中央区观光协会特派员博客

　

   明治44年(1911年),继被称为“日本第一家咖啡馆”的普兰顿(3月)之后,狮子(8月)、保利斯塔(12月)和冠以“咖啡馆”的店在银座相继开了店。保利斯塔以咖啡为主,而狮子则以料理、酒为主。

据说狮子是筑地精养轩的经营,规模很大,普通客人也很容易进入。以美人女工资齐备的服装(和服和围裙)为人所知。

“咖啡狮子”外观和店内的样子(从“株式会社札幌狮子”的网站复制)

 

在“株式会社札幌狮子”的“银座狮子”店名的由来和诞生”中,如下所述。

 

＞1911年(1911年)、8月10日,在银座四丁目的拐角处诞生了“咖啡狮子”。(筑地精养轩经营)

据说在开店的背景下,法国留学回来的画家们无法忘记当时在巴黎知道的咖啡店的味道,建议开咖啡店。

据说“Cafe狮子”的店名模仿了当时筑地精养轩(上野精养轩的前身)的经营者北村宇平先生访问英国伦敦时,在皮卡迪利广场拐角处营业的餐厅“狮子(LYON)”(乔・狮子队商会经营)的名字有。这个“狮子(LYON)”是从其创始人乔・狮子的名字中取的,同时也是为了对百兽王狮子的贯禄和威严表示敬意而使用的。狮子是英国王室的徽章,是象征英国的动物。

这样的名字被称为当时西洋式餐厅的始祖的店,“Cafe狮子”除了餐厅之外,还设有酒吧和宴会厅,作为真正的餐厅,受到很多文化人的喜爱,其人气非常兴盛。

之后1931年经营转移到大日本麦酒(株),作为“狮子惠比维亚Hall”改变了店名,作为维亚Hall重生了。

在变成啤酒厅之后,很多来访的客人都把“银座的狮子”和“银座狮子”等通称爱称称呼。这个通称・爱称“银座狮子作为正式的店名是在战后的1949年。

现在作为札幌狮子的核心品牌而备受喜爱的“银座狮子”的店名,诞生于银座4丁目的角、银座的正中央,成为了很多顾客喜爱的名字。