中央区观光协会特派员博客

你好!我是新人特派员Hanes。
圣诞节当天大家吃了什么特别的东西吗?
我去了在意一年以上的隐家式西餐店“Caprice”吃了心愿的午餐。

周围是比较容易看到住所的八丁堀区域,
店门上镶嵌着维多利亚时代的彩色玻璃。
伫立在英国城市的胡同里,外形像受当地居民喜爱的茶室一样可爱。



这家店推荐的是每日更换的一盘午餐!
一盘就是咖啡馆的风格吧?
使用日,除了若鸡桃子肉的浓汤、竹荚鱼(变更为岛竹荚鱼)的香草烧之外,还有沙拉、黄油米饭、汤等菜单。
到底是什么样的外观和味道呢,一边欢欣雀跃一边进入店内...



正是cosy这个单词很贴切,是一个小而舒适的空间。
虽然从外观上无法想象,但是时尚的西洋音乐流传着也很高的评价



汤是自助服务和可续杯的,
去拿汤,享受着店里的氛围。
香气浓郁的黄油米饭和目标的一盘子被运来了

“总觉得比咖啡馆更正宗”,以好的意义被颠覆了预想。
沙拉的量和新鲜度的优点是重点很高!
在沙拉和开胃菜先出来的店很多情况下,如果想一边吃主菜一边时常吃蔬菜的话,是不是也有这样的一盘呢?再次确认



这个糖果和香草烧的脆脆烤好的照片可以通过照片传达吗?
恰到好处的烤鱼,调味汁的咸淡绝妙
而且,最让人感动的就是康菲!
乍一看像是简单的烹饪,实际上很费事。
肉很柔软,格雷比和油恰到好处地混合在一起。
在寄宿家庭的地方吃过的像家庭料理一样令人怀念的味道很好吃



汤是一种既适合西餐又适合日本料理的味道。
里面放了油炸豆腐、培根、芦笋菜、豆腐。
想模仿制作。

因为晚上会在别的菜单上营业,所以不在附近工作的人,晚上利用可能比较好



气氛和味道都很好,而且店里的人非常亲切,无可挑剔的这家店。
请注意,只有现金支付。
真的想像“隐居”一样利用的人应该不仅仅是我一个人
来八丁堀周边的时候,顺便去看看怎么样?

■Caprice(Capris)
地址:东京都中央区八丁堀2-10-3
营业时间:午餐(周一至周六)11:45至14:00
　　　　　晚餐(周一至周五)18:00至22:30
定休日日·祝

※得到了店铺的介绍许可。

 

 

今年春天,连接千代田区大手町和中央区日本桥的步行者专用的大桥被新架设了。其名为“龙闲樱桥”。地点是新常盘桥和镰仓桥之间,走到日银本馆就很快的地方。

如果有将大手町连接到日本桥的桥就好了...这是在这附近工作、生活的人们的共同想法,终于!花了两年半的施工时间完成了。

江户初期,这附近有为了防火对策而建造的龙闲川的挖割。龙闲川也有从日本桥川穿过浜町川・隅田川的旁路性框架,是水运不可或缺的存在。之后经过填埋和再挖割,战后为了处理瓦砾被填埋,完全消失了。

现在也能看到龙闲川的痕迹。另外,还保留着被命名为龙闲的公园和场所。这次的“龙闲樱桥”也是因为这样的经过,通过公开招募决定了名称。

JR的高架桥和首都高八重洲线重叠的这个地方工程非常困难,在动工的时候运用了很多最新技术。结果!!在首都高的出入口和高架桥上来来往往的车辆,战前的化妆砖瓦拱形龙闲河岸桥高架桥,当然下面是可以看到日本桥川这一新旧混杂的不可思议景象的奇迹桥。

只有在夜晚,这种异世界感才会显现出来。

因为是商务街,所以到了晚上人也很稀疏,耳朵里只听到河流的声音和电车的声音,眼睛能感受到附近的日本桥和银座的热闹,我觉得是一个能接触到东京这个充满活力的都市根基的地方。

顺便说一下,龙闲樱桥并没有预定圣诞节和年末年初的特别灯光和活动。很遗憾!

就在附近的日本桥三越附近的灯光也不知为何变成了充满魔都感的色彩

喜欢近未来的东京和令人奇怪的战前东京混杂在一起的世界观的人,一定要去冬天的“龙闲樱桥～日本桥”区域散步。与美丽的银座和华丽的夏天有着不同的深奥之处。

 

 

你好!我是新人特派员Hanes。
前几天,介绍了即使在冬天也能感受到温暖的日本桥的灯光,
在东急广场银座的屋顶“基里柯阳台绿色侧面”
看起来温暖的镰仓是限时设置的!



这边的枕头竟然是用羊毛做的
从照片中可以感受到那种轻飘飘的感觉吗?



The Ulmark Company(一个非营利组织,研究、开发和销售可再生自然羊毛,这是一个可以再生的天然羊毛。
通过日本传统文化的合作实现的这个镰仓,可以享受到12月25日(周二)



也许很意外,银座有几个地方可以用100日元的咖啡。
这次,在进入东急广场银座的URBAN RESEARCH上
买了美式咖啡尺寸(100日元),一边眺望夜景一边做了一段时间的观光检定对策。



不冷的日子,在商业设施的屋顶上打开检定的教材也不错。

 

 

前几天中央区观光协会发出了招募“下水道基础设施参观旅行”的通知,因为当选了,所以12月14日和妻子参加了。当天在立川站集合。21名参加者和都下水道局的宣传负责人也一起乘坐巴士移动。去位于国立市的北多摩二号水再生中心,乘坐电梯在铺设了11米左右的下行联络管的隧道(约1km)上走,参观了浅川水再生中心。附上中心收到的小册子和当天隧道的照片。据说使用地铁工程和隧道挖掘时使用的机器进行施工,直径为3.5米。

　　

　

我是负责说明的中心长。　

　

隧道经过多摩川下面。隧道左右的管道连接着两个水再生中心,相互发送污水等(一方受到损坏时的备份)。在浅川水再生中心接受了下水道处理的说明,看了实际的处理设备。设施内也感觉不到恶臭,确认污水会变成清澈状态的水。真的变漂亮了。在这种状态下被放流到河里。

这是污水井盖的照片。虽然实物没有上色,但是粉色的樱花、黄色的银杏叶,其周围是黑色的百合海鸥连接在一起的状态。(皆是都城的象征?)

　

虽然到现在为止都没有注意到,但是小心地走着的话,到处都能看到这个井盖。

之后乘坐巴士移动,参观了现在正在施工的巨大蓄水池的工程。“第二田柄川干线之二工程”。步行18米,参观下行工程中的巨大隧道。据说大雨的时候在这里积雨防止房屋浸水,4万立方米(25米游泳池几杯?)的蓄水容量。这个也请看照片。混凝土制的细分和钢铁制的细分是分开使用的,据说曲线等的地方使用钢铁制之后用混凝土完成。这条隧道的尽头正在进行挖掘工作。铁轨用于搬运挖掘的土砂的手推车。

　

　

　

水再生中心和田柄川干线工程都是大土木工程。但是像这样参观不太熟悉的污水处理和洪水对策设施的话,会学到很多东西。参加者的哪位,是“成人的社会科参观”。如果大家有机会的话,一定要参加一次。另外,下一次是1月12日,报名人数是4倍。听说这次是两倍。

 

 

听说是日本第一家普利萨专卖店。
并且由中央区观光协会主办的小姐中央
据说花也是这家店亲自动手的。

　

　

我特别引人注目的是佛花。
父亲去世后,时隔几个月回到没有人的老家
佛花总是枯萎,变得非常脏。
我买过造花的佛花。

　

　

那朵佛花进入了透明的容物中。
打扮得很漂亮。
这样的话,好几年都很漂亮。
我觉得对重要的人的法会和供品也很好。
今后需求会越来越多吧。

　

还有一点在意的是手表!
时钟周围颜色各不相同的玫瑰普利萨
装饰得圆圆,非常漂亮。

　

　

结婚贺礼等也不错,
在结婚纪念日稍微大一点的时候
我想要自己用的。

　

　

而且现在的时期是圣诞节的普利萨,店内也非常华丽。
新年的普利萨也很风雅,非常时尚。
据说2楼还有学校和体验课。

　

　

　

我去店里写这篇报道了两次左右,
两次都来了男性客人,
和店里的人商量了很多事情。
是礼物吧~(*^^*)

　

贝尔福尔的主页

　

 

 

　顺道去日本桥人形町的话,有一家咖啡店一定要去。那就是从日本甘酒横丁到北侧两条街道的“咖啡大胜轩”。和咖啡店不相称的店名。说起大胜轩,最近蘸面店很有名,但是在人形町是完全不同的系统,却有比这个历史更悠久的“中华料理大胜轩”的总本山。

　从以前开始和公司的同事一起吃午饭后经常去的“咖啡大胜轩”先生。这次,我想再次询问您的理由是,网络上充斥着不确定的信息,店里的老板也很困惑。

　我们采访了现在的店主渡边佑太郎(大胜轩第5代)和他的母亲千惠子(第4代)。

店内右侧的墙壁上挂着写有“大胜轩”商号的书。竟然是日俄战争的英雄乃木大将(乃木希典)所写的,真是让人吃惊。书的左边有表示是给第一代店主渡边先生的礼物的“为渡边先生御”,并且确实有乃木希典的签名。“大胜轩”这个店名是为了纪念日俄战争中大胜而命名的吉利名字。原委似乎还不清楚,乃木大将好像经常来柳桥附近玩,那时不是因为什么缘分认识的吗......这样的话。

▲商号(书:乃木希典)

　　

原本“支那御料理大胜轩”是大胜轩的创始人渡边半之助(竟然出生于1858年!)但是,从遇到在摊子上做生意的中国人林仁轩先生开始。林先生是1905年,20岁的时候从广东省来日本的青年,据说在摊子上做生意。当时,经营油批发商的半之助可能是因为商人的直觉起作用了,所以决定雇佣林先生作为厨师长开支那料理店。然而,半之助在开业的志向中去世了。作为养子的松藏先生改名为第二代半之助,继承了第一代的遗志,1913年(1913年),终于在浪花町(现在的人形町)开设了“支那御料理大胜轩”。

▲左:1986年总店,中:1933年4月浅草分店,右:1928年当时

　从大正到昭和,这一带因寄席的末广、明治座、舞厅、电影院、水天宫、日式酒家等热闹非凡,大胜轩也非常繁荣。据说1965年～50年代扩大到了3家分店、17家分店。现在也有4家现役营业(日本桥本町店、日本桥横山町店、浅草桥店、新川店)。

▲昭和50年代三越举行的活动的样子。

据说料理的点菜是把人形町的店里做的东西送到了三越。

为什么现在总店的人形町店会改变营业状况变成咖啡店呢。

　母亲(渡边千惠子)很快就去世了,30多岁就成了遗孤。我考虑在重建店铺和住所的时候关闭店。建筑需要1年半左右的时间......即使找到临时店铺也会在短时间内借用......员工怎么办......由于各种各样的问题重叠在一起,和第5代的佑太郎先生商量后,决定干脆要转业。

　据说去世的丈夫和佑太郎都非常喜欢咖啡。母子两人一起去咖啡教室学习,1988年,改名为咖啡店开张。店名是为了守护本店的历代店主,并且,为了被允许分门别类,至今为止遵守传统营业的各店,决定留下“大胜轩”的名字。妈妈说。“平成30年来,一直经营这家咖啡店,也多亏了代代继承了‘大胜轩’的人们和前来拜访的客人。”

▲妈妈(渡边千惠子)

我一边看珍贵的资料一边听您说话。

　　　

　那么,现在的“咖啡大胜轩”。接待客人是年90岁的健康妈妈(千惠子)的负责人。他说:“在东京奥运会之前,我会努力的。”不,不,现在腰腿也很结实,牙齿都是自己的妈妈,所以不说奥运会,大阪世博会也是茶之子赛!

　　　

虽然只提到了中华料理店的历史和店名,但实际上这家店有更多想告诉大家的事情。那就是咖啡很好吃。店主佑太郎接受订单后会用心用纸浆滴水沏一杯咖啡。

　菜单上除了混合、美国以外,还有5种常规直咖啡(乞力马扎罗、曼德林、危地马拉、摩卡马塔利、哥伦比亚),还有推荐的豆子(现在是埃塞俄比亚)。其他还有牛奶、红茶、可可、果汁等饮料。

　
　首先推荐400日元的混合物。喝混合酒就能了解那家店的实力。咖啡杯的设计也很漂亮。

　
　据说开放的时候最先备齐的是藤椅子。也就是说从30年前就开始使用了。然后,配合着那个椅子把桌子等齐备了。

▲从咖啡店开业的藤椅(左)和

从中华料理店时代开始就一直守护着店铺的彩色玻璃。

　大胜轩先生也可以买到“咖啡券”(11张装4000日元)。对于喜欢咖啡的我来说是非常划算的票,所以总是让我使用。

▲划算的咖啡券

　
　来人形町的时候,请一定要去“咖啡大胜轩”看看。试着用一杯咖啡放松一下心吧。如果运气好的话,也许能听到这附近的故事和大胜轩的历史。　

　　

这次不仅听了两位店里的故事,还听了中华料理店时代常客名人的故事、过去这一带的故事等,对人形町的历史越来越感兴趣了。我更喜欢人形町了。

尽管如此,店内平静的空气和这种安宁感,是从哪里产生的呢。恐怕不仅仅是人形町这个地方,而是背负着“大胜轩”这一中华料理名店历史的渡边母子的觉悟的生存方式吧。这次的采访让我感受到了这一点。

　　

咖啡大胜轩

东京都中央区日本桥人形町2-22-4

TEL：03-3668-8600

营业时间:11:00～15:00

定休日土、日、祝