今年的晚餐于前年在银座的水晶大厦开业。
有着不到1年就闪耀在米许林两颗星的传说的爱斯基斯。
主厨是里约热内卢娜尔·贝卡。这是现在最应该去的法式料理和传闻最高的店。
偶然在4月开始的系列电视中也出现在法语中。
因为是一定要去看看的店,所以今年的生日在这里(*^^*)
有19000日元的套餐和24000日元的套餐
因为有戴纳斯高级卡的限定菜单,所以选择了24000日元的套餐。
看价格好像很贵,但是玻璃杯香槟,矿泉水,
5种开胃菜、鱼菜、肉菜、奶酪、预售、大甩卖、
咖啡&小点心、特产等丰富多彩,其实非常划算★
然后我可以喝五种适合菜肴的葡萄酒
订购德古斯塔西翁套餐(10000日元)。
香槟也是戴纳斯的特惠,升级为格兰克柳♪
AMUSE的右边是使用了大分县的泥鳅。
里干酪的开胃菜。非常清爽,夏天的菜单♪
右边是云丹......虽然忘记了,但是这个也很清爽(*^^*)
面包有3种左右吧。前面是竹子黄油刀。
右边是青蛙的腿肉(^^;
虽然像鸡肉一样好吃,但是作为腿来说是相当大的青蛙(><)
最喜欢的鹅肝~(*^^*)因为不是鲣鱼干,而是鸭节做汤汁,所以
又清淡又好吃!
然后右边是爱媛,忘记了但是团扇虾。
这也是和白葡萄酒搭配的一盘日式料理。
琵琶湖的若鲇和普通的鲇鱼?香喷喷喷的,烧炭。
右边是羔羊,忘了是哪里的肉。
但是完全没有羊的独特腥味,像牛肉一样。
还有奶酪～(*^^*)
米莫雷特、埃波瓦斯、蓝色、卡曼贝尔、页岩
我一点一点地把它们都拿出来了(^^*)
正好用主肉做了5种葡萄酒,所以用奶酪用。
侍酒师似乎想过之后再喝
因为有剩下的东西的表情,所以可以稍微便宜一些哦~。
不愧是艾莎佐真的很好吃♪顺便说一下,玻璃杯是3500日元。
还有甜点!甜点由日本人成田糕点师负责。
在三越的法国博览会上也出现过的米尔菲尔!
米尔菲尔作为生日蛋糕单独订购(3200日元)
这当然是带走的。
首先有预售,主要的代售
两者都使用了各种各样的水果,酱汁也有很多泡泡的东西,真的是热的时候最适合的甜点。
肚子也受不了,卡路里也很低(*^^*)
还有小点心和咖啡。有两盒纪念品珀蒂胡尔。
小点心的马卡龙和卡努勒很好吃(*^^*)
在至今为止吃过的法式料理中,量也是最少的。
不咚咚地来肚子,使用了很多日本食材的温柔法式(*^^*)
