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【马克西姆德巴黎】仅限一夜的活动

[柳五月] 2011年9月7日08:30

位于银座索尼大厦地下的【Maxim's de Paris马克西姆德巴黎】

从1966年开始,再现巴黎总店的店内有着厚重优雅的空间。

休息室的墙壁上也装饰着洛特雷克的绘画。

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再往楼下......阿鲁努沃螺旋楼梯的扶手,是巴黎总店现在已经没有的珍贵的“孔雀”。

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这次的活动不是在主餐厅,而是在宫殿的一部分屋一样温柔的色调和装饰的“玫瑰室”举行。

・・・AMUSE有“海胆慕斯”和看起来融化的“烟熏三文鱼”等......

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主题是介绍某个“葡萄酒销售公司”的葡萄酒和【马克西姆・德・巴黎】的特制料理的合作。


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分别准备了16~18种红白葡萄酒和香巴纽。


在“马克西姆·德·巴黎”的Grand菜单上也有记载的使用了“鲍鱼”、“鹅肝”、“奥马尔”等的冷盘装在一盘里,以方便食用的大小提供。

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接着是AMUSE、冷盘、波瓦森(鱼料理),这些料理适合哪个葡萄酒!请告诉我这样的说明。


接着是维安杜(肉料理)......这边也是“炖牛肉”、猪肉等......料理一个接一个地被运来了。


在葡萄酒的说明中有一条和“咖喱饭”相配的,“咖喱?在马克西姆没有推出咖喱吧?。”这样想的话,就


最后,咖喱饭虽然辣味很温和,但是浓缩了食材美味的咖喱饭被拿出来了。非常好吃,“马克西姆,咖喱饭也很好吃~”虽然有点吃惊,但还是很感动。


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“嗯,肚子饿了!”这种时候......



甜点的Spesharite《拿破仑派(马克西姆不说草莓的Milky”)和饭后的咖啡一起摆放了!!

除此之外,还有“格兰玛尼香巧克力蛋糕”、“贝克多芝士蛋糕”、“水果慕斯”等。


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从全世界的格兰曼们那里,一直被指示着的格兰梅松的料理,果然真的很好吃。连配在鱼料理和肉料理上的调味汁,味道也很深!

听说今后没有这样的活动的计划。 如果受到好评的话,也许还会再企划......因此,对侍酒师和葡萄酒公司的各位说:“请一定要下次的企划!”拜托了!

然后,在即将到来的10月16日(星期日),有机会可以尝试一下我有点感动的“咖喱饭”(咖喱的种类可能会有所不同)!

“银座马克西姆·德·巴黎”、“有乐町阿皮西斯”、“银座雷康”、“京桥雪诺”的4家格兰美松店将举办“咖喱慈善”第二次。


详情请看《马克西姆・德・巴黎》的主页。

《Maxim's de Paris》先生HP : http://www.maxim-s.co.jp/index.html

 

 

中央区观光协会加盟店介绍14酒店龙名馆东京花ごよみ 

[银造] 2011年9月6日08:30

 龙名馆东京位于中央区八重洲1-3-22,从东京站八重洲口北口到八重洲大道之间。 今天去餐厅的“花ごよみ”吃午饭了。

从1楼入口到15楼前厅和餐厅。 1楼电梯乘坐处前面立着创业时的“旅馆吴服桥龙名馆”的招牌。 据说是创业至今已有100多年历史的旅馆。 


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 期待已久的自助餐,在笑容满面的工作人员的笑容中,和式的款待之心,和式家常菜的料理被精心调味。 这里“花ごよみ”的午饭是和风自助餐,四季食彩膳”,平日是¥1200日元。再加一份银鳕鱼西京腌制的烤鱼也是¥1800


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CIMG8996.jpg最初的菜吃得太多了,虽然装得不太漂亮,但是煮贝、寿喜烧、

蔬菜的天妇罗面筋、高野豆腐、鸡蛋烧、南瓜、川虾的炸鸡等。

米饭和味增汤由女中人配餐。

坐在窗边,欣赏八重洲街道的景色。

晚上的聚会,吃饭也很期待。

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再来一杯的装盘是

发条、羊栖菜、煮鸡蛋、青葱鸡蛋、鸡蛋烧、土豆沙拉、中间吹风萝卜。味道非常有礼貌,味道很高雅。

邻居以为是日系的年轻情侣享受着吃饭和对话。

啊,真好吃啊happy01 

下次想和谁一起来啊。


龙名馆和餐厅“花ごよみ”的详情在这里。http://www.ryumeikan-tokyo.jp/

 

 

 

 

 

银座濑里奈

[鞠付] 2011年9月5日11:00

在蒂芙尼大厦的银座·濑里奈”,朋友的生日会birthday 

在这家店里经常吃的是蟹涮锅cancer

也品尝到了季节性的日本料理。restaurant 

 

 

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      通的芝麻豆腐                鲣鱼敲打

 

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 蟹、松茸寿司、小柱和梨拌、南瓜包、太刀鱼香味烧

 

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     主要的蟹涮锅             螃蟹是芝麻酱

 

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     蔬菜是橙醋调味汁        用蟹锅汤汁最后用乌冬面

 

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     抹茶冰淇淋

 

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    日历图案的蛋糕               好吃shine

  生日那天有红色的标志cake

 

生日的时候可以送香槟或者水果作为礼物

也给我拍纪念照片。wine 

 

下次想吃牛排啊heart04

 

银座・濑里奈的主页

 

 

 

 

筑地绿洲Rumah kupu

[kimitaku] 2011年9月2日08:30

678-2.jpg 工作结束后,为了治愈喉咙的干渴,站在了店门口。


 在楼梯的上行口,木槿花的花和红色和黄色的灯饰迎接了我们。


上了楼梯,按下深蓝色的门,笑着迎接了我“欢迎光临”。

我是妈妈的海苔先生和打工的护士大学生。

客人来了。 小学左右的女儿和妈妈。 

女儿喝芒果汁,妈妈一边喝生啤酒一边和妈妈说话。 

据说以前在胜哄桥旁边的游泳池里游泳。 

听说两个人是明石(小)银座(中)的同学。  说得很开心。


点了生啤酒喝干了。 因为非常好吃,所以问了一下,据说用玻璃杯的磨法擦度是不同的。  

接着吃了鸡尾酒“马里布曼戈”。清爽又好吃。

下酒菜是以“萝卜切丝豆瓣酱拌”为喉咙适中辣味的进攻。 

・・・食谱{萝卜切成细丝青葱切成两个圆圈,加入豆瓣酱作为隐藏味道少蛋黄酱

...} 

 据说他辞去了商社的工作,去了调酒师学校,研究了和饮食的合作,还学会了化学式。 

 客人的年龄层从20代到60代广泛,特别是年轻的女性比较多,所以很吃惊。

妈妈是出生于筑地的江户姑娘,当然也有很多同学的常客。   也许是为了听得很好,但好像也扮演了年轻人的咨询师。

“......因为恋爱烦恼而来的客人也很多。・・・”他说。

・・・・大家也去店里,一边倾斜鸡尾酒,一边和妈妈谈论恋爱多的人生吧。・・・

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店在筑地本愿寺的东边。 离日比谷线“筑地站”很近。


【Rumah kupukupu】

地址筑地3-10-7内田大厦2楼电话03-3543-1891 

营业时间是18:30至24:00日休。 今年迎来了第五个年头。