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用新鲜的鱼贝类聚餐[鱼釜日本桥横山町店]
这是去年开店3周年介绍店铺的“鱼釜日本桥横山町店”
这家店总是让我吃新鲜的鱼贝类料理 这次4个人去拜访了 地点是日本桥横山町1-4。 最近的车站是都营新宿线的马喰横山站。
今天的推荐在这里 其中,
香鱼的舔吧
炸白虾 啤酒
5份生鱼片拼盘 很新鲜
富山的天然岩牡蛎 又有 蟹奶油可乐饼 里面是轻飘飘的。
烤青花鱼的压寿司 这里的青花鱼总是很好吃
满意 去年8月开业3周年之际介绍该店的博客文章如下 ⇒ /archive/2017/08/post-4536.html
有马幼儿园和阪本小学的“りふりんと・中央”来给我们读绘本,持续了13年的美好交流‼
老年人朗读志愿者“りふりんと中央区”从2004年开始了。理普林和(REPRINTS)是“复刻版”的意思,和名作绘本的复刻一样,以恢复老年一代的人生为目标。从东京都健康长寿医疗中心研究所的支援中独立出来,今年迎来了自主自立第11年,会员数40人,平均年龄72岁,活动设施16人。据说作为老年人,以想要参与世代交流、社会贡献、地区交流的理念为基础,希望能给孩子们带来优质的绘本而活动着。
据说会开始一定要做“口的体操”。 “从蓝色大海回来时,晚霞红色的天空” “可口可乐池、鲤鱼篱笆上的桂花” “萨塞西斯索那林繁盛鸣叫的半杉枝” “太鼓咚咚咚咚” “纳尼纳尼诺纳诺纳诺纳之庭里的小狗和小猫都在嬉戏” “赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫赫 “豆芽豆和麦芽豆一起长得很漂亮,已经是秋天了” “哎呀,雪之夜大家都笑着的地炉。” “拉莱里尔勒勒里勒里勒里勒卡纳利亚蓝笼” “哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哈哈” 大家从肚子里发出声音,充满幽默的语言游戏节奏轻快地响彻室内。
日期2018年7月8日(星期日)PM1点30分～3点结束开场1点10分 场所中央区立日本桥社会教育会馆8楼 对象从2岁到小学低年级免费入场 内容“999打的饺子”有很多呢。怎么数? “哎呀,好大啊!”越来越大 “第一次使用”小美,一个人没关系吗? “拳头蒲公英蜻蜓”大家一起玩吧,屁股游戏 ☆还有别的。草鞋歌、歌、魔术也很棒。 ※各位,请去参加“りふりん・中央区”的活动。欢迎光临!
据说和理普林的会的入会条件是住在60岁以上的中央区。每年都在招募会员。据说期待着喜欢绘本的人和对朗读有兴趣的人入会。 咨询处りふりん・中央区小林典子代表☎・FAX 03-3664-8687 《人形町酒亭きく家繁盛记》长期采访后篇～人形町きく家～
我们采访了《礼物,还有自己也享受》,是Rosemary sea。
人形町きく家是一家伫立在从日本桥人形町的大观音寺到日本桥小学的小路上的小精致的日本料理店。
《人形町酒亭きく家繁盛记》长期采访前篇在这里 ⇒ /archive/2018/06/post-5346.htm
这次是后篇。 这次也采访了老板娘志贺基惠,这是长期采访。 那么......
在各种各样的房间里,这里也做过,是(电视剧的)“新参者”的时候。 用了几个地方。
・・・“新参者”的时候也有围炉里的房间。 现在弄坏了,有在围炉里烧了照片的场景呢。 这个房间,在(鲷鱼烧的)红豆里装上芥末的地方(和场景有关)。 原本,这个场景就想在别馆(听的家是习惯)拍摄。 但是照相机太大了(放弃)即使换成这个房间,照相机也太近了。 如果门在正中间的话,就稍微往后倒影了。 别馆和这个房间都只能从斜着开始拍摄,所以好像想从正面拍。 因此,作为苦肉的对策,我拍了好几张这个房间的照片,用(摄影所的)套餐再现拍摄了。 窗户的大小好像有点不一样,之后连气氛都完全再现了。
・・・店的预约时间是多久前开始的? 一般来说,要说公司的接待,大概是从一个月前左右开始进入的吧。 ・・・洗手间在各个房间里吧? 不要让其他房间的人见面。 是啊。 回去的时候(不要见面,同时避免)一定会停止的。 公司的干部之类的话,你很了解你的脸,也有人一看就知道了。 特别是有SP和秘书,在外面等着的话,会更加礼貌地应对。 虽然也有意外地回礼的时候,但基本上全部都停了。 这本书既有叫司机的时机,也有最后一道料理的水果出来之前和之后,比如说拿出水果,然后马上叫司机的话,就会在10分钟内(车)来了。 这样的话会让司机久等。 在谈话很起劲的时候,车来了,也就是说,感觉像是“回去吧”。 然后,和主办方商量一下,那么请打招呼,10分钟内(车)会来,那么现在不要叫吧。 有那种默默的理解。 现在这个时期很难理解,但是隆冬就知道了。客人没有穿大衣的人有车。 相貌、年龄、坐着的顺序,在这里几乎没有坐6个人,比如接待方3个人、嘉宾3个人、嘉宾3个人的情况下,会被要求叫2辆车。 请叫两辆出租车,我想象第一名的客人有车。 因为第一个客人有出租汽车,所以我想给你准备第二个和第三个出租车。 来的时候即使在一起,回去的时候也喝醉了,所以一个人一个人回去。 当然也有客气的情况。 虽然有,但是根据数量的不同,比如叫一台,首先想象1号2号有出租汽车。
客人穿西服的时候,我们会尽可能地看那个名字。 虽然不能胡乱地做这个,但是我瞥见了西服的名字。 这样就知道您的名字了。 过了几天在说什么的时候,或者一眼看批,好像哪里的公司的什么人一样。
到了一定程度的料理的后半部分,连吃饭都不吃饭的时候,(工作人员的)一个人去看周边的车,如果有名字的人的出租车的话,是这样的。 把这些信息写在发票栏里。 书上也写过,不喝酒的标志,名字的信息等等。 (背广的名字)字母是4个字母,虽然不知道头上的文字是K还是H,但是中途有ma。尽可能的输入数据。 比如说,如果有人说要把账单寄到这里,写着“宣传”的话,可以想象被接待的一方是报社、杂志社,或者类似的东西。 如果是公司的干部的话,因为部门没有写,所以不能外出,但是听了他们的话,(根据谈话的内容)可能是什么药关系,服务的人会共享尽可能的信息。
(明明不吸烟)有一位客人在这里给我烟灰缸。 在那里喝酒,自己必须要把最后的车好好地做下去。 真可怜啊,真可怜啊。因为有情况吧。
为了不变得太露骨,我们作为接待客人的辅助工作。 比如说,如果客人在房间里对我说“今天我来支付”的话,如果这边(接待方)能接受的话多少都可以,但是如果客人从房间里出来说“我来结账”,那也完全不接受。 说“那么,我去确认一下”,然后说“我向预约的人确认一下”。 大概出局吧。这是接待方的付款。
这样的事情(嘉宾支付)如果没有经验的话,会很细心的注意。 想要叫车的时候,必须从这边打招呼(座位)站不起来,所以很放心,但是没有车,所有人都有出租车,8个房间全室满室,回去的顺序很辛苦。
看遗忘物品是最难的。 我们接待客人的工作人员,引导到下面的人有1人,而且一定要1人全部取下这个椅子等,把坐垫也抬起来,确认挖的东西也有没有掉下来。 在那之后整理了吧。
・・・丢失伞的东西、弄错伞会很辛苦吧。 伞啊,(换购、品牌一样)稍微不一样,长度不一样等等。 如果是百货商店的话(名牌商品)都有的话,就没有了,特别是以前。 想办法重新买了。
・・・客人的伞是每个房间都绑着的吧。 有绳子,你们房间的全部一起做。 大概一个房间里有一个伞架,只有这里的房间有两个。 我对工作人员说,即使是小房间也一定要绑起来,哪怕是一根也要绑起来。 3楼房间的客人,不认为3楼有别的伞架,1楼大厅的伞架很大,所以啪嗒啪嗒地放进去了。 所以,请把(每个房间)绑起来。
客人大概在来的时候会说公司名或者说名字。 但是那个时候(向员工)请不要复述公司名称。 因为不知道哪里的谁在听。 〇〇先生啊,请告诉我您带路。 在带您去房间之前,一定要说是哪里的谁的座位。 小心点。 不要弄错了,啪嗒啪嗒地打开进去。 相当了解的人啊,这个房间也没关系。
请尽量在客人说“请给我茶”、“请给我水”之前(对工作人员)做。 为什么这么说呢,因为商谈的时候“是沏茶还是沏茶?”因为不能说,所以(率先)“我会沏茶”。 客人在工作的时候,请不要询问必须要回答的事情。 还有,尽量不能在房间里说的话请记下来。
・・・写这本书的契机是? 出版社的人(被要求不写)。 (写出来)好吧,但是这是个很好的机会。 但是,渐渐地,必须要写不写也可以的事情。 (不写的话)纠缠不休。 到现在为止,虽然没有客人说过有离婚经验之类的话,但是被问到的话就说了。 虽然不是隐瞒了,但是不写的话......
・・・读了这本书,我想的是,老板娘抓住时机是不是太好了。 年轻的时候想这样做,想那样做,想那样做,我觉得按照自己的想法做是件好事,但是开始做生意后,渐渐地,有“流程”之类的东西的时候,稍微被冲走一下吧。 不是单纯的被冲走,而是看恰到好处,或者说是“等待”。 等一下,在被冲走的时候有好的地方和好的机会,奇怪地游泳,游泳也不错,但是过了30多岁就开始了,开始做生意的话就“轻松”,和这样的不同,是“经常观察现在的状态”,自己的经济性的东西。 最开始买小公寓的理由是(现在这样的话)对对方什么也没有保证。 从入谷经过,每天都很辛苦,那就在附近(公寓)吧。 我觉得这样终于在踏上什么步骤的时候得到了保证。 所以在尽早的阶段,我稍微借了一下,但是全部(贷款)都付了,从那里开始吧。 现在必须要做的事情,人生中优先顺序自己没有明确的话,即使机会来了,如果有什么“玉”来了,大家都不是,自己现在这个很重要,第二个是这个,这是第三个。 虽然有自己的愿望,但是最大的优先顺序就是这个。 把那个放在心上做生意,生活,这是最幸福的结果。 也有寻找房地产的时期,请考虑以下事项。 总觉得不会突然来,暂时就这样放弃吧。 这里和对面和自己的家就在附近,所以还有一家左右(我想应该是)。 因为有奥运会,所以价格很贵。 那么奥运会结束后慢慢地,2年后、3年后吧。 这种时候有机会的话。
到现在为止我一直在想全力投球,但是在这附近,我和持续了100年的老字号交往了,我觉得“维系”也可能更辛苦。 最终还是因为“连接”而和师傅说话,为了连接起来而努力。 虽然自己尽全力做也是必要的,但是渐渐地,这样啊。
・・・我以前写过这次电影《祈祷的帷幕降临时》的拍摄。 看了电影,但是听的家的场景看漏了。是最后的地方吧? 最后了。(加贺恭一郎离开日本桥署的时候,正要打招呼)我家来,啊,休息啊,我也还没看。 也有人说请拍各种各样的图案,打开玄关的灯光。 结果是玄关关门了的场景。
・・・在8月2日发售的电影《祈祷的帷幕降临时》的DVD中确认。 老板娘,今天百忙之中,有很多宝贵的故事,真的非常感谢。 人形町きく家 日本桥人形町1-5-10 ０３－３６６４－９０３２ 营业时间17:30-22:30 定期休息日、节假日、年末年初 套餐费用单间套餐16,000日元～ 柜台座位・委托套餐8000日元～ ※ 另外服务费10%,单间需要单间费。 ※ 请用电话预约。 ※ 日本桥人形町1-5-2还有和食“听的家是习惯”。
银饰品纯银粘土PMC制作的“石狮子根付魅力”@hama House
我是带着孩子的特派员惠玉 /archive/2018/04/hamahouse-1.html /archive/2018/05/hama-house.html /archive/2018/06/-2hama-house.html 这次也让我参加了非常棒的活动。 那是...... “银色饰品纯银粘土PMC制作的‘石狮子根付魅力’”。
・・・其实是虾玉,美术、手工课是只在平常点得分的超、笨拙的人。 制作饰品......虽然有兴趣,但是到底能做到吗? 而且是带着孩子的。 带着勇气事先问“带着孩子参加,OK吗?”这样询问的时候... “因为有使用热板的场面,所以那个时候只要注意不要出手就没问题了”。 我会努力让女儿梓(3岁了)给大家看!!！！带着干劲参加了此次活动。
担任讲师的是三菱素材交易的荒川先生。 “三菱素材交易”是以企业对企业的交易为主,经营各种各样金属零件的公司,但是总公司因为入住了附近的办公大楼“日本桥浜町F塔”,所以举办了这次研讨会是的。
其中与被严格包装的纯银粘土一起“擦除”。 ？？？我想这是有理由的。 其实,这次使用的“纯银粘土(PMC)”。 是容易干燥的材料。 因此,在正式开始的时候一边说明步骤一边处理纯银粘土的话,一转眼就干燥不能使用了......这样的恐惧。 因此,首先使用擦除,一边听步骤的说明,我们也在练习!
在这个时候,虽说进展不顺利,但还是想在同一个地方画一条线。 反而变得不漂亮了......在体验性地学习了之后 终于正式演出了!
为了防止粘土干燥超!因为集中精力一口气工作,所以中途经过的照片不能留下...... 比起擦除,手上稍微柔软一些的纯银粘土也总觉得变成了形状。 ・・・不过,总觉得有点像猫。与其说是狗,不如说是狗。 ※完成后,在有耳朵的位置和角度会变得像狗了吧? 就是这样说的。・・原来如此。下次以后要注意。 顺便说一下,在“一口气工作中”之间的女儿梓的行为。 哈马House是一家书店,也有很多面向小孩子的绘本。 这里的书可以买到,当然也可以在店内自由阅读。
因为那里也有喜欢红豆的绘本,所以拼命地拿着书来读......反复着。 哈马House的负责人A先生也帮忙准备了书,母亲惠めめ变成了“一口气工作中”的模式。 谢谢A先生。 一口气在工作中,结束了就等不及了的茶时间!
还是总公司入住了附近的办公大楼“Skygate”,有杂货品牌KEYUCA的烤点心和超市、药店、餐厅等,入住了滨町居民生活中不可缺少的复合商业设施“Torrenelle”的糕点店有烤点心。
无论哪一个都很好吃,首先是“纯银粘土(PMC)”?这样的话。
PMC是“Precis Metal Clay”的简称。 纯银粘土的话,“银”、“水”和“糨糊(结合剂)”是均等混合的。 因为可以自由地制作形状,所以可以制作自己尺寸的戒指和原创的饰品,通过制造者的创意,无论什么东西都可以挑战。 http://www.mmtc.co.jp/pmc/how_to_make.html ↑这里的“PMC”介绍页公开了动画制作作品的程序。 而且,为什么水天宫和狗有关联呢?也请说明了。 狗是安产的象征。所以在水天宫,戌日会有很多孕妇来参拜吧。 因为好不容易在这片土地上进行,所以首先选择了与土地有关的东西......所以选择了题材。 为了只剩下“银”的状态,下一步是“干燥”。 在这里把粘土中的“水”拉长,变成只有“银”和“糨糊(结合剂)”的状态。 在家里也有花一天时间自然干燥,或者使用吹风机这样的手段。
这次用热板。 照片的话有点不太好(对不起) 仔细一看......好好地在水蒸气!! 如果能从作品中好好地表现出水蒸气的话...... 这里“糨糊(结合剂)”的成分飞走了,可喜可贺地变成了只有“银”的状态。
这次虽然使用了这种形状的炉,但实际上在家里也能建造
据说是使用面向初学者的固体燃料的暖水瓶型炉,也有简单就能做的东西。 使用固体燃料(在旅馆吃米饭的时候,经常用小锅来咕嘟咕嘟的那个)的话温度管理也不难,所以推荐。 是啊。因为银有960度以上就融化的性质,所以必须不要超过这个程度。
“・・・・白色!!！」」」 明明只有“银”,大家都吓了一跳,真是让人吃惊的白色。
顺便说一下,原来的粘土的时候把外侧镶边了 能告诉大家要变小这么多吗?？ 烤好后,给人的印象大概是原来大小的90%。
毛很硬的刷子,首先是咕嘟咕嘟。 那么。经过磨练,银色就会露出脸来!! 这个有点感动了。 顺便说一下,恐怕红豆是 “从白色变成了银色!这一定是魔法手杖!”但是不是搞错了 之后刷上刷子,“奇怪!”一个人气氛很热烈。 关于变身的是萝卜或胡萝卜的感觉,请不要插进去。 带根的颜色是红豆选择。 (虽然也有彩色粉笔颜色可爱的颜色,但没想到
这样就完成了!! 虽然笨手笨脚,但能愉快地工作真是太好了。 而且,能稍微窥见完全不知道的纯银粘土的世界也很有趣。 因为也有理科实验性的要素,所以我觉得这是小学生暑假自由研究中也能使用的素材。 (实际上在全国经营纯银粘土的教室里,也有暑假举办以小学生为对象的讲座的情况) 期待着这个机会!
中央区日本桥浜町3-10-6 03-6661-7084 营业时间 工作日11点~21点(最后点餐时间20点) 周末和节假日10点30分~18点 http://hamacho.jp/hamahouse/ http://www.mmtc.co.jp/ja/index.html
《人形町酒亭きく家繁盛记》长期采访前篇～人形町きく家～
以“礼物,然后自己也享受”为阿雷戈里采访,是Rosemary sea。
人形町きく家是一家伫立在从日本桥人形町的大观音寺到日本桥小学的小路上的小精致的日本料理店。 上次介绍的文章在这里 ⇒ /archive/2017/12/post-4792.html
这儿有一本书。 是在中央区立日本桥图书馆借来的。 题目是《人形町酒亭家繁盛记》。草思社:刊。 作者是志贺基惠・真二、听家的老板娘和师傅、夫妇。 这本书是在2001年(2001年)出版的,所以是从现在开始17年前。 看过了。我重读了一遍。
听的家先生是怎么走的,是如何被款待的,并且在开店的时候是怎么想的,被详细地记述着。我理解得很好。 虽然出版已经过了一段时间,但是作为现在的故事也是十分通用的内容。 我来介绍一下写的内容。
Ⅰ. 听家的酒家的下酒菜 在这一章中,从听家先生给客人的众多本地酒,以及料理的搭配、出的顺序的选择,到关于各自的酒的解说,都进行了非常深刻的叙述。 对于和料理一起喝酒的店来说自不必说,对于所有喝酒的人来说都是很有参考价值的吧。 其中介绍一个。 家先生倾注了心血,他把酒的准备和适合料理的酒拿出来。 据说地下有两个用于酒的低温储藏库。 为什么只有两个?那是因为要把温度和湿度分开储藏。 据说要配合各自的酒。 据说也有因为成熟而变得美味的酒。 除此之外还介绍了很多“听家的讲究”。
Ⅱ. 出生于元旦的月岛长大 写着关于老板娘的成长情况。 女老板作为月岛铁工厂的三女儿长大,在月岛第二小学、月岛第二中学学习,高中毕业后,在羽田作为第一号女性通关员活跃着。 23岁时结婚了一次,分手后,在共同大楼的地下开了一家和妈妈在人形町提供家常菜风味料理的食堂。 1975年,在现在的店旁边。 店名是听的。从老板娘的旧姓“菊池先生”来。 据说1980年,搬到了现在店的一半处,变成了酒亭。 1997年包括隔壁在内进行了扩建,成为了现在的店铺。 还有和师傅的相遇,两个人的切片期也被描写了。 听说店的名字⇒喜久家⇒是听的家。
Ⅲ. 人形町酒亭闻家繁盛记 各个房间的照明也有讲究。几乎是灯泡的自然光,间接照明。带有照度控制器。 为了让料理看起来好吃和营造现场氛围,意外地也产生了可以应对电视剧拍摄的好处。 重建时要开所有房间的厕所,不要让各个房间的客人见面,在挖洞上安装换气口等,讲究是无限的。
Ⅳ. 闻家流的款待 听的家先生被称为“商谈的商店”。 那被称为“美味的食物、好的酒、招待方的感受性”。 特别是关于“感受性”,从了解地位和工作的分量开始,提高自己,这是老板娘的话。 关于和客人对话的开端和接触点,据说利用了当地酒的地方色彩。 除此之外, 〇 尽早处理失败 〇 发票上的各种填写示例:听说过的顾客名能喝很多酒的人⇒◎不完整的人⇒×只要一点点就可以了的人⇒△ 除此之外,在吃饭最后的水果拿出来之前,要么叫司机,要么叫司机,要么叫司机,要么叫他们安排回去的车。 除此之外,在客人的照顾下等待穿西服的教训,伞取错事件的处理等。 也有关于未收金的话题。 老实说,我很惊讶能不能说到这儿。
・・・能详细告诉我两个冰箱吗? 原本冰箱的第一个并不是很低,但是和非常大的第二个相比,有适合长期成熟的湿度和环境。 特别是墙壁不合适,总觉得很旧,好像长着霉的地方。 但是,酒窖先生看了一下那里,被说是非常好的储藏库,确实是个很好的储藏库,但是又做了一个。 第二个冰箱为了调节温度,尽量保持低温,所以两个都有,但是这附近的地下是出水的地方,这是非常好的,但是这次(第一个冰箱的)空调不太起作用之后,那个稍微有点缺点,然后最终空调坏了。 考虑到要修理后使用,这就是所谓的常温的东西,但是因为不放空调,所以全部转移到了新的第二个地方(酒)。 虽然转移了,但是因为是很大的东西,所以注意到了和冷的地方意外地不冷的地方,或者说温度差有点。 然后,要说哪一种的话,离门比较近的地方比较长,从全面到前面的地方是低温的。 现在是苦肉计。
关于酒,与其说是再深入一点,放置这样的品牌,不如说是实际选择(酒窖的)罐,然后让他们在家用。 所以即使标签相同,(味道不同)。 客人经常买在这里看到的东西,但是不一样的话,坦克不一样,即使是同样的米(酒米的酒类)也有点不一样,和不太写的仓库也有很多,但是哪里不一样,标签的哪里呢。 在读完那个之前大家都不能做。 只是,因为是装在我们家用的水箱里,所以之后就让他们睡着了,所以只有一家。 其他的都是在家里成熟的。 如果我也只是买来卖的话,就不需要库存了,但是因为味道会一点点变化,所以要等到最合适的地方,所以可能和一般的店有点不一样。 你觉得那个很有趣吗,作为我们的工作,我想负起责任拿出这个牌子,所以像这样睡着,自己喝,觉得这个有点年轻的话,稍微睡一觉之后再拿出来。 稍微甜一点的话,对我们的客人来说有点不喜欢这种甜味,所以稍微睡一觉,冷静下来后再拿出来。 所以,这种酒虽然是很好的酒,但是对于客人来说,还有藏元先生可能是这样想的,但是因为还是想要价格而制造的工作,所以在家里代替(成熟)也就是说。 要说哪一种的话,虽然是以那里为重点来卖的,但是真正好的酒是从那里成长起来的,大概想象一下这个过程,等了1个月2个月,然后,如果觉得还没有的话,就再稍微有点这样的感觉吧。
・・・酒的种类是? 大约有100种在地下。 虽然我自己做了一些清单,但是因为要移动,所以先放在脑子里,被说了那个,好像确实有。 取而代之的是,如果这是地下储藏的房间的话,大致分为北海道到九州,按县排列着,大概的是。
・・・如果酒不适合客人的话? 如果不合适的话,马上把那个撤走。 喜欢这种类型,讨厌现在出的东西有各种各样的条件,比如说虽然有生气,但是讨厌酒精度稍高,或者说可能喜欢加了更多酿造酒精的清爽的东西,所以比起纯米吟酿,大吟酿更喜欢吟酿的人也有喜欢,还有,不适合现在的料理,不能生酒之类的。反而喜欢。 我想稍微对应一下那样的事情。 即使是今天,完全不认识的人(客人)也只有一组。 虽然是第一次,但是被别人介绍了。 “是第一次来人形町吗?”从这样的事情开始稍微问一下。 以前有所谓的董事名册吧。 那里都出现了出生地。 有什么困难的时候多少有点参考了,但是现在已经不出来了。 比如说,为什么特产是几个县,这个人或许是从富山来的,所以是富山的特产。 之前也有四万十川的特产,那么高知之类的特产也让我看看,还是说,因为很清楚那个酒所以不需要。 还有就是市场上卖的很少的东西,数量很少的东西,我想大概这个客人不知道的话,我知道这个仓库,但是我知道这个品牌,但是关于这个不知道,大概这边知道,但是我不知道是的。 比如同在福井县,即使知道“黑龙酒”,也不知道“越前岬(田边酒造的酒)”。这个很近啊。 那么,那要出越前岬吗?等等。
・・・比如说,我以前喜欢熊本的“香露”。 是喜欢香露先生的大吟酿,还是喜欢纯米吟酿,香露先生基本上是“9号(今天9号)”的酵母,所以配合(出酒。) 现在最难买到的就是大吟酿。 如果人数多的话,就拿出一根大吟酿,然后再去吧。 如果是太阳的话,不是有可能只有1合吗? 这样的话,纯米吟酿比较好。
・・・出大吟酿,能盈利吗? 如果喝了很多的话,最好不要出大吟酿。 比如说很多人喝一瓶大吟酿就好了,但是在柜台一个人或者两个人来空一瓶大吟酿,当然也没关系,但是必须要计算下一个剩下的东西当天或者之后拿出来。
・・・听说还能去种酒米或割稻子呢。 插秧的话,酒米和饭米不一样,一个月。 (酒米的插秧)大概是这个时期吧,5月的后半期,很早的黄金周。 因为大家都想要人手,所以也有在黄金周举办的酒窖先生。 我也去插秧了。也收割了。 还有,说是试验田,和这里的土地有什么适合,是米的种类。 我是神龟(埼玉县莲田市的酒窖:在这里制造的名为“ひこ孙”的酒,主要是听的家。)在千叶县成田市做的时候,如果这是水田的话,对面就有三分之一左右的稻田。 在那里每两列,在这里做了“五百万石(酒米的主要品种,是继山田锦之后第二位的产量,比例是日本全体的四分之一)”,每十种左右,那么是否适合这片土地呢。 要说日照时间和温度是否适合这种酒米。 我知道这边已经是五百万石了,所以只做一片(的田地),然后那边做的话确实枯萎了。 所以日照时间不够。还有就是冷暖之差(必要)。 不是山上,不是半山腰是不行的。所以我觉得要枯萎了。 尽量去现场看看。 酒藏先生尽量在新的地方一年1家或2家,现在也是。
・・・在采访披露过程中,将继续下一届。
人形町きく家 日本桥人形町1-5-10 ０３－３６６４－９０３２ 营业时间17:30-22:30 定期休息日、节假日、年末年初 套餐费用单间套餐16,000日元～ 柜台座位・委托套餐8000日元～ ※ 另外服务费10%,单间需要单间费。 ※ 请用电话预约。 ※ 日本桥人形町1-5-2也有日式料理“听之家是习惯”
和婴儿一起开始的歌舞伎·歌舞伎#2“吃隈取蛋包饭吧!”@Hama House
我是带着孩子的特派员惠玉
(当时的报道在这里→/archive/2018/04/hamahouse-1.html) 题目......“吃隈取蛋包饭吧!” 是歌舞伎的传统化妆。 这么说来...... 中央区观光鉴定的角色 “天晴先太君”的脸上也有
有隈取啊。 但是,隈取到底是什么呢?？？
女儿,在不到两个月的时间里又长大了。 (断奶食品变成3次的时候,非常想起了很辛苦的事情...... 会议开始时,首先要说明“隈取”。 隈取是表示“愤怒的心情”“气势”的化妆方法。
我觉得是表现了血管浮出的样子。 隈取实际上也一样,这让我很吃惊。 用化妆来表现生气的时候肌肉隆起的话......
眼下如此烦人。
有点眉毛也变得腻了 总觉得这样试着做的话,可能是非常现代的表现!是这样想的吧。 据说根据演员的不同,隈取的画法也各不相同。 如果是演员们的话,光是看了隈取的照片就知道“啊,这个◎◎先生”了。 实际看舞台的时候一定要确认一下。 那么终于到了。 哈马House特制的蛋包饭登场了!
用海苔做成的普通脸蛋包饭。 在这个上面用番茄酱来描绘自己的“隈取”吧!!就是说。 隈取是表现“气势”的东西。 所以不要模仿什么范本, 试着表现一下自己的“愤怒”“气势”吧!就是说。 确实,“歌舞伎”是“倾斜”。 不是笔直的“王道” 看起来有点出局,或者说“奇怪”的样子。 这是那个时代自由表现的表现吧。 和番茄酱一起交给你吧......
嗯,从各种意义上来说是“倾斜”吧。 (瓶子里的番茄酱,大概都拿出来了吧(大汗淋漓) 大人们也各不相同。
各不相同很有趣! 原本的歌舞伎并不是“必须这样”的自由是歌舞伎。 我是大家的蛋包饭的隈取,那个精华生活在某个地方。 当然,这边的蛋包饭大家都吃得很好吃 聊得很开心,吃得很饱的时候 这次制作隈取的面具! (和上次一样,是由插画家瓜谷茜先生亲手制作的)
红色的隈取是很常见的。 正义的伙伴们也经常用红色隈取。
青之隈取给人的印象是“反派角色”“冷血角色”
据说茶色是在表现“非人的东西”时使用的。 因为不知道蓝色和茶色的隈取的存在,所以学到了很多。 ・・・哎呀,虽然有这样的话,但是 再次确认一下,因为是“歌舞伎倾斜” 试着做一下自己的隈取面具吧。 红豆、隈取面制作挑战!
刚开始的时候一边看范本,一边妈妈惠玉一边做向导...... 果然还是“啊~做!”自己想做。
“倾斜了”,流行正义英雄的面具完成了。
色彩鲜艳的隈取做好了! 作为江户时代化妆用的颜料,除了红色(红色)和黑色以外的颜色 如果有的话,说不定会有这样脸的隈取 也许是作为“传统”传承下来的吧。 “倾斜的东西”,我非常喜欢引进新的东西。 江户时代的歌舞伎演员们的话 我试着想象了一定是那样的。 不认真考虑歌舞伎,作为轻松愉快、身边的东西被接触到的宝贵时间。 我期待着能再次参加。 7月1日(星期日) “可果美食品×KEYUCA×Hama House番茄的丰收节“用番茄酱挑战隈取!”』 http://hamacho.jp/hamahouse/2018/06/01/marchetomato/ 这样的活动即将举行! 这是以前惠玉介绍过的“番茄植树会”之后的“丰收节” /archive/2018/05/hama-house.html 据说这里的活动也有时间试试“用可果美食品的番茄酱隈取蛋包饭”。 有兴趣的人请务必报名 申请网站上的“peatix”在这里 (实施时间有两种。请注意,根据申请回的不同页面也不同!)
中央区日本桥浜町3-10-6 03-6661-7084 营业时间 工作日11点~21点(最后点餐时间20点) 周末和节假日10点30分~18点
http://www.ozmall.co.jp/experience/article/13256/
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,午餐
和晚上的聚餐
都很满足。
嚼劲。
这是在有马幼儿园读给孩子听的样子。这是2017年6月到2月活动的最后一天,2018年2月14日的情况。在有马幼儿园,りふりん和会员会以同一个幼儿园的年级为对象朗读3年。在绘本前玩了手游和魔术等,孩子们也很期待。
※照片是专业老师制作的样品。
是金色。)
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←在现代,这个标志经常用于表示
