我采访了《礼物,还有自己也享受》,是Rosemary sea。
山口馆先生位于日本桥商业街的中心,是一家宽敞舒适空间的天线商店。
上次的介绍在这里。
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山口县是最近承蒙关照的手机店T越先生的故乡,还有山口馆先生是罗兹玛利饮食队的S山先生推荐的店。
承蒙山口馆一般社团法人山口县物产协会东京支部柳井章雄馆长的关照。
那我来介绍一下商品。
獭祭烧酒39度旭酒造(株)岩国市720ml 3,240日元(含税)
由于西日本暴雨,预计进货会很危险,但是山口馆先生会顺利进入。也有獭祭角。
即使现在不再介绍,也相当有名。清酒的世界发生了革命。
杜氏的“直觉”废除酿酒,明确机械化和人之手的合理想法,先进的酿造技术成为了话题。销售也是自己的路线。
为了喝醉,不是为了卖的酒,而是追求品尝的酒和美味的酒。
獭祭,蛙鱼祭。把谎言抓到的鱼摆在岸边,简直就像在祭典一样。转而写文章的时候,要让参考资料散乱。这是罗兹玛丽房间的现状(笑)。・・・走过了岔路。
旭酒造先生的所在地,岩国市周东町獭越。据说是因为古老的谎言把孩子化后超过来的。
“獭祭的烧酒,在东京除了这里以外几乎没有。”馆长。
左图:贵特别纯米60(株)永山本家酿酒厂宇部市720ml 1,350日元(含税)
酿酒家:永山贵博先生制造的备受瞩目的酒。标准模型。特点是温柔的米的味道和快速去身体的口感。
“很受欢迎。”馆长。
右图:雁木八百新酒造(株)岩国市左:纯米大吟酿jiling 5400日元(含税)中:纯米大吟酿柳叶2,430日元(含税)右:纯米吟酿水的碗1,620日元(含税)
“咳嗽”是气度的香味,“yunagi”是柔软风格的味道,“水之wa”是柔和的水喝。
“自古以来,对于喜欢喝酒的人来说非常受欢迎。”馆长。
左图:山猿永山酒造合名公司山阳小野田市左:纯米吟酿西都的雫1404日元(含税)右:纯米酒1188日元(含税)另外,右边是獭祭起泡酒。
以山口县原产的酒米“西都的水滴”为原料,美味和干脆的酒。
“自古以来就有。”馆长。
右图:毛利山县总店周南市左:纯米酒(绿色)1,317日元(含税)中:纯米大吟酿1,728日元(含税)
纯米大吟酿获得了纯米酒大奖2017最高级别的大奖,(绿)获得了该纯米酒部门金奖。
“知道的人可以以这个为目标来。”馆长。
左:海响1200日元(含税)中:藏人的自豪酒2500日元(含税)右边:狮子道3500日元(含税)全部下关酒造(株)下关市
藏人引以为豪的酒获得了日本酒大奖2018最高金奖。
左:糖醋白萝卜450日元(含税)右:三次腌制白菜本制作390日元(含税)均为岩国市
“糖醋白腌萝卜”是将用井水洗好的萝卜用盐腌制、米醋和砂糖(鲨鱼)腌制、上下更换腌制三次。是自然发酵。
“三次腌制白菜本造”是一种将粗渍、中渍、本渍三次重新腌制,继承自古以来住在酱油仓库里的酵母菌的乳酸发酵食品。
“很受欢迎。无添加、低糖度。知道的人可以因为想买这个而来。”馆长。
左:海胆产品全部装瓶、粒海胆等
“全部都是用酒精腌制的。在东北的话是盐渍的吧。也可以保存。
放在米饭上,下酒菜也不错啊。
幕府末期,长州和欧洲大炮击战败,和英国的船员一边喝酒一边聊天的时候,好像白兰地把海胆掉进了里面。
吃了那个很好吃,据说从那里在下关开始了海胆的酒精腌制,开始了。”馆长。
右:云丹酱油972日元(含税)海之山下关水陆物产(株)下关市
这是获得下关市长奖的绝品。
“蛋拌饭,代替酱油。意大利面也可以。”馆长。
左:一夜晒干1100日元(含税)大日本珍珠工业(株)下关市右:福棒炸720日元(含税)福之河久下关市
“在山口是‘福’。一夜晒干只需1,100日元。
这个必须要烤,但是炸棒已经做好了。就这样可以吃了。
没有骨头,吃便当也不错哦。”馆长。
左:小鱼糕648日元(含税)右边:蒲生鱼片(白、红)388日元(含税)均为宇部鱼糕宇部鱼糕(株)宇部市
“刺鱼鱼糕正在削鱼糕,只有这个制造商。
蒲生鱼片总是进入销售前十名,与价格相比很好吃。”馆长。
白银648日元(含税)白银本铺杉本利兵卫本店防府市
烤制鱼糕独特的口感。原料的新鲜是美味的秘密。
总是销售前十名的产品。
下巴、莲藕、沙丁鱼、牛蒡、飞鱼、秃顶油炸,piyopiyo油炸全部648日元(含税)奥野寿久商店下关市
“炸鸡块”是炸鸡和白身鱼的东西。
“无论是下酒菜还是下酒菜。和在下关买的价格差不多。有的地方比这里高。”馆长。
乌贼天、挂面天、杂鱼天全部216日元(含税)村田蒲车店萩市
这是手工制作的味道。
左:仙崎产丝绸339日元(含税)(有)仙崎海产长门市右:缩缅324日元(含税)(株)国近商店长门市
“もずく”的纤维满满的。“缩缅”是山口县产的。
“もずく是天然物。缩缅因为可以在海很漂亮的地方采到,所以会有很多。”馆长。
・・・欢迎光临山口馆先生的介绍,还有一次。敬请关注
日本桥2-3-4日本桥广场大楼1楼
离东京地铁线东西线・银座线日本桥站很近。
在日本桥高岛屋的中央路的对面的区划里。
03-3231-1863
营业时间10:30-19:00
除12月31日至1月3日外。
※ 另外,8月11日(周六)、12日(周日)临时休业。
山口馆的主页在这里