为了培养从盐尾引领日本红酒的人才,维持产地和强化地区品牌力,从全国招募有热情的听讲生,学习实践性的酿造用葡萄栽培技术和葡萄酒酿造技术、酿酒经营手法的“盐尻葡萄酒大学”。
在2014年开学的盐尻葡萄酒大学学习了4年,今年3月毕业的8个1期生制作的葡萄酒,于12月19日在银座NAGANO(银座5)2F活动空间集结,并披露了这一消息。
18:00～19:30
也有首次发行和市场上没有上市的葡萄酒,反映了制造者的个性,充满了稀有感的阵容。
和使用当地食材制作的料理一起品尝,追求梦想,反复试行错误,是听讲生的热情和学习的成果。
