以“礼物,然后自己也享受”为日常工作进行采访,是Rosemary sea。
东京银座资生堂大楼10楼的法罗资生堂先生,从7月22日(星期六)到8月26日(星期六)期间,以山形县鹤冈市为主题的路线登场。
鹤冈市......
位于日本海一侧,孕育着具有悠久传统的多种食材和乡土料理。
另外,被认定为日本第一个“联合国教科文组织饮食文化创造都市”,培养了与山岳信仰圣地、出羽三山的精神文化和自然恩惠密切相关的“丰富饮食文化”。
这次法罗资生堂用意大利菜表现了这个“鹤冈”,鹤冈地区的食材在银座很好吃的“Menu”TSURUOKA”。
这次也承蒙株式会社资生堂帕勒宣传小组的小番先生的关照。
“Menu”TSURUOKA”10,000日元(含税)
Inizii(小前菜)感受鹤冈的AMUSE拼盘
Antipasto(前菜)添加甜鲷的卡帕乔鹤冈地区的夏季蔬菜
Primo(第一盘)井上农场米“光泽公主”和鲱鱼贝的烤烩饭
与加入辣椒的自家制加尔加奈利煮软的山形土鸡一起
Carne(肉料理)鹤冈产的“だちゃ豆”的小羊肉烤猪肉配菜
庄内沙丘甜瓜的索尔贝
Dolce(甜品)只是喜欢旅行车(使用庄内沙丘甜瓜的一道菜登场)
咖啡
配合料理的“葡萄酒套餐(除餐前酒外的5种)也有10000日元(含税・另外服务费10%)。
※ 详情请看官网的课程菜单。
蔬菜、大米、土鸡、土鸡、土鸡、羊肉、甜瓜等,都是想说明的绝品。
AMUSE・・・
正在安排出羽三山的素菜。
大茶豆......
通过自家采集作为传家宝代代相传的地域固有的传统作物之一。
井上农场米光泽公主
在日本屈指可数的稻米产地庄内平原持续种植了40多年的特别栽培米。
致力于对自然环境也很好,能安心食用。
作为特征,每一粒米都很大,很结实。
夏季蔬菜......
民田茄子、冲田茄子、时令西红柿、黄瓜等时令蔬菜。
土鸡......
山形的红笹白薯和几种混合在一起,在鹤冈饲养,美味、醇厚、嚼劲很好的土鸡。
羊肉......
以茶豆为饲料,在月山上饲养的无腥羊肉。
庄内沙丘甜瓜......
在排水良好的庄内沙丘上生长的鲜嫩果肉是缜密的特产甜瓜。
上次也介绍过了,法罗资生堂先生......
在意大利语中有“灯塔”的意思,是资生堂帕勒经营的意大利餐厅。
传统的意大利料理中加入了四季不同的食材。
请享用各种葡萄酒和罕见的餐后酒,并享受特别的晚餐。
在“米许林指南东京”连续9年获得“一星级”。
法罗资生堂
银座8-8-3东京银座资生堂大楼10层
０３－３５７２－３９１１
营业时间午餐11:30-15:30(最后点餐时间14:30)
晚餐17:30-23:00(最后点餐时间为21:30)
※ 8月11日(周五祝)、12日(周六)、8月14日(周一)～19日(周六)22:00关门。(最后点餐时间20:30)
固定休息日星期天(周一节假日的话星期天营业。)节假日不定期休息
※ 8月11日(星期五)营业。
法罗资生堂的主页在这里
⇒ http://faro.shiseido.co.jp/restaurannt/
问候
有了这次的稿,我在蔷薇sea的报道数了100个。
特别是在去年4月开始刊登的不成熟者,喜欢读了Rosemary sea的报道的各位,特派员们,听了刊登报道的任性的观光协会的K野先生,接受采访邀请的中央FM的JUMI先生,提供优惠和食利波的罗兹玛利食利波队的主题,还有资生堂PARLOUR先生的问候
今后也请多多关照。
