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中央区观光协会官方博客

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通过中央区观光协会实施的“中央区观光检定”,介绍了注册特派员的观光志愿者成员在中央区的“时令”信息。

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药研堀岁的市和张扇供养

[saru] 2018年12月30日18:00

年关的12月26日到28日,在东日本桥的药研堀不动尊周边有一个缴纳岁的市。岁之市是从江户时代开始持续的,以前12月从深川八幡开始,作为浅草观音、汤岛天神,以药研堀不动尊结束,所以被称为缴纳岁之市。就在旁边有江户首屈一指的盛场所——两国广小路,以前摊子上好像卖羽子板、稻草绳等正月用品,现在批发街的地方,冬天的衣服等以合理的价格出售。

 

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不动尊境内还有这个纳岁的市碑。

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在同一个地方还有讲谈发祥纪念的碑。

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讲谈起源于江户时代两国广小路的辻讲释,由于这样的缘分,市的最后一天28日傍晚,很多讲谈中使用的张扇的供养会聚集了很多讲释师,在纪念碑前举行了。护摩煮好后,诵经后,参加者在分发的扇形纸上写下愿望,各自投入护摩的火中,祈求明年的幸福。

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之后在门前,被称为辻讲释,当代讲谈师们表演了本能寺之变和宫本武藏的一席。

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因为是在户外举办的,所以很冷,但是在摊子上买了酒和热饮来取暖,很开心。

据说现在讲谈也很热,但是和落语着不同的情趣,处理历史名人的东西也很多,值得学习。在药研堀不动尊,大概每月会举行一次讲谈的会。在中央区可以轻松去的演艺场所有日本桥的江户日本桥亭。听说从元旦开始会举行讲谈协会的首次座位。因为是发祥于中央区的传统艺能,所以去一次演艺场怎么样。

 

 

风筝、风筝、放风筝

[小猴子] 2018年12月28日14:00

今年也只剩下一点点了。小时候,新年附近的原野上放了很多风筝,也很期待放风筝。隅田川的河畔也能看到这样的景象吗。全国喜欢风筝的人们聚集在一起,于1969年成立的“日本风筝会”。发起人是已故日本桥西餐老字号大明权的茂出木心护先生。在大明权的5楼有罕见的“风筝博物馆”,展示着各种各样的风筝。

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茂出木心护先生是大明权的第一任社长,从小就非常喜欢风筝,收集的风筝有3000件以上,馆内墙壁和天花板都满是风筝。展示是原创的江户风筝,江户风筝是江户时代闭关锁国的根源,从平民和武士中诞生的。

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12月29日(星期六)风筝市也开放。今年买喜欢的风筝,放在新春的天空里吧。这是去年风筝市的样子。

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风筝市于2018年12月29日(周六)10点~15点  

      在东京贝尔萨尔日本桥塔广场举行。

风筝博物馆中央区日本桥1-12-10大明权5楼

       11:00~17:00周日和节假日闭馆

 

 

 

在三重露台的研讨会和烹饪中尽情享受美味!

[樱花好] 2018年12月27日18:00

12月在三重阳台举办了很多活动。2日(星期日)蘑菇巧克力研讨会,8日(星期六)杠杆寿司料理教室,20日(星期六)介绍制作花馅饼的体验。

2日(星期日)蘑菇巧克力研讨会2000日元

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三重大学大学院医学系研究科免疫学研究研究室室长蘑菇顾问医学博士・农学博士原田荣津子老师给我讲了蘑菇的营养和巧克力的知识。

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让人吃惊的是,加入了蘑菇汤的热巧克力和没有加入的热巧克力的喝比较了。竟然有蘑菇高汤的热巧克力味道浓郁,绝对好吃。

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终于制作了蘑菇巧克力,老师是三重县津市的点心教室糕点师稻垣幸代老师教给我们的。这是和蘑菇顾问原田荣津子老师一起,追求蘑菇巧克力的美味的今天的食谱。美味的秘诀是在蒸干燥蘑菇做汤汁的地方,用力告诉了我秘诀。而且蘑菇是津市的农家精心培育的大蘑菇。

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我第一次和咖啡一起吃了蘑菇巧克力和蘑菇味道的马卡龙和蘑菇点心。蘑菇的风味在口中扩散开来,非常好吃。在今天的研讨会上,我没想到蘑菇和点心会这么匹配。我完全被蘑菇巧克力的魅力所吸引。今后我成为了蘑菇的粉丝,期待着能让各种各样的东西搭配蘑菇汁。

 

8日(周六)杠杆寿司料理教室500日元

伊势志摩旅馆的大将开刀

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志摩市大王町船越1093☎0599-72-2201的大将首次认真地看待用漂亮的菜刀生活的伊势虾料理。

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一转眼就装饰得很漂亮。真漂亮啊!参加制作杠杆寿司的人特别品尝了龙虾。肝又甜又好吃。作为特产收到了龙虾的壳回去,在家里放进汤里,享受了平时很高很难入口的龙虾的味道。度过了幸福的一天。

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志摩的海女先生教我了“杠杆寿司”。据说因为用手揉搓,所以取了这个名字。

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今天的鱼是鲣鱼。据说鱼是用鲷鱼等志摩捕到的鱼在家里做料理,制作杠杆寿司。据说在杠杆寿司上加上大叶、生姜的话色彩会很好。

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今天是海女先生的安排,不是在寿司饭上装饰,而是和寿司饭混合的方法。因为想请大家多吃鲣鱼,所以变成了这么多的鲣鱼。非常高兴。

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与其说是捏捏,不如说是把鲣鱼夹在醋饭上。立着饭粒就把鲣鱼均匀地夹在一起的工作是有诀窍的。不愧是海女先生平时就做2升的寿司的手法很好,我很佩服。

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1桶做了10个人的份。为了使鲣鱼的量等分,我们慎重地分成了便当盒。

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是最精彩的部分。杠杆寿司的完成。只剩下吃了。真的很好吃。据说寿司醋的分量在各个家庭都不一样,但是今天的海女先生是用甜味做的。据说海女先生的寿司在渔港只限周六和周日出售。真的很好吃。第一次吃了鲣鱼的寿司。

“伊势志摩的海女小屋体验设施和海庵志摩市志摩町越贺2279☎在0599-85-1212等着”。听说新鲜的鱼贝类会在海女小屋烹饪。请大家一定要来。海女先生的笑容非常美丽。

据说海女先生伊势志摩是日本全国最多的,但是没有成为人,10年来一个人也没有增加。据说从最小年龄40岁到现役80岁的人从10月到3月潜入海里捕鱼。听说海女正在招募。有兴趣的人请一定要去志摩的海女小屋。

 

20日(星期六)胡桃“つ”蛋挞制作

我是每月期待的“つ”迪。津市的水果是用草莓、猕猴桃、橘子、蓝莓等时令水果盛起来做成的果汁“つ”蛋挞‼

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采摘&完成后直送!时令水果大销售会

吃了之后能理解津的甜试吃角津市产的草莓比较高野尾艾草会的手工制作艾草饼农园的浓又好吃的蓝莓饮料

册子水果挞的样品

第59届日三重县津市产水果丰富水果水果“つ”蛋挞制作体验

举办时间:12月20・21日13:00~18:00一组1000日元

在加入了大粒蓝莓果酱的手工蛋挞面团上,放上满满的甜草莓和猕猴桃......要不要做三重县津市产的水果丰富的蛋挞?

举办期间,也有津市特产的试吃销售。

<讲师>稻垣幸代老师(三重县津市“点心教室糕点师”)

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也有生产者的展台,有试吃角和销售。有很多客人,盛况空前。“(有)高铁男爵”草莓(香织野-津市品牌)・草莓红茶-安心、安全地坚持到底的三重县下最大级别的草莓农场。大量使用草莓的瑞士卷和喝的啤酒也很受欢迎。津市高野尾町2275-3☎059-230-2833“前川果园”持续致力于猕猴桃、橘子、柿子——手工栽培,创立85年。啊!为大家送上惊人的美味果实。请品尝被认定为“三重安心食材”的果实。津市高尾野町4971☎059-230-0026“いのさん农场”蓝莓果酱-为了传达蓝莓的味道的自信之作!为了表现出甜味,使用了甘曲。使用草莓的商品也正在销售中津市白山町佐田2745-1☎059-264-0550“海苔农场”梨哆啦A梦(干梨)-将津市久居产梨的美味浓缩!无添加·无糖的第四代人着迷的色彩鲜艳的半干果。请享受前所未有的湿润口感。津市高茶屋小森町1820☎1820☎050-234-3253“宝树园菅尾制茶工厂”啊,茶对身体有好处!在拥有美丽自然环境的群山山脚下,充满了空气和水的美味津市美杉的采茶之手。请享受丰满的香味和醇厚的味道。津市美杉町竹原1684☎059-272-0201

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新年装饰的注连绳租赁体验500日元和挞角

和制作蘑菇巧克力的老师一样,三重县津市“点心教室”的糕点师稻垣幸代老师教了我。

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据说稻垣幸代老师从3天前开始就来到东京烤了蓝莓的面团。

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说明了步骤之后,终于开始做了。切水果,装饰。把水果斜立在面具上,放在蛋挞面团上,看起来很好吃,请告诉我诀窍。

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把木星梦留在外侧的2cm代替糨糊,画弧线,把管子推到漩涡状上。

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那么,终于要装饰了。考虑到如何装饰,印象切掉的时候的事,以6等分为目标。

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以草莓为主的。接下来是按猕猴桃、柿子、橘子的顺序切好排列的快乐工作,我很着迷。

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据说为了不从大厅出来,把水果摆放在一起,以圆为中心高高堆积起来的话,之后在扎圣诞快乐的时候看起来很帅。

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大量使用了美味水果的蛋挞!!比店里卖的蛋挞好吃,一边咀嚼着自己做的喜悦一边吃着。草莓红茶也有果味的香味,和蛋糕很配。

请大家一定要在三重阳台享受美味的研讨会和烹饪。2019年似乎也在考虑很多企划。希望大家期待已久!

(请允许我从津市政府农林水产部政策课志摩市相关人员处取得采访许可进行记载)




 

 

社区纽带闪耀的新富町会年糕大会

[Hanes] 2018年12月26日09:00


你好!我是新人特派员Hanes。
圣诞节结束了,到了真正准备过年的时期了。
如果说要在这个时期做的话,写贺年卡,大扫除,然后带年糕!
这次介绍一下12月23日(星期日)举办的新富町会年糕

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正如上面的传单上所说的那样,会场是新富区民馆前面的街道。
今年东京地铁也参加了,孩子们也聚集了很多!

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穿着东京地铁的制服,能和地铁一起拍照的机会很珍贵
然后,看了电车的面板,目的地是“新富町会年糕大会”
多么漂亮的计策啊!这样的办法意外地令人高兴。

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另外,还有白摩托乘车体验和VR地震体验角。

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而且,要说主要的年糕的话,非常正式
方便的捣年糕机普及了,怎么也看不到的原因登场了!
就连我的老家也只在传统的馒头店看到过,没想到会在东京的路上看到!
用蒸笼做的年糕一定很好吃啊

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不论男女老少都能体验到的年糕
“嗨哟,嗨哟”,威风凛凛的吆喝声响彻四方,
也有老手向年轻人传授年糕的诀窍等令人微笑的场面。

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新富町出身的中央区长也来了,东京2020大会后的中央区的展望也稍微窥见了一下。
年糕作为年糕汤、萝卜泥年糕、黄豆年糕、豆馅年糕来招待,很多人都很热闹。

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也感谢做好年糕准备的女性们!

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在这种情况下,我吃了年糕汤。
汤汁很有效,柚子的香味很好。
另外,放了两个大一点的年糕也是令人高兴的一点

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除此之外,大人还招待了酒“新富座”
因为现在京桥税务局正在施工,所以不能看到新富座遗址的指示牌,但是
新富座(1872年从浅草猿若町迁移。当时还被称为守田座)因为使用煤气灯而被视为文明开化的象征,
据说第九代市川团十郎致力于新史剧(活历),为戏剧界的发展做出了贡献。
这是一个讲述中央区戏剧不可或缺的剧场

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开始特派员已经9个月了...
这样的我今年发现的中央区的魅力之一就是社区的纽带
对于带着“东京人没有邻里交往,很冷淡”的印象来到东京的我来说,
这是一个令人惊讶的令人高兴的发现
我想明年也参加地区的活动,接触中央区的好处。

※关于本次活动,得到了町会的介绍许可。

 

 

再次发现日本茶的魅力!@第72届全国茶节(3)

[Hanes] 2018年12月25日14:00


你好!我是新人特派员Hanes。
这次是第72届全国茶节报告的最后一次。

■(株)吉村
在这里的展台上,抹茶或煎茶可以在HOT、COOL、常温不同的温度下进行饮用比较
我选择平时不怎么喝的抹茶!我个人觉得HOT是最好吃的。

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回答调查问卷,投票给觉得最好吃的温度
喝了心形茶包的茶(照片左边)

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■爱知县园艺农产品课(西尾茶协同组合)
在这里竟然体验了磨磨磨,制作了抹茶
以1秒旋转1周的速度逆时针旋转石臼,不是从缝隙里稍微出来了抹茶吗!
虽然是少量的,但是能得到自己磨好的抹茶(上面的照片右边)我很开心。

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■静冈县茶商工业协同组合
“静冈茶BAR”的文字格外引人注目,在这边的展台和相邻的桌子上
从17种静冈县内有名的茶产地的茶中选择了一种,学习了美味的茶的沏法,品尝了。

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我在“东海道正中央”的驿站,选择了歌川广重的浮世绘上画着“出茶屋”的袋井茶。
(东海道、歌川广重...这里也有和中央区的联系!)
走在东海道的旅人喝了一杯的袋井茶...听到这样的话,不在意吗?

看起来是“有蓝色的清澈绿色,那种清新的感觉就像是特产甜瓜一样”的茶...
看了放入稍微浓一点(3g)的自己的茶,就接受了。

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同席的茶老师和喜欢茶的父母和子女一边谈论各自选择的茶,一边
我吃了花林糖和西点心。
茶可以泡两杯,第一杯和第二杯的话涩味会发生变化,所以
两杯都以新鲜的心情享受了。

之后回答了调查问卷,吃了这边的冷茶
因为是时尚的容器,所以和插花一起拍摄的话Instagram会很显眼吧

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回去的时候在会场的出入口附近回答了问卷调查,吃了两种喜欢的茶。
这是一个令人满意的活动,让人无法想象是免费的,成为了重新审视日本茶魅力的好契机。

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即使是错过了这个机会的人,在中央区的各县的天线商店里也会有
可以买到各地各种各样的茶

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这个冬天喝热的日本茶,再发现它的好处怎么样?

※关于本次活动,得到了公益社团法人日本茶业中央会的负责人的介绍许可。

 

 

MIZUHO展〔画廊银座〕

[Zymini☆板球] 2018年12月25日09:00

这是住在静冈县的高木瑞穗先生在东京举办的首次个展MIZUHO展

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地点是银座2-13-12画廊银座2楼的画廊。

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期间是12月20日(星期)到24日(星一)。

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时间是下午1点下午7点

最后一天24号下午4点为止,请注意

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展示着色彩鲜艳有跃动感的作品

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丙烯颜料描绘的作品,经过多次重叠从上面描绘,是一部有深度立体的作品。

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作品下面的4个汉字的标题也令人印象深刻。

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这是一部能让人感受到作者自身能量的作品

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圣诞节前的周末,来银座的时候,请一定要去看看作品

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关于画廊内的摄影,得到了高木先生的谅解,也说明了展示作品的制作方法等。

感谢您

画廊银座的主页在这里 ⇒

https://www.gallery-ginza.com/

艺术艺术艺术

 

 
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