中央区观光协会特派员博客

你好!我是新人特派员Hanes。
因为是食欲之秋,买了中央区美食之后上班的机会增加了(笑)

前几天,早上第一次去看筑地场内市场,回来的时候买了。
收录广播的前辈特派员罗汉柏也介绍过。
筑地竹荚鱼的金枪鱼烧



现在有以下两种金枪鱼烧出售。
・松脆面团+小仓馅的“本金枪鱼”
・糯糯米粉团+杏+小仓豆馅的“中肥金枪鱼”

我在糯米馅饼里选择加入了杏子和小仓馅的“中肥金枪鱼”!
从店门口可以看到制作过程



因为刚开店几乎同时点餐,所以刚做好就很热情
而且还能吃到像中肥金枪鱼一样粘糊糊的东西
另外,乍一看像烧一样的样子
你知道比鲷鱼更忠实地再现了金枪鱼的特征吗?



这是一款比外观更有吸引力的作品,所以
推荐您不要装在纸袋里

筑地场外市场的官方网站上有7点~15点营业,
现在是8点～15点左右(售完即结束),请注意
(※周日、全天、市场休业日为停业日)



好像哪里都有,没有...
今年秋天,请一定要品尝筑地特有的甜点

※关于本报道,得到了筑地沙之屋的各位的刊登许可。

 

 

【想留下的名店系列1】

这次我们采访了和式点心的“茂月”先生。

　
以大铜锣烧闻名的“茂月”先生。很多人可能会忽略这家店。瓦屋顶......战后不久建造的日本民房都是这样的感觉。

没有让人联想到和式点心店的商标帘布和旗帜,玻璃门上只贴着一张写着“铜锣烧”的纸。到了季节,这里只会加上“水羊羹”和“柏饼”的纸。第一次来的人很难进去吧? 我很担心。

　
从制作和式点心到销售,我们采访了一个人做的丈夫望月孝泰先生(75岁)。

　

孝泰先生的祖父在人形町从事与吴服有关的工作。但是,由于客人的支付停滞不前,经营变得困难,不得不停业。战争结束后,孝泰的父亲和上野名店“冈野荣泉”的丈夫是同乡,学习了制作和式点心。1947年,在自己家开了日式点心店。孝泰先生是第二代的主人。

　
进入玄关后正面有陈列柜。经典的商品有超大金币的“铜锣烧”(160日元)、虽然很小但是很硬烤,很有嚼劲的“栗子馒头”(140日元)、当场夹着馅的“最中”(140日元)3种,还有作为季节商品,加上春天的“樱花年糕”端午节时的“柏叶年糕”。每一个都是对北海道产的大纳言小豆很讲究而制作的绝品。

陈列柜里还有小兔子的摆设。这么说来,是以茂月先生的包装纸、兔子为主题的非常可爱的设计。原来如此,是月亮上捣年糕的兔子啊。其实这是孝泰先生的祖父设计的。因为做了和服相关的生意,和风的设计品味非常出众。

那么,说到茂月先生的推举,不管怎么说都是“铜锣烧”吧。
装满袋子的大铜锣烧。其大小直径约10.5厘米,重150克多,袋子无法关闭,固定的胶带好像粘在铜锣烧主体上。

这次,我下定决心问了我一直抱有疑问的事情。“这个铜锣烧,怎么装在袋子里呢?......”。面包是不破袋子就把里面的东西拿出来吃不到的。

实际上,在刚做好的铜锣烧上刮风,不要错过表面渴的瞬间,放进袋子里,轻轻咚咚地敲打,用重量放进去。听说不出时机就进不去了。

茂月先生听说完全没有宣传,但是尽管如此还是听到了传言,偶尔也会有电视采访等来。店内贴着好几张艺人的签名。

附近有出生地的江户家猫八,因为和猫八的关系也有绪形拳的签名。另外还有车田吉、森公美子等。而更新的是今年5月,藤吉久美子的签名,果然还是用电视采访来店。果然在接受电视采访之后,客人会增加。

静静伫立在滨町公园南侧的和式点心“茂月”先生。希望孝泰先生永远健康地制作名产的铜锣烧。

　
最后,我拜访了这家店的继承人,据说现在没有继承人。其实孝泰先生有儿子,遗憾的是他患上了疑难杂症,几年前去世了。再次祝您冥福。

　　

茂月(和式点心)

地址:东京都中央区日本桥浜町2-52-5
咨询03-3666-59
营业时间:(周一至周五)9:30至18:00
定休日 ：(周六、周日、节假日)

 

 

9月8日星期六,我结束了在深川的事情,把隅田川大桥搬到了中央区。虽然夏天的云还在风中流淌,但是天空树的上空感觉有点像秋天。再过一会儿就凉快了吗?

今天在人形町的森乃园买了焙茶,之后我想向成功稻荷神社所在的堀留町走。

　

隅田川大桥经过的这条路,从水天宫的十字路口被称为“人形町大道”,通向人形町、堀留町、小传马町,前面一直延伸到秋叶原(结果,今天走到了小传马町)。

　

穿过桥,那里是高速的连接口。这种构造太复杂了,日本人在几十年前就经常做这样的东西,每次来访都会很佩服。

　

因为来到了水天宫前面,所以爬上楼梯顺道去了院内。大家大概是为了祈祷平安分娩而来的吧,很拥挤,很吃惊。天气很好,我觉得很好。

　

人形町每年秋天都会举行“天天祭”。这个活动是因为有水天宫,所以作为祈愿平安分娩的节日,因为“とつとおか”而命名的。今年是与平成的历史一起开始的第30次,预定10月7日(星期日)举办,在此之前“人偶市”也在10月4日~6日举行,人偶町的秋天也成为了活动的一部分。

　

今天的目的之一是在人形町日本甘酒横丁的森乃园买“极品焙茶”。这个金色包装的茶是母亲的喜欢,以前作为特产买了一次,被那个醇厚的味道所俘虏。因为是特意在网上订购的,所以下次回老家的时候决定买这个茶作为特产。

　

在狭山茶的茶馆度过了多年,因为是对茶很吵的母亲认可的茶,所以我觉得肯定是很好吃的茶。

　

店的周围弥漫着焙煎焙茶的治愈香味,谁都会在店前停下脚步。因为还残留着炎热,所以焙茶软件很受欢迎。二楼有甜味处,楼梯上好像有点排队。

　

　

然后去堀留町寻找今天想去的另一个地方的“成功稻荷神社”。途中,迷路了,在小舟町附近徘徊的是堀留儿童公园。在准备庙会的时候建了一个临时小屋,但是被相当大的震惊了。

　

看了附近贴着的海报,本周末好像要举行4年一次的八云神社的大祭。

　　13日(星期四)傍晚迁座祭

　　14日(周五)下午神幸祭

　　15日(周六)下午总公司神轿出巡

　

在特派员博客左下角的检索框中检索“八云神社”的话,几个其他特派员的报道很受欢迎。据说神社在神田明神,祭祀的时候在堀留儿童公园建了临时小屋,在小舟町附近好像由神轿负责。

　

因为是4年1次,所以想去看看,但是因为有预定不能去很遗憾。

　

那么,虽然是出人头地稻荷神社,但我稍微找了一下,发现在堀留儿童公园的偶人町大道附近,公寓用地深处不清楚的地方。但是好像有几根红色的旗帜在做向导,所以也有相应的参拜者。因为是这样的地方,如果没有挂上旗帜的话,可能找不到了。

　

院内虽然很小,但是修整得很漂亮,一直守护着这样小神社的关心,我觉得非常感谢。

　

据说这个神社是江户时代初期,向幕府提出设置吉原游郭的庄司甚右卫门等人建造的,所以可能是说明这一带是游廓时代的神社。之后这一带变成了戏剧街,第一代市川团十郎日参拜这个神社而出名,也出人头地,所以被命名为出人头地稻荷神社。

　

　

我之所以想去这个神社拜访,是因为去年夏天在这个博客上写了“初代市川团十郎”的报道之日发生的事情太冲击了。

　

那是去年6月21日晚的事。不知为何,我想应该在今天之内写好写好的博客报道,到22日早上3点为止,委托观光协会批准。一般来说,距离公开还需要2、3天,不知为何当天中午12点公开了。

　

没想到那天晚上麻央先生去世了。。。看了23日早上的新闻的时候,为什么在这个时机写了这样的报道呢,充满了抱歉的心情。

　

因此,如果有机会的话,我一直想去和第一代市川团十郎有渊源的这个神社参拜。

　

听到海老藏和麻央的长子鼓励玄站在舞台上的新闻,稍微松了一口气。期待今后作为歌舞伎演员的成长,今天提出了请求。

　

　

我又去了一个神社。是过了人形町街的堀留町・三光稻荷神社。

　

去这个神社的话,因为发现了不在的猫,所以放了很多猫的装饰品。据说被发现的猫的主人会作为回礼去那里。如果发现猫的话,我想去放它。

　

这附近是不是商业区,星期六的今天很安静。虽然没怎么去过,但是想平静地走的时候也许是个好城市。我想起了附近有一座古老建筑的“哈利奥格拉斯维尔”,所以第一次去眺望。

　

因为以前是金融机关使用的大楼,所以建得很坚固,设计也很好,所以可以继续保留下来吧。因为在这附近已经找不到这样艺术性的大楼了,所以我希望作为这个城市的象征一直保留下来。

　

今天以神社为中心慢慢地走了一下,如果能再享受一点食之秋就好了吗。我想这次再调查一下,攻克一下食之街人形町。

　

　　◆人形町商店街的主页　　→　这里

　

 

 

暑假结束后的8月30日(星期四)、31日(星期五)两天里,在京华广场举办了“八丁堀盂兰盆舞”。

　　

“八丁堀盂兰盆会舞”由京桥七部联合町会(中央区八丁堀地区的町会)主办,每年都很受欢迎。

　　　

　　京桥地区联合町会　　　　　　　　　　　　　京桥七部联合町会

　

　

除了大家熟悉的东京领唱、煤矿节之外,当地领唱的大江户八丁堀领唱等众多歌曲也很有节奏感。

　　

东京小飞象妈妈虽然用不习惯的手势跳舞,但是为了这个盂兰盆舞也举办了练习会。

　　　

　

　

到了最后一天的结束时间9点,京桥消防团燃放了烟花,最后一场。

　　

　

　

加深了保留下町风情的八丁堀地区的羁绊,是适合今年夏天结束炎热的活动,感谢以主办的京桥七部联合町会为首的相关人员。

　

我衷心希望今后也能继续下去。

m(_ _)m