以定制的身份采访《礼物,还有自己也享受》,是Rosemary sea。
资生堂PARLOUR银座本店,从5月1日(星期二)到31日(星期四)期间,准备了低糖质版的蛋包饭。
资生堂PARLOUR自1928年(1928年)开始提供真正的西洋料理以来,今年迎来了90周年。
银座本店以“西洋料理Anniversary Year”为题,从5月开始每月更换,准备了拘泥于素材的传统西餐菜单和作为新搭配的低糖质西餐菜单。
这次
◎ 低糖分版蛋包饭
还有一份,
◎ 盐釜烤匈牙利国宝漫画里茨阿波罗肉
我来介绍一下。
这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传小组的小番先生的关照。
那我来介绍一下料理。
☆ “低糖分版蛋包饭”2,430日元(含税)(糖分量1人份34.3g)
使用混合了大麦的低糖质米,食材减少了糖质量多的洋葱,增加了大山鸡和蘑菇,作为美味满足感高的低糖质蛋包饭而制作。
番茄酱使用的咖喱粉是用大豆粉做的,加上柠檬汁在香味上也下了功夫。
☆ “盐釜烤匈牙利国宝漫画里茨阿波罗肉”3,240日元(含税)
(格里登服务)
其特点是浓厚的瘦肉和优质的脂肪,将被称为“匈牙利吃的国宝”的“漫画里茨阿波罗克”用盐釜烤进一步将美味关在其中,做成多汁。
请享受用自古以来的技法制作而成的柔软细腻的味道。
所谓的游击洞服务......
“格里顿”是指在料理席上为服务人员使用的辅助桌子。
提供料理的时候,最后的完成在桌子旁进行,这就是“游击队服务”。
・ 糖分量是“食・乐・健康协会”的计算值。
七订食品标准成分表以可利用碳水化合物为基础计算。
・ 价格要另外支付10%的服务费。
・ 图像是图像。
・ 根据食材的进货情况,菜单内容和提供期间可能会有所变更。
※ 关于糖分
据北里研究所医院糖尿病中心的山田悟先生说,临床现场的糖分是指含有1g=4kcal能量的碳水化合物,通常每餐的糖分量平均为80~100g。
医学上验证的“糖分限制食”的糖分量一天最多130g。
把这个作为1天3餐,换成1餐的话1餐约40g,零食10g。
因此,糖尿病患者和健康的人一起享受的每餐的糖分量设定为20.0g～40.0g。
基于这个想法,设计了10g以下的甜点。(糖分40g的标准是1个饭团)
・ 北里研究所医院糖尿病中心长山田悟
在每天面对1300名患者的同时,在损害食用喜悦的糖尿病治疗中,为了追求如何提高QOL(品质of Life),还亲自参与了糖质限制饮食餐厅向导的监修。
2013年,成立一般社团法人“食・乐・健康协会”,担任代表理事。
・・・请享受资生堂帕拉先生美味的西餐。
这也是推荐给母亲节的午餐和晚餐的菜单。您觉得怎么样?
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周一至周六10:00至17:00
除了节假日和年末年初。
资生堂PARLOUR银座本店
银座8-8-3东京银座资生堂大楼4/5楼
０３－５５３７－６２４１
营业时间11:30-21:30(最后点餐时间20:30)
固定休息日周一(节假日营业。)
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