在筑地场外市场,2018秋祭的活动已经开始了。
一张1000日元的秋祭购物券11张以10000日元正在销售中。竟然便宜10%。(期间为9月18日至10月13日)
并且,10月13日(星期六),在筑地召开BBQ大会,鲣鱼干的削法教室,菜刀的磨法教室,鱼的处理方法教室也被召开。
大家一起去筑地场外市场吧
关于筑地场外市场的活动等的详细内容,请看这边。http://www.tsukiji.or.jp/
9月28日(星期五),在筑地鱼河岸小田原栋,买了小型的金枪鱼
和机械的切块。那份料理报告。
因为豆角已经处理了甘盐,为了让鱼体通过火,用菜刀把“me”放进去,就那样烤了。
(用铝轮烤怎么样? 因为用烤箱烤的和鱼体很小,所以接近遗憾的样子吗?
。味道淡泊,很好吃。
)
机械吉奇是意大利人、西班牙人最喜欢的鱼类种类。今天用盐胡椒做了平底锅。
(套房・智利・调味汁也尝试了味道。添加黄油,黄油酱油可能比较好
)
今天我选了阿希乔。(西班牙语中大蒜是Aho。 油是欧乔,葡萄牙语是欧略。(Aho+Ojo)是riison,叫Ahijo吧)
下次也能愉快地做鱼料理。 只要有筑地场外市场,鱼料理的乐趣就无穷无尽。
