中央区观光协会特派员博客

在银座吃午饭的话,容易觉得门槛有点高,但是用平民的费用,吃着非常美味的饭菜

提供的店很多。

这次,在这样的店中,特别介绍推荐给“喜欢鱼”的“三州屋银座店”。

地点在银座柳大道上,向林荫大道一侧拐,走一段时间,就在有乐町一侧的深处。

因为是胡同的深处,所以有点难以理解,但是还是很有价值的去拜访。

我打扰了的工作日的12点多,店内已经挤满了寻求美味午餐的工薪族。

因为想吃煮鱼,所以听到今天的鱼,就说是“そす”。

毫不犹豫地拜托了。

竟然煮鱼的荞麦面不是味增汤,而是带有三州屋名产的“鸡豆腐”!!！

刚开始吃的时候,因为太好吃而忘记了拍照。

附有米饭、煮鱼、鸡豆腐、新干线,价格约为1000日元,性价比很好!!

除此之外,还有鰤鱼烤套餐/尿布烤套餐、生鱼片套餐、海鲜盖饭套餐、油炸套餐/虾油炸套餐

不仅仅是鱼,还有猪肉角煮套餐等。全部是1000日元～1500日元左右吧。

午餐菜单因日期而异,请注意

～关于店～

地址东京都中央区银座2-3-4

地点从东京地铁线有乐町线银座一丁目站步行几分钟

营业时间:月～土: 11:30-22:00(L.O.21:30饮料L.O.21:30)

定休日星期天

https://r.gnavi.co.jp/j0u4nhg00000/  

 

我们将按照理论采访《礼物,自己也乐在其中》,是Rosemary sea。

　　

室町沙场先生,被称为创业是在1869年(1869年)。

拥有近150年历史的老字号荞麦店。

天笸箩,天mori的发祥地是这家店。

我们采访了室町沙场董事长村松毅先生。

　

ー关于天笸箩和天mori

“原来是有的天妇罗荞麦面,热的种子,夏天也很容易吃。

太热了,天妇罗是油的。夏季被敬而远之。

那个很容易吃,就做成了冷的生鱼片的蘸面。”

“虽然经常被说是天笸箩、天mori的发祥地,但是我们作为老字号被客人所追求,大概作为商品来宣传的,作为老字号一直持续着的商品是值得期待的。

我们在荞麦店中也保留了很多传统的荞麦面店的菜单。

我很珍惜它。”

　

ー关于炒面

“因为老板娘荞麦面的色彩很好,所以荞麦面店的荞麦面比较简单,所以Instagram的样子可能不会很显眼,但是其中有食材,有红色,有脸也有画。”

　

ー现在这个季节的话,其他......

“有辣荞麦面。

虽然是很古老的菜单,但是把青柳的贝柱比作雹子,然后挂在上面,但是最近那样的东西,以前便宜的食材也越来越贵,所以很难拿出来但是,尽管如此,我还是想尽量继续拿出去。”

“什么都可以用鸡蛋做成变化的话就变成‘とじ’了,所以荞麦面是芥末,南蛮的话就变成南蛮,天妇罗蘸着的话就会增加一种。”

　

ー关于锅炸乌冬面

“釜扬是冬季啊。因为喜欢热的东西。

本来荞麦店的乌冬面是副产品。

因为是副标题,虽然不是比较主要的,但是可能已经输给乌冬面店了,尽管如此,最近还是有“荞麦面过敏”。

对荞麦面过敏的人,虽然自己不来荞麦面店,但是无论如何都要和同伴来的时候,因为要代替荞麦面,如果能说的话,就用和荞麦面不同的锅煮后拿出来。用荞麦锅做的话就出局了。”

“还有就是在寒冷的天气里,也有人觉得乌冬面比较好。

浇汁类的主要是乌冬面。荞麦面和乌冬面不一样,很弱。很容易断掉。

其中也有乌冬面之类的。”

　

ー夏天的话,除了天笸箩、天mori之外......

“叫凉味和ろろ荞麦面,有代替普通的粘稠荞麦面,只有夏天才有的。

说是咸味基,还是说是清淡的调味。”

“还有一道菜,冷的菜也有种类。

原本无论哪个荞麦面店都会做天妇罗的一种料理,所以如果点天妇罗和荞麦面的话,就会有天麸罗,所以没有必要把天麸罗做成新的菜单。

想用竹荚鱼盛盘吃天妇罗的时候,一道菜点天妇罗的料理就完全没问题了。

如果说要一起拿来的话,我会在时机一起拿来的。”

　

・・・村松社长,非常感谢您的讲话。

通知

预定于明年1月27日上映的东野圭吾原作的电影《祈祷的帷幕降临时》的拍摄外景拍摄于今年6～7月在全国各地进行。

和原作一样,由于中央区日本桥是故事的主要内容,当然在日本桥也有很多外景地。

罗兹玛利大胆地巡游这部电影的外景地,将作为日后的报道。

而且其实是室町沙场先生,是那个外景地之一。

虽然是7月2日的外景拍摄,但是从村松社长那里得到了详细的询问。

这个故事无论如何敬请期待日后的再见。

(C)2018电影《祈祷的帷幕降临》制作委员会

　　　

电影《祈祷的帷幕降临》官方网站在这里

⇒　http://inorinomaku-movie.jp/

　

室町沙场

日本桥室町4-1-13

从JR神田站南口往南步行3分钟。

０３－３２４１－４０３８

营业时间工作日11:30-21:00(最后点餐时间20:30)

　　　　　　周六11:30-16:00(最后点餐时间为15:30)

休息日、节假日

　

 

 

时尚地采访《礼物,还有自己也享受》,是Rosemary sea。

　

资生堂帕拉先生,作为季节限定商品,从11月25日(星期六)开始发售了『冬天的芝士蛋糕(草莓)』和『冬天的手烧芝士蛋糕(草莓)』。

在浓厚的奶油芝士中,加入草莓的酸甜和牛奶的温柔甜味,制作出只有这个时期才有的非常奢侈的芝士蛋糕。

另外,包装是为了纪念创业115周年,以资生堂冰淇淋冰淇淋店开设时的店内为主题进行描绘的。

　

这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传小组的小番先生的关照。

那我来介绍一下商品。

冬季芝士蛋糕(草莓)

3个装918日元(含税)

6个装1,836日元(含税)

这是以百货店为中心的全国资生堂PARLOUR店铺销售的商品。

加入了草莓的糊剂和炼乳的丹麦产奶油芝士,在使用北海道产小麦粉的草莓香味的比斯丘包住烤制而成。

这是一款奢侈的芝士蛋糕,可以享受酸甜草莓的风味和牛奶的温柔甜味。

　

另外,包装充满复古感。

继夏天的芝士蛋糕(柠檬)、秋天的芝士蛋糕(马龙)之后,在纪念日面包店登场。

1928年资生堂冰淇淋卖场开设时,店内通风的2楼也设置了观众席。

穿着时尚服装的摩加(摩登女孩)们,一边围着当时提供的草莓的圣代和冰淇淋苏打,一边聊天。

　

冬季手工烤芝士蛋糕(草莓)

1支2700日元(含税)

这是银座本店其他专卖店的商品。

在丹麦产的浓厚奶油芝士中加入草莓糊口和切碎的干草莓、福冈县产的甜草莓的口香糖,一根一根手工制作烤制而成。

这是一款充满了草莓酸甜美味的季节限定芝士蛋糕。

　

・・・请继续柠檬、马隆,享受“绝品冬天的芝士蛋糕·草莓”。

　

※　图像是图像。

※　无论哪种商品,只要达到限量数量,就停止销售。

　　请尽早购买。

　

咨询

资生堂PARLOUR免费电话　

０１２０－４７１０－０４

周一至周六10:00至17:00

除了节假日和年末年初。

　

资生堂PARLOUR银座本店商店

银座8-8-3东京银座资生堂大楼1楼

０３－３５７２－２１４７

营业时间11:00-21:00

无休

另外,年末年初有休息日。

资生堂帕拉先生的主页在这里

⇒　http://parlour.shiseido.co.jp/

 

 

这次也介绍一下人形町的魅力。

众所周知,这一带从江户时代初期开始作为江户府内屈指可数的繁华街而繁荣起来。人形净琉璃、歌舞伎的小屋和曲艺场鳞次栉比,热闹非凡。

另外,作为花柳街也很热闹,是一个弦乐调查不断的城市。随着近代化的发展,其面貌几乎消失了,但到处都能感受到余香。

要想感受人形町的风情,晚上散步也是特别的。

以人影不断的〔水天宫〕为起点,和闲逛的亲密朋友一起试着走了一下。
一边被胡同里点着的小料理店的灯光和不知从哪里漂来的芳香所吸引,一边慢慢地走着。

现在能享受到罕见的居酒(角打)的加岛商店是非常珍贵的存在。今晚也有很多常客,非常热闹。

这一带散布着“日本桥七福神”的神社,到了晚上照亮小灯火的风情也很棒。在临近三酉的松岛神社、原苇原总镇守的末广神社等地,心情渐渐高涨起来。

在保留着苇町氛围的胡同里,在熟悉了耐人寻味的和食文化之后,在时尚的酒吧里留下了痕迹。

　

大家也请一定要在人形町附近享受大人的散步。

 

 

前几天,在这个博客上介绍的日本桥室町1丁目的“肉酒馆小酒馆男前日本桥三越前店”的中岛店长告诉我的“肉巴伯格曼银座店”,今天开张,15日去了

是一家镶着玻璃的明亮店。

和11点30分开店几乎同时进入,但是店很快就满了,在店前的人行道上等着的客人出来了

只有“肉巴伯格曼”,午餐菜单可以从4种汉堡中选择。我点了4号“自制汉堡-大蒜牛排调味汁”

全部带沙拉,面包、米饭可以自由续杯

大蒜牛排调味汁很有效

稳重,柔软,切后会从里面溢出肉汁,是很好吃的汉堡肉饼。

我再来。

经营“肉巴伯格曼银座店”的株式会社Cococino的主页在这里　⇒

http://cococino.co.jp/

 

 

从日本桥室町1丁目日本桥北诘十字路口走过去就到了,是位于日本桥西侧的西河岸桥北侧的肉料理店

下面的地图是红〇的地方

午饭时间打扰您了

店从1楼到3楼,2、3楼在挖过的客厅里脱鞋上去

1天限定5餐的“特制汉堡套餐”已经结束了

我去拜访了店长,午餐时间是11点开始,如果不在11点30分左右来的话就结束了(下次会更早来)。

我点的烤猪肉盖饭

使用最高级贝乔塔的伊比利科猪肉烤猪排盖饭

配有蒜片和芥末,烤猪肉配有芥末

柔软美味

味道很好。

午饭全部带汤和沙拉

这是招牌菜,最受欢迎的烤牛肉盖饭

据说使用了稀少部位的失误。

这个肉也很软

也可以对应“肉增()”等的订单

除此之外的午餐也有“肉店的肉酱”、“男炒烤肉咖喱”、“盛满烤牛肉的肉酱”等让人食欲大增的菜单

晚餐时间是下午5点开始

作为夜晚的“肉BARU”的评价也很高,下次是早点来还是晚来,是很迷惑的地方

关于这次的采访和摄影,得到了中岛店长的协助和谅解。

感谢您

肉酒馆Bistro男前日本桥三越前店的主页在这里　⇒

http://cococino.co.jp/shop_otokomae-nihonbashi-mitsukoshimae.html