说到“松露”,在筑地众多的煎鸡蛋店中也是作为老字号而有名的店。
店名原封不动的“松露”、加入梅干的“纪州”、加入辣椒的“辛党”、加入樱虾的“锅炸”等,各种各样的种类都很有名,其中最引人注目的是限定品“松露三明治”。
竟然是在面包之间夹着煎鸡蛋的三明治。
以前店很忙的时候,孩子开始用面包夹着煎鸡蛋来吃作为点心,说起来就是“伙食点心”。
当初,只有在筑地场外市场的七日市、市场的春秋庙会、本愿寺的盂兰盆舞等特别活动时,才在本店和活动会场贩卖。
据说现在在格兰斯塔东京也有销售,除此之外,还是只在七日市和活动中销售的限定商品。
因为数量有限,所以12月7日市上午就卖完了。
与“伙食点心”的时代不同,使用的面包是进入三越的乔安的早餐布莱德。
据说松露和乔安都是因为同样进入三越的缘分,在乔安的几种面包中,早间布雷德和煎鸡蛋最相配。
在这个面包上涂上薄薄的蛋黄酱,夹上煎鸡蛋,就做好了“松露三明治”。
正因为简单,反而使材料的味道更突出。
本来是作为寿司和上等的和食而提供的煎鸡蛋,但是夹在面包里,不知为何会有令人怀念的味道。
面包切成6片左右的厚度是2片份,所以吃得很饱。
对于到处玩、肚子饿的孩子来说,真的是非常适合的“伙食点心”,心情就会变得温和起来。
每月惯例的筑地场外市场的七日市,如果您来的话,请一定要不要错过这个“松露三明治”。
