京桥广场附近的“荞麦Ristorante na-ru”是我喜欢的店。年轻的店主夫妇开朗活泼地经营着店铺。
这家店的特征是,在以日本自古以来的荞麦面技术为基础的同时,为了与新的味觉相遇,提供了挑战性的菜单。在充分发挥橄榄油的同时,还加入了意大利面条。日本酒也很充实,老板主厨会根据自己的料理给我各种各样的建议。
平日的午餐套餐也很划算,但是周六和节假日可以享受“Happy Hour”。葡萄酒和日本酒的价格非常合理。这是一个悠闲地度过下午片刻的好地方。
我喜欢的是“醋荞麦面”。清淡的酸味和汤汁的美味缠绕在面上,口感清爽。另外,最近作为新菜单登场的是“荞麦面Mariagerita”。一盘装饰着让人联想到意大利的三顿色彩的荞麦面是前所未有的有魅力的一道菜。为了出这种颜色,使用有机蔬菜。一边吃着既好吃又健康的新荞麦面,一边以意大利的心情度过怎么样。
