10月26日开业的“银座NAGANO～幸福信州共享空间～”。
连日来,OPENING WEEK SPECIAL EVENT也被组织起来,非常热闹。这次是在28日举办的“美味信州食品(风土)”大使玉村丰男、中村胜宏、小泉武夫等人的脱口秀中,一边支持日本第一健康寿命的饮食文化和生活方式的严选“美味信州”品尝食材”
在长野县,以“Premium”(严格挑选素材·严选基准)、“原创”(独自开发品牌和全国市场占有率上位品种)、“传统蔬菜和乡土食品)三个基准严选被美丽群山环绕、四季变化丰富的风土中培育出来的农畜产品,并以“美味信州ふど(风土)”这三个基准来严格挑选,并向县内外发布。
以惊喜的夏恩麝香葡萄和夏尔多奈的Mariage为首,在银杏切好的“富士”里加入肉桂煮而成的甜品感觉,和烤年糕一句话无法收拾的“烤苹果”等等......
体验了丰富多样的“美味信州ふど”的一部分。
品写
“高级”食材
・长野县原产地称呼管理制度认定葡萄酒
维纽伦斯利扎尔多内/梅尔罗
(维拉德斯特花园农场&酿酒厂)
・戈达奶酪/味增芝士(长门牧场)
“原创”食材
・熏信州三文鱼(辰巳)
・雪纳套房/雪纳金/夏恩麝香葡萄(长野县农业大学)
“传统食材”
・烤年糕<野泽菜/苹果>(小川之庄“绳文烧”)
・下栗二度芋(饭田市上村)
・户隐萝卜味增浸泡(信州木花屋)
✎“银座NAGANO～幸福信州共享空间”是长野县为了让信州的魅力全部共享(份额),将信州的事情、人、物全部发送出去,持续产生双向联系的场所,作为首都圈综合活动据点而开设的。
1楼是以信州的古民家为印象的商店空间&信州味角,2楼是以高原别墅为印象的,具备开放厨房的活动空间和观光信息角,4楼是工作节奏(商务匹配、移居、周末生活、U/I字形掉头支援等)。
3楼预定开设以信州食材为主题的和食店。
另外,有乐町的交通会馆内的长野县东京观光情报中心最近关闭并合并。
