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银座志厨师长推荐午餐

[まぴ★] 2015年2月27日14:00

位于林荫大道的新银莎5大楼7楼的创作和食店·志

可能是新的大楼,店也很漂亮。

 

到天花板为止的葡萄酒畅销书也很有震撼力,在柜台吃也不错。

在我们坐着的入口附近的座位的墙壁上,竟然有风神!!

 

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厨师长推荐午餐5400日元。

好像也有1天限定10餐的志便当(3780日元)。

 

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虽然吸的东西是蛤蜊(右上),但是我不喜欢贝壳,所以改了一下

金目鲷的清汤(*^^*)

 

第6种,写作的菜单上是鸭肉的联谊会

这天早上在筑地采购了非常好的稻草,所以改成了那个。

确实富含脂肪,非常好吃的稻草。

能像这样吃到当天进货的当季食材真是太高兴了。

  

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首先有缪斯式的东西,烤芝麻豆腐,生鱼片(鲷鱼)

清汤、竹荚鱼、鮟鱇的味增煮、鰤鱼的菜饭、甜点等8种。

 

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每一个都很精心美味,服务也很周到,是非常满足的午餐。

 

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