盂兰盆节休假也结束了,暑假心情也已经完全过去了,也许有很多人都说过了。
说起暑假,我在港区的工作单位上学,但是从我的座位周围来看,青森、秋田、广岛、石川、岐阜、奈良、新泻、埼玉......大部分的成员都是回不在东京老家的。不,如果不擅长的话,东京出身的人应该是最少的吧。
东京从全国各地聚集了很多人,这并不是从现在开始的,作家永井荷风先生在《我东绮谭》中就关东大地震(1923年)后的银座饮食店写道:“现在全部委托给关西或九州来的人的经营。”当地人减少,地方的人变多了。
吸收全国的优点,进一步发展其优点,创造独特的文化,这不是东京的优点和深奥之一吗。
那么,在这里,我想以中央区观光协会发行的“第一次故事地图”为基础,罗列一下“永井荷风先生生活的时代”(1879年～1959年)的中央区“第一次”诞生的美食/饮食文化。
・水果酒窖(1890年)
・亲子盖饭(1891年)
・猪肉炸猪排(1899年)
・豆沙水果糖(1930年)
・儿童午餐(1930年)
・杠杆飞碟(1932年)
・炸猪排咖喱(1948年)
・哈希赖斯(1954年)等
重新回顾一下,我觉得这个时代在中央区诞生的东西比想象中的还要多。一边满足胃,一边依次追寻中央区的第一次故事也很有趣呢
