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筑地鱼河岸冬季的味觉品质有折纸

[银造] 2019年1月25日09:00

继1月10日之后,22日也访问了筑地鱼河岸小田原栋的店。 

10日买的金枪鱼尾巴的身体部分,经过仔细处理后做成了生鱼片。大量的生鱼片,我非常满意。

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22日买的金枪鱼尾部的肉,捞山药

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试着打了山。 

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 最近买的最喜欢的,倒在天目茶碗里的烧酒的开水,手掌和心都暖起来了。

听说同行的夫人买了机械刀片,用涮锅吃。

1月可以买到龙虾、梭子蟹、鲍鱼等新鲜的鱼贝类。

冬天的筑地场外市场,好吃的东西正是天麸罗。请一定要出去。