1首先
说到月岛,“文字烧”很有名,但是在月岛上独自设计的,作为只受月岛居民喜爱的食物,有肝油炸食品(或者以前炸肝肉)。在战后物资不足的粮食短缺时代,作为廉价营养价值高的食物,将牛和猪的肝切成薄片,再加上面包粉做成油炸食品,使之融入秘传的调味汁中。2010年7月东京电视台的《阿德街克天堂》佃篇中,《ひさご屋阿部》获得第15位,2012年1月播出的月岛篇中作为肝油炸食品排名第4位。打包用的价格在200日元以内,价格合理。大约10年前就有4~5家,现在只有“ひさご屋阿部”和“带回去的王道”两家。介绍这两家店。
2店铺的介绍
(1) ひさごや阿部
位于中央区佃3丁目1-12的相生桥畔,是1949年创业的始祖肝油炸食品。在四方形切成5cm四方左右的猪肝的一侧插上竹签,用油炸,然后钻进秘传的调味汁里。1支150日元,营业时间11点～13点/15点～18点30分,休息日:周日、节假日、第一个星期一
“ひさご屋阿部”店铺 杠杆飞利
(2) 味之王道
是中央区月岛1丁目16-5的王道流的新肝油炸食品。把猪肝做成糊状,涂上面包粉,不要扎在串上,请浸在炸酱汁里。打包一张180日元(店内点餐220日元),营业时间平日是18点～/周末和节假日是15点～
“味之王道”店铺 杠杆飞利
3其他
在月岛附近的居酒屋等也有提供肝油炸食品的店。月岛的里名产肝油炸食品。顺道去月岛的时候请一定要尝尝。
