以《礼物,还有自己也享受》为主题进行采访,是Rosemary sea。
资生堂帕拉先生,以银座本店为首的餐厅和酒吧里准备了厨师长、调酒师精心设计的圣诞节限定的特别菜单。
使用这个时期特有的食材,色彩鲜艳的套餐、板块、甜点等很多。
请和家人、朋友、恋人一起度过充满笑容的圣诞节。
这次介绍的是各店铺中位于银座的东京银座资生堂大楼的4/5楼资生堂PARLOUR银座总店(餐厅),还有位于中央区内的资生堂PARLOUR日本桥店的圣诞节菜单。
另外,在东京银座资生堂大楼11楼,Bar S先生的圣诞节菜单和月三鸡尾酒也一并介绍。
这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传担当小番先生和桥本先生的关照。
那我来介绍一下料理。最初是从银座本店(餐厅)先生那里
资生堂PARLOUR银座本店(餐厅)
圣诞节套餐14500日元(含税和服务费另收10%预约制)
12月17日(星期一)-25日(星期二)
这是拘泥于产地,使用厨师自己严选的食材,仅限圣诞节的菜单。
厨师引以为豪的前菜是将山口县产的鲍鱼和冬季蔬菜用蔬菜汤汁炖煮,味道很好。
令人期待的主菜是熊本县产的赤牛的鱼肉。
将肉用岩盐派包起来,用绝妙的烤程度做成,厨师在客人面前切开,装盘。
请享受这一时期特有的华丽路线。
<缪斯> 漫画里扎波克的埃里特
<前菜> 山口县产的鲍鱼和冬季蔬菜的嫩芽苏卡戈巴特调味汁
<汤> 与北海道产栗子南瓜的蓝宝石泡雪一起
<鱼料理> 千叶县产龙虾的嫩煎和藏红花风味的烤烩饭
<肉料理> 熊本县产的赤牛鱼肉岩盐派包烤马德拉酱
<甜品> 草莓和马斯卡彭的帕尔菲克里斯玛树制作
咖啡
埃丘贝
将蔬菜等用食材所含的水分蒸。
布鲁特......
用汤汁将白露水溶解后煮干。
纳粹
在水里加入香味蔬菜、白葡萄酒煮出来的汤汁中烹饪鱼贝类,将煮好的汤汁用鲜奶油等连接起来作为调味汁的方法。
※ 12月23日(周日、节假日)、24日(周一、转账休息日)的晚餐时间只有圣诞节套餐。
※ 12月23日(星期日·祝日)、24日(星期一·调休日)、25日(星期二)可以享受弦乐二重奏的现场演奏。
※ 我们还准备了孩子圣诞节套餐(5000日元含税・另外服务费10%)。
资生堂PARLOUR银座本店(餐厅)
银座8-8-3东京银座资生堂大楼4/5楼
０３－５５３７－６２４１
营业时间11:30-21:30(最后点餐时间20:30)
固定休息日周一(节假日营业。)
※ 12月的星期一全部营业。
资生堂帕拉先生的主页在这里
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
接下来是日本桥店......
资生堂PARLOUR日本桥店
圣诞节晚餐菜单5,001日元(含税)上图:鱼料理下图:肉料理
12月21日(周五)-25日(周二)
厨师长精心设计的限定菜单。
美味自不必说,外观也是圣诞节色彩华丽盛装的特别菜单。
主菜是从严格挑选的帆立鱼料理中选择的,或者用牛鳍和鹅肝做成的肉料理中选择的。
资生堂帕拉先生附有传统的俱乐部克罗克特,可以用充满鱼贝类美味的阿米利克努调味汁来享受。
祝您和家人、朋友一起度过愉快的时光。
资生堂PARLOUR日本桥店
日本桥2-4-1高岛屋S.C.本馆8楼
03-3211-4111(大代表)
营业时间11:00-22:00(最后点餐食品21:15饮料21:30)
※ 圣诞节套餐准备在17:00～20:15。
以休息日百货店为准。
资生堂帕拉先生的主页在这里
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
最后Bar S先生......
东京银座资生堂大楼的最顶层,开放空间中浮现的红色物体闪耀着光芒,演出了浪漫的圣诞节。
<圣诞节菜单>
12月18日(星期二)-25日(星期二)
“Noel Noel”3,800日元(含税)
在香槟、鸡尾酒、威士忌等菜单(除了一些月三鸡尾酒)中,享受您喜欢的2杯饮料+圣诞节三种圣诞节套餐。
<12月的月三鸡尾酒>
12月1日(周六)-29日(周六)
“罗西尼”2,000日元(含税)(图片右边)
罗西尼......活跃于1800年代的意大利作曲家。
搭配出众的“酸甜草莓和香味浓郁的香槟”,用口感优雅的鸡尾酒来演出圣诞节。
和米莫扎和伯利尼一起,是水果香槟的代表。
“草莓的人气”1,900日元(含税)(图片左边)
清爽的薄荷、酸橙的香味和多汁酸甜的草莓和声。
是能品尝到当季水果的人气餐厅。
・・・请在银座酸甜的夜晚,和酸甜的美酒一起在酒吧里放松一下。
※ 20:00以后来店的话,一个人需要1000日元的套餐。
另外,休息室区域全天需要支付1000日元的费用。
Bar S
银座8-8-3东京银座资生堂大楼11楼
０３－３５７２－３９２２
营业时间周一至周五17:00至23:30(最后点餐时间为23:00)
定期休息日周六、周日、节假日
※ 12月22日(周六)、23日(周日、节假日)、24日(周一、转账休息日)临时营业。
※ 从2019年1月开始将固定休息日变更为周日、周一、节假日(不定期休息)。
Bar S先生的主页在这里
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/bar/s/
