积极采访“礼物,然后自己也享受”,是rosmary sea。
资生堂PARLOUR银座本店餐厅从2月1日(周五)到2月28日(周四)提供从开胃菜开始可以尽情享受肉的“厨师推荐套餐”。
肉料理在眼前出现了普拉特(运送料理的大盘子·银盆),是看了肉本身就可以选择菜单的风格。
厨师长视察当地严选的稀少秋田县产的巴巴利鸭,以及福冈县的名牌牛“博多和牛”等。
推荐选择现在正是应时的静冈县产金目鲷和鮟鱇的鱼料理。
我想食材的美味和烹饪方法交织而成的套餐一定会成为寒冷季节的活力。
这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传小组的小番先生的关照。
那我来介绍一下料理。
<厨师的推荐课程>
中午:A套餐前菜・今天的汤・鱼料理或肉类料理・甜点・咖啡
6,000日元(含税)
夜:A套餐AMUSE・前菜・汤・鱼料理或肉类料理・甜点・咖啡
7,000日元(含税)
白天/夜:B套餐AMUSE・开胃菜・汤・鱼料理・肉料理・甜点・咖啡
9,500日元(含税)
在秋田县由利本庄市东由利的大自然中长大的,没有臭味和癖好,以柔软的肉质为特征的“巴巴利种(原产于法国)”鸭。
博多和牛充分提供当地优质的稻草,生产者精心培育了1年以上,柔软的口感和嘴上宽广的多汁的肉汁的美味。
以这些为首,我们准备了充满生产者特色的食材。
<前菜> 京都鸭肉的黑醋和浆果酱
<汤> 白菜浓汤
或者
美味满满的“奥马尔啤酒”(+500日元)
(午餐A套餐是“今天的汤”。)
<鱼料理> 静冈县产金目鲷的纳朱萨弗兰风味
或者
鮟鱇鱼的浓咖啡酱汁(+1,000日元)
<肉料理> 您可以选择您喜欢的肉类料理。您也喜欢调味汁。
・ 四万十猪肉里脊肉的嫩煎
・ 秋田县产的巴巴利鸭胸肉烤箱
・ 新西兰产的小羊里脊肉烤
・ 博多和牛灯肉牛排
・ 熊本红牛牛腰肉牛排(+1,500日元)
・ 飞弹牛肉牛排(+1,500日元)
<甜品> 与草莓和汤卡豆的玛丽珠顿卡豆冰淇淋一起
或者
香蕉帕尔菲和拉姆葡萄干冰淇淋
<咖啡>
纳粹
在水里加入香味蔬菜、白葡萄酒煮出来的汤汁中烹饪鱼贝类,将煮好的汤汁用鲜奶油等连接起来作为调味汁的方法。
埃斯卡洛普
切薄肉。也叫埃斯卡索。
汤加豆......
委内瑞拉热带雨林收获的豆科植物的种子。
其中含有的“熊林”成分,作为香味现在备受瞩目。
熊林的特征是在甜而醇厚的环境中,略带辛辣的芳香。
※ 价格要另外支付10%的服务费。
※ 图像是图像。
※ 菜单内容可能会有所变更。
・・・请一定要品尝严格挑选的食材的美味和烹饪方法交织而成的美味。
资生堂PARLOUR银座本店
银座8-8-3东京银座资生堂大楼4/5楼
０３－５５３７－６２４１
营业时间11:30-21:30(最后点餐时间20:30)
固定休息日周一(节假日营业。)
资生堂帕拉先生的主页在这里
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
