/祝日10:00-18:00

年中无休

双叶先生的主页在这里

⇒　http://tofunofutaba.com/

 

 

简单易事最好!　午餐只有一种。但是很受欢迎。那个秘密在于绝品牛排!

在离人形町大道稍远的地方的法国餐厅“She大竹”,即使在地图上确认了场所,也可能会错过。只看到一楼烤肉店的招牌,很难注意到脚下的板子上贴着的手写午餐菜单,但是连法国国旗都手绘却很干脆。

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从红色招牌的深处往右走,就是通往2楼的楼梯。

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午餐牛排是墨西哥若姬牛的牛腰肉200g。带色拉、米饭含税1000日元就干脆了。

登上狭窄的楼梯,有三面被商标帘布隔开的空间。正面是厨房,左边是桌子席,右手边是柜台席+桌子席。柜台和桌子上不仅没有调味料和牙签,连纸餐巾也没有放在。

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一个人吃午饭的厨师很干脆。一位客人坐在椅子上的话,一块肉就会坐在铁板上。两位客人可以坐两张。

我说的话只是一句“米饭少一些”。

不久,米饭、沙拉、牛排三个盘子就在眼前。盘子是白色统一的,清理。

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浇上自家制美味的法式调味汁的沙拉,分量十足很开心。莴苣或桑尼莴苣是一种清淡的(偶尔克雷森的情况下大获!?)。

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肉是200g,沙拉是克莱森的时候也!

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牛排简单地只用盐胡椒调味,干脆。没有配菜又干脆了。烤法都是和大家一起的中生熟,干脆。

牛排的咸味加上米饭。“肉⇒叶子⇒饭”的轮换,客人的舌头也很干脆!

吃完后长居无用。支付的是平利和一张千日元纸币。回去的时候发现了一根牙签,叼着一根牙签离开了店。多么清爽的午餐(!)是的。

我忘不了这个清淡和绝品牛排,想再来这里。每次从店里出来的时候,只有我的心都会留恋..

★到了晚上,在法国的米许林星店锻炼的厨师会发挥自己的本领,开店2年半的正宗法式店就是“She大竹”。

大家也请一定要体验一下这家店午餐的洁度。

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●店:谢大竹
●地址:东京都中央区日本桥人形町1-5-8喜月大厦2F
●营业时间:
　　　午餐[周一至周五]11:00-15:00(L.O.14:00)※周日营业
　　　晚餐[无休]18:00-23:00(L.O.22:00)

 

 

2018年9月21日(周五)～10月9日(周二)期间,第11届“EDO ART EXPO”将举行。这是以NPO法人东京中央网为主体,将东京都中央、千代田、港口、墨田区的名店、企业、酒店、文化、观光设施等既存建筑物比作展馆,以“江户的审美意识”为主题,介绍从江户延续下来的传统、文化、历史的事业。
作为本次活动之一,第7届“东京都儿童、学生举办的‘江户’书法展”将举行。从应征总数4000件以上中,72家赞助商企业将获得381件以上的企业奖,并在各地展出。因为都是精心制作的,所以一定要去会场看看。
获奖者、作品、展示会场等可以在NPO法人东京中央网的主页上看到。

 

 

【想留下的名店系列1】

这次我们采访了和式点心的“茂月”先生。

　
以大铜锣烧闻名的“茂月”先生。很多人可能会忽略这家店。瓦屋顶......战后不久建造的日本民房都是这样的感觉。

没有让人联想到和式点心店的商标帘布和旗帜,玻璃门上只贴着一张写着“铜锣烧”的纸。到了季节,这里只会加上“水羊羹”和“柏饼”的纸。第一次来的人很难进去吧? 我很担心。

　
从制作和式点心到销售,我们采访了一个人做的丈夫望月孝泰先生(75岁)。

　

孝泰先生的祖父在人形町从事与吴服有关的工作。但是,由于客人的支付停滞不前,经营变得困难,不得不停业。战争结束后,孝泰的父亲和上野名店“冈野荣泉”的丈夫是同乡,学习了制作和式点心。1947年,在自己家开了日式点心店。孝泰先生是第二代的主人。

　
进入玄关后正面有陈列柜。经典的商品有超大金币的“铜锣烧”(160日元)、虽然很小但是很硬烤,很有嚼劲的“栗子馒头”(140日元)、当场夹着馅的“最中”(140日元)3种,还有作为季节商品,加上春天的“樱花年糕”端午节时的“柏叶年糕”。每一个都是对北海道产的大纳言小豆很讲究而制作的绝品。

陈列柜里还有小兔子的摆设。这么说来,是以茂月先生的包装纸、兔子为主题的非常可爱的设计。原来如此,是月亮上捣年糕的兔子啊。其实这是孝泰先生的祖父设计的。因为做了和服相关的生意,和风的设计品味非常出众。

那么,说到茂月先生的推举,不管怎么说都是“铜锣烧”吧。
装满袋子的大铜锣烧。其大小直径约10.5厘米,重150克多,袋子无法关闭,固定的胶带好像粘在铜锣烧主体上。

这次,我下定决心问了我一直抱有疑问的事情。“这个铜锣烧,怎么装在袋子里呢?......”。面包是不破袋子就把里面的东西拿出来吃不到的。

实际上,在刚做好的铜锣烧上刮风,不要错过表面渴的瞬间,放进袋子里,轻轻咚咚地敲打,用重量放进去。听说不出时机就进不去了。

茂月先生听说完全没有宣传,但是尽管如此还是听到了传言,偶尔也会有电视采访等来。店内贴着好几张艺人的签名。

附近有出生地的江户家猫八,因为和猫八的关系也有绪形拳的签名。另外还有车田吉、森公美子等。而更新的是今年5月,藤吉久美子的签名,果然还是用电视采访来店。果然在接受电视采访之后,客人会增加。

静静伫立在滨町公园南侧的和式点心“茂月”先生。希望孝泰先生永远健康地制作名产的铜锣烧。

　
最后,我拜访了这家店的继承人,据说现在没有继承人。其实孝泰先生有儿子,遗憾的是他患上了疑难杂症,几年前去世了。再次祝您冥福。

　　

茂月(和式点心)

地址:东京都中央区日本桥浜町2-52-5
咨询03-3666-59
营业时间:(周一至周五)9:30至18:00
定休日 ：(周六、周日、节假日)