从新日本桥站到昭和大道向江户桥方向100米,介绍一家悄悄伫立在办公大楼一角的叫做“八坪屋”的拉面店。 在人来人往少的胡同里,布局上是个好地方,或者说是隐居的感觉。如字面所示,它在8坪的空间内营业。 (4个柜台、2人座和4人座的桌子各2个)
菜单上有“味噌拉面”、“酱油面”、“寿司拉面”各650日元、“叉烧面”880日元等,招牌菜单是“牛奶味增拉面(800日元)”,只有这个从13点开始提供。
汤是温和的味增加上温和的牛奶的浓郁,中央配上黄油,总的来说给人一种奶油般的印象。乍一看是白色的汤,所以是猪骨拉面的风格,但是吃的话确实是味增味,稍微感受到牛奶的甜味。 面条是稍微柔一点的煮熟,稍微粗一点的缩面。 配料有叉烧、豆芽、孟玛、裙带菜等。 牛奶和味增。好像不匹配,意外的是很搭的搭配。
顺便说一下,写有店长推荐吃法的纸贴在了墙壁上。 把面和汤吃完一半后,加入一味辣椒,最后加入醋。试了一下,确实变身成了有味道的汤。
拉面八坪屋()
电话：03-3272-1888
最近的车站:新日本桥站步行1分钟
营业时间: [周一至周五]11:00-15:00、17:30-21:30
[土]11:00～14:30
