以“礼物,然后自己也享受”为精髓进行采访,是Rosemary sea。
我去拜访了京都料理店——京都的美食店。
这也是罗兹玛利侄女M代先生提出的采访邀请的先头。
M代先生说:“火鸡的汤汁卷鸡蛋很好吃。”。
我得到了京都驰骋的老板芳志堂董事长松上知之先生的许可。
半菜屋是日本桥所在的和食店,可以轻松享受京都蔬菜、干菜、干菜等京都直送食材的京都风味、季节料理。
一道菜的细致照顾,餐桌上热闹非凡的京都料理和“御番菜”等等。
悠闲地度过一段愉快的时光。
嗯......
京都语言表达明亮、优雅、华丽的样子。
据说来源于“有华”“华”。
京都语言非常柔和,感觉很舒服。
好像有和年轻人的款待相通的地方。
京野菜......
加茂茄子、壬生菜、虾芋、圣护院芜菁、淀萝卜、金时胡萝卜、九条葱、万愿寺狮子唐......
用当季的京都蔬菜做的一道菜、外卖套餐等。
再加上若狭的甜鲷、竹叶鲽鱼、濑户内的海鳗、鲷鱼等,还有生面筋、生汤叶、豆富等。
半泽雅美的食材每一道菜都吸引人眼球。
御番菜......
御番菜是母亲的味道。
因为是京都人餐桌上热闹的小菜,所以写作“番菜”。
在关东,是不是和“家常菜”联系在一起呢?
在单间、桌子席、柜台、适合场景的座位上可以吃到这个。
晚上的座位也很有魅力,不要逞强的午饭怎么样?
・・・计划下次刊登半泽先生的老板采访。
敬请期待。
京都的美食家
日本桥室町1-11-15 UNO大厦2楼
东京地铁线半藏门线・银座线三越前站A1出口徒步3分钟
０３－３２４５－１２３３
营业时间中午至周五11:00-14:00(最后点餐时间13:30)
晚上周一至周五17:30-22:00(最后点餐时间为21:30)
土 17:30-21:30(最后点餐时间为21:00)
定期休息日、节假日、周六不定期休息
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