从江户时代开始在日本各地制作的以乡土粗点心为主题的展览会正在京桥LIXIL画廊举行。 小时候吃过的粗点心一点一点地从社会上消失了,我觉得很寂寞,但是石桥幸作先生对这些粗点心进行了约半个世纪的调查和研究。 这次介绍的是围绕展示了石桥先生粗点心的素描帐和使用纸粘土复原了以前粗点心的模型等约200件粗点心的平民文化考察展。
你知道为什么叫“粗点心”吗? 据说以前使用非常贵重的白糖制作的点心被称为“上点心”,与此相对,使用糖果和黑糖面向平民的点心被称为“粗点心”。粗点心发展成反映了各地风土、历史、文化等的“故乡的味道”。
我在这个展示会上知道了,有一个叫做“药粗点心”的东西。 据说提倡药效的点心在江户时代是药商经营的。 这样一来,我觉得粗点心也很深奥。 通过这次展览会,我感受到了与全国各种各样的乡土粗点心相关的平民文化。
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故乡的粗点心展～石桥幸作所喜爱的味道与形态
会期2018年6月7日(星期四)～8月25日(星期六)
开馆时间10:00-18:00休馆日周三,8/11-15
免费入场
中央区京桥3-6-18东京建筑京桥大厦LIXIL画廊
