“礼物,然后自己也享受”,我是利用凯帕城市采访的Rosemary sea。
岛根县的天线商店,日本桥岛根馆先生,上次的介绍在这里。
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想介绍的地方满载的岛根之幸,那么介绍一下。
这次也承蒙日本桥岛根馆岛根县东京事务所的栗之宫馆长、安井课长、入江先生的关照。
喉咙
岛根县出身的锦织圭先生,从海外回国的时候,作为“现在想吃的东西”回答“喉咙”,这是很有名的故事。
本来是名为“阿卡姆茨”的鱼,但是作为高级鱼“喉咙”的别名也被认知了。
确实嘴里是黑色的鱼。
晾一夜,烤好放在盘子里......真不住啊。
下巴烧(下巴野烧)
我是山阴地区的乡土料理。
为了产卵从日本海北上的下巴(飞鱼)。
把这个磨成肉泥,用酒和料酒等调味,揉在棒上烤的东西。
下巴是没有癖好的淡淡味道,但是有汤汁。
“下巴的烧烤”的形状和竹轮相似,但是这边一般是大尺寸。
“野烧”这个名字的由来与其大小有关。
以前是用室内的炭火烤的,但是因为太大所以关在烟里,在屋檐和户外烤了。
所以“野烧”。
顺便说一下,“下巴”的味道非常好,下巴都会掉下来。
切好放在盘子里也是一道菜,但是也推荐直接咬着吃。
我最喜欢罗兹玛利。
米、酒、日本甘酒的柜台
岛根的水很好吃,所以在这里能做的米是上等的,更好吃的米和水......岛根也有优质的酒。
更推荐日本甘酒。
好吃的岛根,怎么样?
采访日在店里还介绍了“仁多米”。
岛根县仁多郡奥出云町产的越光大米。
日本谷物鉴定协会的大米味道排行榜(H15年度)中被称为“特A”,因此被称为“东之鱼沼越光大米、西之仁多米”。
在中国山地的山沟梯田培育的大米,在收获后带着稻壳的状态下被低温储藏,可以说是“活着的米”。
把这种新鲜的仁多米在发货前先磨稻谷、精米摆在店里。
保存时需要注意,但相应地可以保持美味。
※ 仁多米店面的介绍是8月1日～3日。
但是,商品本身在大米柜台等处都有销售。
神社巡游与神话有渊源的地方巡游
这次也从观光部门介绍一个。
岛根是“众神之国”。
另外,这是与《古事记》、《日本书纪》、《出云国风土记》中记载的神话有关的地方。
小册子上以出云大社为首,还介绍了58处。
开车去探访的旅行,好像很有意思呢。
当然,其他的交通工具也是。
围绕能量景点,想去看看朱印帐吧。
・・・这里的工作人员,岛根之旅的建议更加热情。
去岛根之旅,考虑的时候请一定要来看看。
我想您一定会满意的。
再次通知
随着入住大楼的抗震工程,日本桥岛根馆将于2017年9月19日(周二)起暂停开放。
更新开放预定于明年2月。
另外,关于观光指南及定居咨询,据说在休馆期间也会在临时事务所进行业务。
日本桥室町1-5-3
福岛大厦1楼
东京地铁线银座线、半藏门线三越前站、A4出口
在三越日本桥总店的对面。
观光指南、各种咨询
⇒ 问讯处03-5201-3310
关于物产的咨询、订购
⇒ 岛根县物产协会东京支部03-3548-9511
营业时间10:30-19:00
全年无休(除年末年初外)
此外,还有“故乡定居·雇佣信息角”
作为饮食处,“岛根的味道·日本海产‘主水’也
有。
日本桥岛根馆的主页在这里
