以系列采访《礼物,然后自己也享受》,是Rosemary sea。
资生堂PARLOUR银座本店餐厅将于1月31日(周四)举办“奶汁烤菜&炖菜展销会”。
高知温暖的气候和丰富的自然孕育的名牌鸡“四万十鸡”。
再加上蔬菜的美味,今年首次登场的奶汁烤菜。
以这个奶汁烤菜为首,准备了“国产牛舌的炖菜”等只有这个时期才有的菜单。
此外,每年都很受欢迎的“海产小鸡汤”也可以享受低糖分版。
这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传担当小番先生的关照。
那我来介绍一下料理。
<资生堂PARLOUR银座本店餐厅“奶汁烤菜&炖菜展销会”>
“四万十鸡和冬季蔬菜番茄酱油菜芝士奶汁烤菜”2,900日元(含税)
大量使用了能感受到微微甜味的丰富味道的四万十鸡腿肉和冬季蔬菜,用清爽酸味的番茄酱炖煮。
这是用加热料理增加味道和美味的埃门塔尔奶酪做成奶汁烤菜的绝品。
2900日元(含税)
以扇贝、虾、灰眼雪蟹、白身鱼为主,用白色调味汁做成的,可以品尝海鲜美味的奶汁烤菜。
和蕾丝一样配的土豆泥一起烤制而成。
◎ 海产的小鸡蛋黄酱还准备了白色调味汁、大豆粉、土豆泥用绢豆腐做成的低糖质版。(糖分量16.6g)
※ 糖分量是“食・乐・健康协会”的计算值。(以七订食品标准成分表可利用碳水化合物为基础计算。)
“牡蛎弗洛伦斯风味奶汁烤菜”2,900日元(含税)
现在是享受当季牡蛎的奶汁烤菜。
菠菜和白调味汁衬托了牡蛎的美味。
“配上国产牛舌的炖肉酱”3500日元(含税)
用德米格拉斯调味汁、番茄酱和红葡萄酒长时间慢慢煮。
就好像牛排一样的牛舌恰到好处的口感和味道浓厚的调味汁。
“炖牛肉资生堂PARLOUR风格”3500日元(含税)
虽然味道浓郁,但味道清淡。
资生堂帕勒先生,这是从餐厅开业时开始就一直引以为豪的炖菜。
将香味蔬菜和葡萄酒中腌制一晚的和牛五花肉煮软后,硬要去掉肥肉,用demiglass调味汁做出来。
这个菜会以热情的状态运到客人的桌子上。
※ 以上5种加1,540日元,附有今天的汤、沙拉、咖啡套餐。
※ 价格要另外支付10%的服务费。
※ 所有图像都是图像。
※ 菜单内容可能会有所变更。
・・・在这个寒冷加深的季节里,购物和打招呼的时候,用热热闹的菜单来温暖寒冷的身体吧?
连心情都变得很愉快了。
【4F餐厅内观】
资生堂PARLOUR银座本店餐厅
银座8-8-3东京银座资生堂大楼4/5楼
０３－５５３７－６２４１
营业时间11:30-21:30(最后点餐时间20:30)
固定休息日周一(节假日营业。)
资生堂帕拉先生的主页在这里
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
