你知道深夜播放的名为“雷曼甘太朗”的节目吗?现在在喜欢甜品的人之间成为话题,原作是漫画中歌舞伎演员尾上松也扮演营业担当的工薪族,虽然工作很完美,但是因为喜欢甜品,所以在营业外出的时候顺便去“偷懒”甜品店,每次都会去采的店不论和洋,都是实际存在的店。第1回就是这个“初音”。我竟然是从住在奈良的歌舞伎伙伴那里收到DVD后才知道的。
“初音”是现在不需要再介绍的老字号甜味处。很多人都知道创业于江户末期的1837年(1837年)“初音”这个店名是从喜欢歌舞伎的第一代“义经千本樱”登场的“初音鼓”中取出来的吧。我在店前也去过几次,这次是第一次去拜访。和自称“安密评论家”的朋友一起吃午饭后的甜点从六本木远征!?做了。店内在昭和时代的氛围中让人松了一口气。我发现了菜单上最初预定要“豆沙水果”的“冰宇治红豆”。“这是今年最后一次了吧”,两位连刨冰都没见过,意见一致说“宇治红豆”。
刨冰的玻璃器皿也有昭和初期的感觉,糯米球放在了别的小玻璃盘里。浓密的抹茶和红豆的甜味的组合绝妙,一转眼就变成了天空。在聊天的时候拜托“果然还是豆沙水果”,被问到“是白蜜还是黑蜜”,这么说来,在电视剧中甘太朗也很烦恼,结果换了吃了两种。据说黑蜜使用的是冲绳八重山诸岛产的黑糖。我们因为流石两种不行,所以两个人用黑蜜吃一个。明明什么都不说,却装上了小分器皿和勺子,真是太感激了。客人一个接一个地进来。大家好像都很熟悉,看电视剧的只有我们吗。
甜味处初音
日本桥人形町1-15-6 TEL 03-3666-3082
11点-20点节假日到18点为止无休
